Thực đơn cơm chiều nhà mình sẽ có các món:
- Cá cơm chiên giòn
- Chả lá lốt
- Su hào xào trứng
- Canh rau muống nấu sườn
CÁ CƠM CHIÊN GIÒN
Cá cơm tươi rửa thật sạch, đẻ ráo, ướp với chút muối. Cho cá vào rổ nhỏ, rắc bột chiên giòn lên cá rồi xóc đều để bột bao quanh cá. nấu nóng dầu rồi cho cá vào chiên vàng đều là xong.
CHẢ LÁ LỐT
Thịt vai chọn phần có xen lẫn mỡ, băm hoặc xay nhỏ. Trộn thịt với hành khô băm thật nhỏ, chút bột canh, hạt tiêu. Lá lốt rửa thật sạch, để ráo, 1 phần xắt nhỏ sợi, cắt ngắn, trộn lẫn với thịt, một phần dùng để cuộn thịt. bỏ thịt vào lá lốt, cuộn lại thành cuộn nhỏ vừa ăn. Cho dầu vào chảo, nấu nóng rồi cho chả vào chiên với lửa nhỏ. Chả lá lốt chín thì gắp bày ra đĩa.
SU HÀO XÀO TRỨNG
Su hào gọt bỏ vỏ, thái chỉ. Cho dầu chiên vào chảo, dầu sôi cho su hào vào xào. Nêm gia vị cho vừa. Trứng gà đánh tan, su hào chín thì cho trứng vào đảo đều một lúc. Rắc chút hành lá và rau mùi rồi tắt lửa.
CANH RAU MUỐNG NẤU SƯỜN
Nước ninh sườn nấu sôi, nêm gia vị cho vừa ăn. Rau muống nhặt ngọn non, rửa thật sạch, để ráo. Nước sôi cho rau vào đun cho rau chín mềm. tắt lửa và múc canh ra bát.
| Giá tiền các nguyên liệu | |
|
- Cá cơm tươi - Thịt vai xay - Su hào - Trứng gà 1 quả - Rau muống - Xương lợn - Lá lốt |
35.000đ 30.000đ 6.000đ 4.000đ 5.000đ 15.000đ 5.000đ |
| Tổng: 100.000 đồng | |
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
