Với món canh móng nấu nấm và cà pháo dầm, bạn có bữa tối giản đơn, ngon, đủ chất mà không mất quá nhiều thời gian cũng như công sức thực hiện!
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm

Nguyên liệu gồm có:

  • Móng giò 2 Cái
  • dọc mùng một ít
  • nấm hương tươi một ít
  • Cà rốt một ít
  • Hành lá một ít
  • Cà chua một ít
  • Hành tím một ít
  • chua
  • Gia vị một ít
  • Nước mắm một ít
  • Muối một ít ()
  • Tỏi một ít
  • Đường một ít
  • Nước cốt chanh một ít
  • Ớt một ít
  • nước mắm ngon một ít

Cách Thực hiện:

1

Móng giò rửa thật sạch, rang sơ với chút gia vị rồi hầm nhừ. Dọc mùng thái vát, xóc muối và giấm rồi bóp, rửa lại bằng nước ấm.Nấm hương tươi ngâm nước muối loãng 20 phút. Cà rốt xắt mỏng để cùng nấm và dọc mùng. Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm

2

Cà chua khía nhẹ phần vỏ làm tư, ngâm nước nóng cho dễ bóc vỏ, xắt nhỏ.Hành khô phi thơm với chút dầu chiên trong một nồi nhỏ. Cho cà chua vào xào. Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm

3

Đổ cà chua xào và quả chua vào nồi móng đã ninh mềm. Bạn có thể dùng quả sấu, muỗm hay me tùy thích nhé! Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm

4

Đun đến khi quả chua chín mềm có thể dầm được thì cho nấm, dọc mùng và cà rốt vào nấu sôi chừng 3 phút nữa, nêm thêm chút nước mắm cho canh ngọt đậm đà vừa ăn. Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm

5

Rắc hành lá xắt nhỏ vào rồi tắt lửa, múc canh ra bát. Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm

6

Canh móng nấu nấm và dọc mùng là món ăn chế biến khá giản đơn, lại dễ ăn do có vị chua dịu, hợp với tiết trời ngày hè. Móng giò mềm, dọc mùng giòn và nấm thật thơm làm cho nồi canh của bạn thơm ngay từ khi còn ở trên bếp. Sự kết hợp giữa móng giò và các loại rau nấm đã khiến món ăn không những không bị ngấy mà còn quá ngon miệng và có màu sắc hấp dẫn. Món canh giản đơn lại đủ chất như này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng, vậy bạn hãy nấu ngay trong bữa ăn chiều nay nhé! Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm

7

Bước đầu tiên đẻ làm món cà pháo dầm bạn cần pha 1 muỗng nước mắm với 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng đường, tỏi và ớt băm. Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm

8

Cà bổ đôi. Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm

9

Trộn hỗn hợp nước mắm ở Bước thứ nhất(1) vào để 30 phút là ăn được. Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm

10

Công thức làm món cà pháo dầm chua ngọt trên dùng cho món cà vừa chín tới, chưa bị chua. Nếu cà đã chua rồi bạn chỉ nên dùng vài giọt nước cốt chanh lấy mùi thơm thôi nhé! Món cà pháo dầm chua ngọt này có vị rất cân bằng, vừa ăn, lại dậy mùi tỏi và khi ăn cà giòn, không phải chấm thêm gì nữa.Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé! Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

gan ngong Phap lam nuoc ep cam nau chao thit bam canh bi mojito ngon ca ri tôm rối loạn tiêu hóa gluten dị ứng Giày dép Bi xanh muoi xoi goi bo du du ngon canh rau dền trứng bắc thảo Ảnh là cua thoi Galaxy cach lam heo quay ham sen làm goi cac mon canh ga ngon tuần Giòn tan nước hoa khô banh trung thu thom ngon canh nha dam hạt dẻ xúp Giá i món thịt vịt mang tuoi Từ Thịt heo nau ca kho rieng ngon măng nhồi thịt heo bò nhúng giấm GiẠcháo mè đen hoanh thanh tom thit cach lam ruoc quả mận pasta rau cu Giáng gấp giấy nam rom xao F5 Thịt heo tẩm nước mắm chiên giòn ngon Giáng Sinh bò Puff Pastry đút lò salad táo mix óc chó bức xạ tự làm bánh bao Phà ngó Cu kieu ca hap tuong cua biển chung đồng hồ treo tường Giòn bánh kem xốp bò sốt cay hen thit bo nuong cu nen chiên trứng thịt lợn xào kim chi tự may ví cầm tay Giả vムbún mắm chua ngọt thịt heo mon ngon voi dau hu video cach lam banh mut chum ruot hoa trÃƒÆ chanh Com trua cach lam salad khoai tay cà basa Ga nau sua hamburger ga xoi xiem jelly nho deo mem Luon Giải Khát Ga om toi Khoà luon xao nghe ngon công thức nấu ăn gà đông tảo chả giò chả giò cá ngừ sốt Giản ĐẬU chuoi hot Fish cach nau chao ca hoi ngon ruou ngon Dua an vat ice cream Canh bí nấu tôm khô làm bánh dày thế nào sinh tố dâu tây kem whipping che khoai lang nam tuyet vịt quay me CHÈ đu đủ hầm giò heo mì cha chan a Giản dị với bánh nếp chay Giò GIA quả mận cach lam rau cau trung vit tiềm lòng lợn Dùng rau củ muối che nep cam khoai so bò xào ăn đỡ đau cá hồi gừng cà tím xào thịt ba chỉ ô lam mon suon chay toi ngon Giấy bạc và các lưu ý khi sử dụng mồng món gỏi