MÓN MẶN:
Trong những ngày cuối tuần mà có một đĩa gà quay để thưởng thức thì hẳn là ngon rồi nhỉ. Bạn có thể tham khảo cách làm gà quay bằng lò vi sóng này, chỉ mất có 15 phút là có ngay món gà ngon lành đậm vị để đãi cả nhà rồi.
Cách làm món gà quay:
- Dùng nĩa đâm đều lên miếng thịt gà để gà mềm và thấm gia vị. Dùng dao cứa nhẹ để giúp thịt dễ chín hơn.
- trộn thật đều xì dầu, đường, dầu vừng, gừng băm và bột ngô trong 1 cái bát lớn (bát dùng được trong lò vi sóng). Cho thịt gà vào bát, trộn thật đều rồi bọc màng nylon lên.
- Cho thịt gà vào lò vi sóng, để ở nhiệt độ cao nhất và quay trong khoảng 4'. Sau đó, bạn kiểm tra xem thịt đã chín chưa, nếu chưa chín hẳn thì quay thêm khoảng 30s nữa.
MÓN NỘM:
Nộm hoa chuối cũng là một món ăn dễ làm, lại rất đa dạng trong cách biến hoá. Bạn có thể trộn nộm hoa chuối với tai heo như trong công thức này, hoặc giản đơn hoá món ăn bằng thịt luộc hay vừng đen giã nhuyễn trộn cùng.
Cách làm món nộm hoa chuối:
- Thái hoa chuối thành từng lát mỏng, thái đến đâu ngâm ngay vào nước vo gạo hoặc nước có pha chút giấm/chanh để nộm được trắng. Ngâm chừng 15 phút thì rửa thật sạch, vẩy ráo nước.
- Chần tai heo qua nước sôi rồi xát muối, cạo rửa thật sạch. Sau đó, luộc chín tai heo trong khoảng 15 phút rồi vớt ra để nguội. Thái phần tai thành từng miếng mỏng đều nhau.
- rửa thật sạch khế và thái thành từng miếng mỏng. rửa thật sạch dưa chuột và cắt miếng. Rang lạc chín rồi đem ủ kỹ chừng 2 phút cho lạc thật giòn. Bóc vỏ lạc rồi giã dập để lạc vỡ đôi hoặc ba.
- Trộn tất cả các nguyên liệu vào trong một âu lớn, nêm thêm 30 gram đường, 5ml giấm và 5 gram gia vị, nếm nêm cho vừa miệng.
MÓN CANH:
Canh rau cải thịt viên cũng là một món canh cực dễ nấu cho những bạn không quen vào bếp. Bạn có thể thay đổi một chút công thức ướp thịt hoặc kết hợp nước hầm xương để món canh thêm ngon nhé!
Cách làm món canh cải thịt viên:
- Ngâm rửa thật sạch rau cải trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó cắt rau thành từng khúc 5-7cm.
- Trộn thịt xay với một ít hành tím, gia vị. Viên lại thành từng viên.
- Đun một nồi nước với một chút gia vị và vài lát gừng, khi nước sôi bạn thả thịt vào đun cho đến khi nước sôi lại.
- Thả rau cải vào. Đun một lúc để rau vừa chín thì tắt lửa.
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 300 gram thịt gà - 100 gram tai heo - 100 gram thịt xay Rau củ: - 1 bó rau cải - 100 gram hoa chuối - 2 quả khế, 2 quả dưa chuột, 1 quả ớt - Hành lá, hành tím, rau thơm, rau bạc hà Khác: - 100 gram lạc rang |
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
