Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho thực đơn cơm tối này: - 300 gram tép: 24,000đ - 100 gram thịt bò: 16,000đ - 100 gram thịt xay: 8,000đ - Đậu cove, 1 củ cà rốt: 12,000đ - Nấm rơm, bắp non, cà chua, hành lá, ngò rí: 15,000đ Đậu cove xào thịt bò: Thịt bò ướp 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng nước tương, tiêu, tỏi trộn thật đều. Đậu cove cắt khúc rửa thật sạch. Dầu
nóng cho thịt bò vào xào đều sau đó trút thịt bò ra lại bát. Phi
thơm tỏi cho đậu cove vào xào trên lửa lớn, cà rốt thêm tí nước và khi
đậu chín nếm nêm theo khẩu vị. Đậu chín cho thịt bò vào trộn chung và cho ra đĩa rắc thêm tiêu dùng chung với cơm. Canh bắp non nấm: Canh chín tắt lửa cho ra tô, rắc thêm hành lá ngò rí và tiêu dùng nóng hoặc nguội đều được. Tép rang: Tép chín cho ra đĩa dùng chung với cơm.
Bắp non, nấm, cà chua rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Dầu nóng cho thịt
vào xào tiếp đến thêm cà chua và bắp non, thêm nước khi canh sôi cho nấm vào
nấu rồi nếm nêm theo khẩu vị của gia đình.
Tép rửa sạch nêm chung với 2 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng đường, 1 muỗng bột nêm, tỏi.
Dầu nóng cho tép vào đảo đều đến khi tép chuyển sang màu đỏ gạch thì thêm phần nước đã ướp, lúc này nêm lại gia vị thêm lần nữa.
Bữa tối lạ miệng với canh bắp non nấu nấm thanh ngọt, đậu cove xào thịt bò giòn ngon và tép rang dân dã mà đậm đà sẽ là những món ăn vô cùng bắt cơm mà cả nhà đều yêu thích đấy!
Mong bạn ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)