Thực đơn những món ăn chay nhưng hương vị lại hấp dẫn vô cùng sẽ giúp gia đình bạn được có một bữa ăn ngày rằm thật ấm cúng.,Thực đơn chay, dễ làm, ngon...
Thực đơn chay phong phú dễ làm và ngon miệng

Thực đơn chay gồm 4 món dễ làm vô cùng

Canh nấm hạt sen thập cẩm chay

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:

Hạt sen: 50 gam, nấm hương tươi: 50 gam, nấm linh chi tươi: 50 gam

– Cà rốt: ½ (một phần hai) củ, đậu phụ non: 1 miếng, 1 ít rau mùi

– Gia vị: Bột canh, hạt nêm từ nấm hương và hạt sen, hạt tiêu

Cách Cách chế biến:

– Hạt sen rửa thật sạch, để ráo, bỏ tâm. Đậu phụ non thái miếng nhỏ vừa ăn.

– Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng khoảng 1 cm.

– Nấm hương, nấm linh chi rửa thật sạch, vớt ra để ráo.

– Hầm mềm hạt sen, cho nấm hương và nấm linh chi vào đun sôi rồi cho cà rốt vào.

– Cho đậu phụ, nêm gia vị. Đun thêm 1-2 phút rồi cho hạt tiêu, rau mùi vào, tắt lửa.

Mô tả ảnh.
Canh nấm hạt sen thập cẩm chay ngon và đẹp mắt.

Mì căn xốt nấm

Không liên quan đến thịt cá nhưng khoái khẩu vô cùng

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:

– 3 cây mì căn, 300 gam nấm rơm, 6 cây cải thìa, ½ (một phần hai) bìa đậu hũ non

– 4 tai nấm đông cô đã ngâm, 1 củ gừng cắt quả trám, 2 quả ớt cắt quả tram

– 1 cafe boa rô băm, muối, tiêu, đường, dầu hào, dầu chiên, bột năng, dầu mè, nước tương, giấm gạo, bột ngọt, hạt nêm từ nấm và hạt sen.

Cách Cách chế biến:

– Mì căn, đậu hũ cắt miếng, ướp boa rô, muối, bột ngọt, đường.

– Cải thìa cắt hình bông, chần sơ. Nấm rơm chần sơ, cắt đôi.

– Nấm đông cô chần sơ, cắt hạt lựu. Bột năng hòa với nước.

– Cho dầu hào, nước tương, giấm, tiêu, hạt nêm, đường, nước và khuấy đều.

– Phi thơm boa rô, xào sơ cải thìa rồi trút ra. Cho tiếp dầu vào, áp chảo mì căn.

– Làm xốt nấm: phi thơm gừng, cho nấm rơm vào xào tái rồi đến nấm đông cô và đậu hũ, đảo đều và nhẹ tay.

– Tiếp tục cho hỗn hợp nước gia vị vào, đun sôi, thêm nước bột năng.

– Cuối cùng cho mì căn cùng ớt sừng vào, trộn thật đều và tắt lửa.

– Cho thành phẩm ra đĩa, xếp rau cải lên, thêm ớt cắt lát là xong rồi.

Mô tả ảnh.
Mì căn sốt nấm khoái khẩu cho cả nhà.

Đậu phụ viên chiên

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:

– Đậu phụ: 2 bìa. Cà rốt: ½ (một phần hai) củ. Óc đậu: 50 gam Bột ngô: 30 gam

– Trứng gà: 1 quả. Bột mỳ: 100 gam

– Gia vị: dầu mè, đường, hạt tiêu, bột nêm, muối, dầu chiên

Cách Cách chế biến:

– Đậu phụ bóp nhuyễn, cà rốt bào sợi. Rau mùi thái nhỏ.

– Cho đậu vào bát, cho cà rốt, rau mùi, bột mỳ, bột ngô, trứng gà, trộn thật đều cùng gia vị.

– Viên hỗn hợp thành viên nhỏ, cho vào chiên vàng là xong.

