Thực đơn những món ăn chay tuy giản đơn nhưng lại vô cùng ngon miệng dưới đây sẽ giúp gia đình bạn được có một bữa ăn chiều ngày rằm tháng giêng thật ấm cúng.
Thực đơn chay thanh tịnh mà ấm cúng cho ngày rằm tháng giêng

Thực đơn những món ăn chay tuy giản đơn nhưng lại vô cùng ngon miệng dưới đây sẽ giúp gia đình bạn được có một bữa ăn chiều ngày rằm tháng giêng thật ấm cúng đấy!

Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé! 

Thực đơn chay gồm 4 món dễ làm vô cùng luôn

  1. Chả lụa chay kho dứa
    Món chay đậm đà này sẽ đem đến sự cuốn hút không ngờ đấy!
    Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:
    – 200 gam chả lụa chay, 10 gam tỏi tây cắt lát
    – 2 lá váng đậu to, 200 ml nước dừa
    – ¼ (một phần tư) trái dứa, 1 quả ớt hiểm cắt khúc, 2 quả ớt sừng cắt sợi, 20 cọng hành lá chần
    – Gia vị: dầu chiên, dầu điều, tiêu, đường, giấm gạo, nước tương, hạt nêm từ nấm hương và hạt sen
    Cách Cách chế biến:
    – Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. Chả lụa chay cắt miếng vừa ăn.
    – Váng đậu rửa nhanh qua nước rồi lau ráo và cắt miếng vuông tầm 10 cm.
    – Pha hỗn hợp nước kho: ½ (một phần hai) hạt nêm + ½ (một phần hai) đường + 2 giấm gạo + ½ (một phần hai) nước tương, khuấy đều.
    – Trải váng đậu ra, cho chả lụa chay cùng 1 sợi ớt sừng vào, gấp 2 mép và cuộn tròn như khi bạn cuốn nem, dùng hành lá để cột lại.
    – Mang chả lụa đi chiên vàng rồi gắp ra đĩa, rưới dầu điều lên trên.
    – Phi thơm tỏi tây, cho dứa vào đảo đều và hỗn hợp nước kho vào. Sau đó cho chả chay + nước dừa + ớt hiểm + ớt sừng cắt sợi  vào kho chung cho tới khi nước kho sệt lại là được nhé.
    chả lụa chay kho dứa Thực đơn chay thanh tịnh mà ấm cúng cho ngày rằm tháng giêng Thực đơn chay thanh tịnh mà ấm cúng cho ngày rằm tháng giêng cha lua chay kho dua
  2. Đậu hũ rim ngũ vị
    Một chút biến tấu sẽ mang lại hương vị tuyệt vời đấy!
    Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
    – 1-2 bìa đậu phụ, 1 ít hành lá, ½ (một phần hai) chén nhỏ vừng rang chín
    – Nước sốt ướp thịt, mật ong và nước tương (1 muỗng canh)
    – Bột gia vị gà và muối mỗi loại ½ (một phần hai) muỗng cafe
    Cách Cách chế biến:
    – Đậu hũ cắt miếng tam giác, chiên vàng.
    – Hòa tan tất cả các loại gia vị với nhau.
    – Cho nước sốt vào đậu đun mềm rồi thêm vừng, hành lá là xong rồi :D
    đậu hũ rim ngũ vị 3 Thực đơn chay thanh tịnh mà ấm cúng cho ngày rằm tháng giêng Thực đơn chay thanh tịnh mà ấm cúng cho ngày rằm tháng giêng dau hu rim ngu vi 3
  3. Canh nấm hạt sen thập cẩm chay
    Canh nấm hạt sen thập cẩm chay là món ăn chay vô cùng hấp dẫn.
    Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
    – Hạt sen: 50 gam, nấm hương tươi: 50 gam, nấm linh chi tươi: 50 gam
    – Cà rốt: ½ (một phần hai) củ, đậu phụ non: 1 miếng, 1 ít rau mùi
    – Gia vị: Bột canh, hạt nêm từ nấm hương và hạt sen, hạt tiêu
    Cách Cách chế biến:
    – Hạt sen rửa thật sạch, để ráo, bỏ tâm. Đậu phụ non thái miếng nhỏ vừa ăn.
    – Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng khoảng 1 cm.
    – Nấm hương, nấm linh chi rửa thật sạch, vớt ra để ráo.
    – Hầm mềm hạt sen, cho nấm hương và nấm linh chi vào nấu sôi rồi cho cà rốt vào.
    – Cho đậu phụ, nêm gia vị. Đun thêm 1-2 phút rồi cho hạt tiêu, rau mùi vào, tắt lửa.
    canh nấm hạt sen thập cẩm chay Thực đơn chay thanh tịnh mà ấm cúng cho ngày rằm tháng giêng Thực đơn chay thanh tịnh mà ấm cúng cho ngày rằm tháng giêng canh nam hat sen thap cam chay
  4. Nộm củ cải đỏ
    Vừa thanh mát, siêu ngon lại siêu bắt mắt nữa nhé!
    Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
    – 300 củ cải đỏ
    – 200 gam lạc, 50 gam vừng, 1 củ tỏi, 2 quả ớt tươi
    – Gia vị: dầu chiên, nước mắm, đường, giấm, ớt chưng
    Cách Cách chế biến: 
    – Vừng, lạc rang chín, giã nhỏ.
    – Củ cải đỏ rửa thật sạch, khía quanh cuống quả.
    – Đun ớt chưng với ớt bột, thêm đường, giấm, nước mắm khuấy đều.
    – Cho củ cải đỏ vào nước trộn, rắc vừng lạc lên là xong rồi :D
    cách làm nộm củ cải đỏ Thực đơn chay thanh tịnh mà ấm cúng cho ngày rằm tháng giêng Thực đơn chay thanh tịnh mà ấm cúng cho ngày rằm tháng giêng cach lam nom cu cai do

