Thực đơn những món ăn chay nhưng hương vị lại hấp dẫn vô cùng sẽ giúp gia đình bạn được có một bữa ăn ngày rằm thật ấm cúng.,Thực đơn chay, dễ làm, ngon...
Thực đơn chay phong phú dễ làm và ngon miệng

Thực đơn chay gồm 4 món dễ làm vô cùng

Canh nấm hạt sen thập cẩm chay

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:

Hạt sen: 50 gam, nấm hương tươi: 50 gam, nấm linh chi tươi: 50 gam

– Cà rốt: ½ (một phần hai) củ, đậu phụ non: 1 miếng, 1 ít rau mùi

– Gia vị: Bột canh, hạt nêm từ nấm hương và hạt sen, hạt tiêu

Cách Cách chế biến:

– Hạt sen rửa thật sạch, để ráo, bỏ tâm. Đậu phụ non thái miếng nhỏ vừa ăn.

– Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng khoảng 1 cm.

– Nấm hương, nấm linh chi rửa thật sạch, vớt ra để ráo.

– Hầm mềm hạt sen, cho nấm hương và nấm linh chi vào đun sôi rồi cho cà rốt vào.

– Cho đậu phụ, nêm gia vị. Đun thêm 1-2 phút rồi cho hạt tiêu, rau mùi vào, tắt lửa.

Mô tả ảnh.
Canh nấm hạt sen thập cẩm chay ngon và đẹp mắt.

Mì căn xốt nấm

Không liên quan đến thịt cá nhưng khoái khẩu vô cùng

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:

– 3 cây mì căn, 300 gam nấm rơm, 6 cây cải thìa, ½ (một phần hai) bìa đậu hũ non

– 4 tai nấm đông cô đã ngâm, 1 củ gừng cắt quả trám, 2 quả ớt cắt quả tram

– 1 cafe boa rô băm, muối, tiêu, đường, dầu hào, dầu chiên, bột năng, dầu mè, nước tương, giấm gạo, bột ngọt, hạt nêm từ nấm và hạt sen.

Cách Cách chế biến:

– Mì căn, đậu hũ cắt miếng, ướp boa rô, muối, bột ngọt, đường.

– Cải thìa cắt hình bông, chần sơ. Nấm rơm chần sơ, cắt đôi.

– Nấm đông cô chần sơ, cắt hạt lựu. Bột năng hòa với nước.

– Cho dầu hào, nước tương, giấm, tiêu, hạt nêm, đường, nước và khuấy đều.

– Phi thơm boa rô, xào sơ cải thìa rồi trút ra. Cho tiếp dầu vào, áp chảo mì căn.

– Làm xốt nấm: phi thơm gừng, cho nấm rơm vào xào tái rồi đến nấm đông cô và đậu hũ, đảo đều và nhẹ tay.

– Tiếp tục cho hỗn hợp nước gia vị vào, đun sôi, thêm nước bột năng.

– Cuối cùng cho mì căn cùng ớt sừng vào, trộn thật đều và tắt lửa.

– Cho thành phẩm ra đĩa, xếp rau cải lên, thêm ớt cắt lát là xong rồi.

Mô tả ảnh.
Mì căn sốt nấm khoái khẩu cho cả nhà.

Đậu phụ viên chiên

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:

– Đậu phụ: 2 bìa. Cà rốt: ½ (một phần hai) củ. Óc đậu: 50 gam Bột ngô: 30 gam

– Trứng gà: 1 quả. Bột mỳ: 100 gam

– Gia vị: dầu mè, đường, hạt tiêu, bột nêm, muối, dầu chiên

Cách Cách chế biến:

– Đậu phụ bóp nhuyễn, cà rốt bào sợi. Rau mùi thái nhỏ.

– Cho đậu vào bát, cho cà rốt, rau mùi, bột mỳ, bột ngô, trứng gà, trộn thật đều cùng gia vị.

– Viên hỗn hợp thành viên nhỏ, cho vào chiên vàng là xong.

Mô tả ảnh.
Món chay ngon đặc biệt cho ngày rằm

Bò viên chay xào thập cẩm

Vừa thanh lọc cơ thể lại vừa mát lành, thơm ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:

– 180 gam bò viên chay, 1 quả cà chua, 1 quả dưa leo

– ¼ quả dứa, ½ củ hành tây, 2 cây cần tây, 1 khúc hành boa rô

– Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu hào chay, nước tương, bột ngọt

Cách Cách chế biến:

– Thịt bò viên cắt đôi, trụng sơ, ướp gia vị. Dưa chuột cắt lát.

– Dứa gọt bỏ vỏ, cắt lát. Cà chua bổ múi cau. Cần tây, boa rô cắt nhỏ.

– Xào thịt bò viên rồi cho thơm, cà chua, hành tây, dưa leo vào đảo nhanh tay.

– Nêm gia vị vừa ăn, thêm cần tây vào rồi tắt lửa.

Mô tả ảnh.
Bò viên chay xào thập cẩm ngon hấp dẫn cho ngày rằm

Không mất tới 60 phút là bạn đã có ngay thực đơn vô cùng ngon miệng cho cả nhà rồi!

Chúc bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cháo hạt sen với nấm sườn non xào Cún Khang Mâm cơm ba món bình dân nhưng khoai lang chiên vừng cach lam ruoc ca Hoa Kỳ tom voi khoai tay chocolate và trà đậu hủ trứng muối cua chien gion Butter Chicken BÃÆo SÃƒÆ kem dau canh dua hong nau cha ca vừa miệng nam dong co nhoi tom trẻ lam jambon cuon mut man 擦日 cach lam banh cau vong Măng bò chiên sốt cay Trà ng trà atiso meo ca hoi sot thom ngon xa te dưa hấu nấu chè Đón Trung thu vui và an toàn dậy nấu ăn nước cốt dừa thit heo chien xu Hũ tieu nam vang goi ga ngon cha dau thit ca nuc kho khe banh nhẠn nghiền chè mochi xoài xay sinh tố bơ Bình món Ý bún thái ánh ca thu hải sản tươi canh chua ca loc ngon marshmallow cá phi lê nướng mon ga bop ngon sua chua dam chuoi hÃƒÆ nh làm nem lương Trứng cá hồi giái ăn chay ăn thịt chè đỗ xanh rong biển cà ri muối dưa bánh canh cach lam Kim chi bo dau phong côn trùng cach lam banh xu xê cach nau chạo xoi ngam nuoc dua cach lam che trai cay bò cuốn phô mai cha ca van dinh ngon GÃ Æ cach lam thit boc trung chien xu gà quay bơ tỏi tau món ăn hàn quốc ga ta hap la chuc bánh nhân đào bánh mì sandwich bánh thuẫn Cari gà cơm chiên món ăn từ trứng chà bông thịt xông khói cuộn đỗ vụn bún cá Pate chao lóng ca uc báh mặt dây chuyền cà ri cà su hào Dưa món cho ngày Tết ga bo xoi lam ga nuong giảm đau tỏi gừng muối bạc hà sữa chua trộn xoài Cách gói bánh tét phụ kiện 2 tek rau câu nhân phô mai cá kho bánh mã thầy đùi gà nướng teriyaki sà Šbanh bap cai cuon thit heo mục lam suon heo nuong sot bánh Đức cach lam da heo tron banh trang canh thit bo nau dua chua bún mắm nêm miền trung nấu canh sườn dưa chua mì căn dầu cá