Tiết trời oi nóng khiến vị giác của gia đình bạn cũng trở nên mệt mỏi theo. Nếu bạn chưa biết chọn món ăn gì cho bữa ăn hôm nay thì thực đơn dưới đây sẽ là một gợi ý thú vị cho bạn!
Thực đơn gồm 3 món dễ làm sau
-
Canh chua cá bớp
Với vị ngọt tự nhiên, mềm, dai, cá bớp thực sự là một nguyên liệu hoàn hảo để làm một món canh chua thơm ngon nhất (bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– 300 gram thịt cá bớp
– 100 gram măng chua
– 3 quả cà chua, ½ (một phần hai) quả dứa vàng
– Rau thơm, rau mùi, thì là
– Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu
Cách chế biến
– Cá bớp làm sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp cùng chút gia vị rồi mang đi chiên vàng.
– Măng chua bóp nát ra.
– Cà chua rửa thật sạch, thái múi cau.
– Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn.
– Xào măng chua và cà chua, trút vào nồi lượng nước đủ dùng. Nước sôi cho cá bớp vào, nêm gia vị cho vừa ăn, đun thêm 20 phút.
– Khi gần bắc xuống thì cho dứa vào đun thêm 3 phút. Cuối cùng cho rau mùi, rau thì là vào và tắt lửa.
-
Đùi gà áp chảo xốt thơm
Hương vị hấp dẫn cùng màu sắc kích thích vị giác của đùi gà áp chảo xốt thơm sẽ mang đến cho bữa ăn gia đình sự mới mẻ thú vị (Bạn click vào từng món ăn để xem chi tiết cách làm)
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– 2 chiếc đùi gà góc tư
– ½ (một phần hai) của hành tây xắt nhỏ, ¼ (một phần tư) trái dứa (thơm) cắt lát mỏng, ½ (một phần hai) trái ớt chuông xắt nhỏ
– Gừng xắt nhỏ, hành khô bằm nhỏ, ớt tươi, rau xà lách
– Nước tỏi, nước hành tím, nước dừa tươi
– Gia vị: dầu chiên, dầu điều, tiêu, nước mắm, tương ớt, nước bột năng, nước tương, hạt nêm
Cách chế biến
– Đùi gà rửa thật sạch, bỏ xương, ướp với nước hành-tỏi, nước mắm, tiêu, nước tương khoảng 15-20 phút.
– Xào gừng, ớt tươi, ớt chuống, hành tây, dứa với hạt nêm cho chín đều.
– Cho thịt gà vào áp chảo vàng đều hai mặt.
– Đun sôi nước dừa, tương ớt, nước tương, dầu điều, khuấy đều rồi cho phần rau củ đã được xào vào. Thêm nước bột năng và khuấy đều, tắt lửa.
– Xếp rau xà lách, thịt gà ra đĩa, rưới nước xốt lên trên và dùng nóng.
-
Rau bí xào tỏi
Cách chế biến giản đơn, nguyên liệu gần gũi, hương vị lại thơm lừng hấp dẫn, bạn còn chờ đợi gì mà không đưa ngay rau bí xào tỏi vào thực đơn hôm nay (bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
– 1 mớ rau bí
– 1 củ tỏi bằm nhỏ
– 50 gam mỡ khổ (mỡ khổ sẽ làm tăng hương vị hấp dẫn cho món ăn thay vì dùng dầu chiên bạn nhé)
– Gia vị: Nước mắm, hạt nêm
Cách Cách chế biến:
– Rau bí tước bỏ lớp xơ bên ngoài, vò nát phần lá, rửa thật sạch.
– Mỡ khổ rửa thật sạch, xắt mỏng.
Bạn đem mỡ khổ rán lên cho đến khi miếng tóp mỡ chuyển vàng, mỡ ra nước.
– Cho ½ (một phần hai) số tỏi bằm vào phi thơm, cho cọng rau vào xào đến khi ngả mà xanh đậm thì cho lá vào đảo đều. Nêm gia vị cho vừa miệng, xào đến khi rau chín cho số tỏi còn lại vào là xong.
!
Mong gia đình bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