Không mất tới 60 phút là bạn đã có ngay thực đơn vô cùng ngon miệng cho cả nhà rồi!

Hy vọng bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

CHẠcach lam kem sua sốt ca lang kho to cái dan mon goi cuo che bi do hat senthịt kho củ cải và đậu phụtyle="background-color: #CE939A" href="/index.php?q=banh gio mat mia">banh gio mat mia công thức xíu mại hai san ngon nhúng dấm Sua dau xanh gà trộn muc tuoi xao mam tom ngon sup bi do thit vien HoÃƒÆ ng cách làm nước mắm gừng tp cà mau sen heo chien xu bãƒæ nh sà Šsách bò gừng kho nấm đùi gà đáng yêu bánh mì tôm chiên mâm cỗ tết banh khoai mo cách đồ xôi tai heo ngam chua Những mẫu tỉa trang trí món ăn tuyệt canh cai kho nau cat heo lòng modak ấn độ sốt mì Ý những món cháo ngon Sáng ấm bụng với cach lam dau hu chien sa cach lam do bien chien gion banh cuon trung hoa vải X么i váy Campuchia cuoc thi nau ngon cuc de sua chua dam chuoi chà ngon cu sen đậu hủ sốt tương vị phúc bồn tử canh ga ram me ngontyle="background-color: #932DC8" href="/index.php?q=patê">patê dân canh bún banh bo duong thot not cách nấu bún bò huế heo xào lá mắc mật cach lam mon ga so co la dua hanh nhan canh thịt gà nấu củ cải cách làm mận lắc sản Bánh giò pa tê mì trộn tôm chiên dau do khoai tây nghiền phô mai Hà Ly DÃƒÆ y cá hấp hồng kông làm ổi dầm Láng Tôn cách làm sữa ngô Đại tổ cá kèo bò nấu khoai mut chuoi xanh bánh bao ngọt xôi thịt băm Yến sào thịt gà cuộn nấm kiểu lẩu cá diêu hồng Đau chè kho đậu xanh Kiên Nước canh cu ham xuong miến trộn dễ làm dua leo muoi ngon sườn nướng sả ớt tối nay nhà mình ăn gì Gio heo kho dua bánh mì nướng phô mai Hai món ngon từ hến ấn tượng du khách rang đậu phộng Ca bac ma trung duc thit thạch cam món ăn từ cá cach lam banh trang cuon thit heo tự làm hoa giấy cach lam ga om Khau cá chiên phồng MẠMón nom gà ta quay tu lam mayonnaise miến gà măng khô Gà kem sữa may quần cach lam che sau banh chiffon cam canh chuối Thịt món ăn ngon dễ làm bò cuộn nấm