Thực đơn gồm 3 món
-
Canh dưa leo nhồi thịt
Vừa ngọt mát vừa dễ thưởng thức. Món canh dưa leo nhồi thịt sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn ngày nắng của gia đình bạn đấy. (Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé)
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn
– Thịt xay: 100 gam
– Dưa leo: 3 quả, cà rốt: 1 củ nhỏ
– Bún tàu (miến): 10 gam
– mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ): 3 tai
– Hành lá, ngò rí xắt nhỏ
– Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu
Cách chế biến
– Dưa leo rửa thật sạch, nạo sơ qua vỏ rồi cắt khúc khoảng 3 cm, khoét bỏ ruột.
– Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khúc 1 cm.
– Bún tàu ngâm nở cắt nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch, băm thật nhỏ
– trộn thật đều thịt xay, bún tàu, mộc nhĩ (tức nấm mèo) với gia vị cho vừa ăn. Sau đó nhồi hỗn hợp thịt trên vào trong dưa leo
– Đun sôi lượng nước vừa ăn, cho dưa leo và cà rốt vào đun chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành lá, ngò rí và tắt lửa
-
Cá hồi nướng chanh
Từng thịt cá thơm mềm hòa cùng vị thơm mát của chanh chắc chắn sẽ đem lại cho bạn và gia đình những trải nghiệm vô cùng thú vị (Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé).
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn
– 4 khúc cá hồi
– 2 muỗng canh nước cốt chanh, 10 gam vỏ chanh bào
– 1 muỗng canh hành tỏi bằm, 6 lát chanh tươi
– 2 muỗng canh dầu oliu, 2 muỗng canh lá hương thảo cắt nhỏ, 2 muỗng canh lá mùi tây cắt nhỏ
– Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, tiêu
Cách chế biến
– Ướp cá hồi với 1 chút mắm, hạt tiêu, hạt nêm.
– trộn thật đều nước cốt chanh với vỏ chanh bào, hành tỏi bằm, dầu ô liu, lá hương thảo, lá mùi tây rồi rưới phần nước sốt vừa trộn lên cá hồi.
– Bọc cá hồi vào giấy bạc, đặt lên cá vài lát chanh tươi. Mang cá đi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút là được nhé!
-
Trứng cuộn khoai lang tím
Nếu bé yêu nhà bạn lười ăn rau thì món trứng cuộn khoai lang tím sẽ là một gợi ý thú vị để bé không còn “chê” rau nữa nhé (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn
– 2 quả trứng
– 1 củ khoai lang tím
– 2-3 lá xà lách rửa thật sạch, 1 ít hành lá xắt nhỏ
– 50 gam bột mì, 100 ml nước
– Gia vị: dầu chiên, muối
Cách chế biến
– Khoai lang tím rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, hấp chín. Bạn lăn khoai thành dải.
– Đập trứng ra bát, cho thêm chút muối, hành lá và đánh tan đều.
– Bột mì bạn đem hòa với 100 ml nước rồi tráng bột thành từng lớp mỏng.
– Tiếp tục tráng mỏng trứng.
– Đặt lớp bột mì đã chín lên trên mặt trứng, tới rau xà lách, tới một lớp bột mì nữa và cuối cùng là khoai lang tím rồi cuộn chặt lại. Cắt thành miếng vừa ăn là xong rồi :D
Không tốn quá nhiều thời gian, nguyên liệu lại giản đơn, dễ tìm, bạn chỉ cần trổ tài một chút là cả gia đình đã có ngay bữa ăn ngon miệng rồi đấy.
Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