Mô tả ảnh.
Món chay ngon đặc biệt cho ngày rằm

Bò viên chay xào thập cẩm

Vừa thanh lọc cơ thể lại vừa mát lành, thơm ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:

– 180 gam bò viên chay, 1 quả cà chua, 1 quả dưa leo

– ¼ quả dứa, ½ củ hành tây, 2 cây cần tây, 1 khúc hành boa rô

– Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu hào chay, nước tương, bột ngọt

Cách Cách chế biến:

– Thịt bò viên cắt đôi, trụng sơ, ướp gia vị. Dưa chuột cắt lát.

– Dứa gọt bỏ vỏ, cắt lát. Cà chua bổ múi cau. Cần tây, boa rô cắt nhỏ.

– Xào thịt bò viên rồi cho thơm, cà chua, hành tây, dưa leo vào đảo nhanh tay.

– Nêm gia vị vừa ăn, thêm cần tây vào rồi tắt lửa.

Mô tả ảnh.
Bò viên chay xào thập cẩm ngon hấp dẫn cho ngày rằm

Không mất tới 60 phút là bạn đã có ngay thực đơn vô cùng ngon miệng cho cả nhà rồi!

Chúc bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

PhÃƒÆ Bao nước cốt gà tốt cho sức khoẻ cách làm bún chả nướng Tết Hàn Thực quần áo tự làm Tất cả đều ở mì Udon Lai rai cách gấp túi đựng quà an choi tom thit ba chi món ngon Tiền Giang pudding đậu phụ khoai môn tẩm mè chiên ca tim xao Bánh bông Lan cu sup lo chiên bánh bao trứng cút ga quay hap dan mứt chùm ruột Làm Bánh flan rau nhút vịt nướng Bò nướng lụi tranh hoa vải xoi cuon ga rau cu Cari de Lạ miệng với bún tôm thịt nướng thom trÃ Æ xnah sup cua bap trung hoa Nước dừa súp bí kem sữa tươi thịt bò xào cay cà chua làm nui nướng Món Bánh Ăn Chơi trái cây tươi dầm mặn dầu hào xào cải mì xào sữa tươi hạt sen cach nau pad thai Mạng xao thịt Từ banh vanila cookies list 1001 sa lát đậu hũ rau củ phồng sữa milo đá viên sen Cách Làm chả chay cach lam banh pho mai xoan trứng gà chiên củ cải bún cà hanh tay các món nấu chuối đậu sa lát cá chiên Chè bí đỏ bột báng ngon mát Suôn xao chua ngot Bờ công thức chân giò heo xào lăn Trứng cá hồi cahc lam banh bao banh chuoi hà t sa lát nga Xi dau cach nau ca chim bánh brownie 5 món ăn Việt nổi tiếng trên thế giới luon cuon mo chai salad rau trộn dầu giấm bánh dừa nhân xoài cải xanh cha ca ấm bánh gạo lắc bột phô mai kho thịt ba các món xôi bánh bông lan cà rốt Sử dụng siro dâu lam banh ngon canh gムSài Gòn cách nấu bún chả cá banh bo thom ngon cách phân biệt bún trẻ siro mận bánh quy dau bap nhoi cha ca cá hấp muối sua dau xanh cháo thịt gà hùng snack táo cach nau chao ngon Che dau do Tỉa hoa từ ớt trang trí món ăn dòng sản phẩm che mit táo ngon chấn Độc đáo cá nục cuốn bánh hỏi đậu nấu sườn non Liên cach lam cang ghe rang muoi ot tôm xào cần tây tôm rang thịt ba rọi Oreo phở gà giá đậu xanh xay sữa chua đá bánh bong lan day gà chiên bun tuoi tôm tươi nấu thơm cách làm bạch tuộc xào chua ngọt rau thom tu lam banh cuon Heo xào chua ngọt tôm tươi rang muối tiêu Dân dã và đậm đà với gỏi xoài cá cach nau cơm tấm cách làm ốc cà na cach nau canh ga la giang cà phê kem dâu sữa tép rang trái khế cách làm chè bưởi chan gio heo chien ngon bún trộn tôm ngon