Thịt bò không chỉ nhiều chất bổ dưỡng mà còn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Lẩu bò sa tế là món ăn được chế biến từ thịt bò, rất phù hợp với những người nghiện ăn cay. Học cách nấu lẩu bò sa tế qua bài viết dưới đây nhé.
Hướng dẫn cách nấu lẩu bò sa tế cay nồng thơm ngon

Thịt bò không chỉ nhiều chất bổ dưỡng mà còn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Lẩu bò sa tế là món ăn được chế biến từ thịt bò, rất phù hợp với những người nghiện ăn cay. Học cách nấu lẩu bò sa tế qua bài viết dưới đây nhé.

 

lẩu bò sa tế

chuẩn bị sẵn nguyên liệu nấu lẩu bò sa tế cho 4 người ăn:

-    Thịt nạm bò: 300g

-    Thịt phi lê bò: 300g

-    Cà chua: 1 quả to

-    ớt sừng: 2 quả

-    sả cây: 4-5 cây

-    sả băm, hành tỏi

-    tương ớt, bột bò kho, sa tế tôm

-    nước dùng: 2 lít

-    các loại gia vị  thông thường và dấm gạo lên men

cách làm lẩu bò sa tế:

Sơ chế nguyên liệu làm lẩu bò sa tế:

-    thịt bò phi lê xắt mỏng, bày ra đĩa

lẩu bò sa tế thái thịt phi lê

-    thịt nạm bò cắt miếng vừa ăn, có chiều day khoảng 1 cm. Nên thái thịt thành từng miếng nhỏ để quá trình nấu nhanh hơn, thịt thấm gia vị và tiết chất ngọt.

-    ướp thịt bò với 1 muỗng canh thịt bò kho, 1 muỗng canh hành, tỏi băm, 1 muỗng canh sa tế, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng hạt nêm. Sau đó trộn thật đều lên cho thịt bò thấm.

lảu bò sa tế thái thịt bò nạm

-    xả đập dập và cắt khúc

-    ớt sừng đập dập, cắt khúc

-    cà chua xắt nhỏ

Các bước làm lẩu bò sa tế:

Bước thứ nhất(1): đặt nồi lên bếp, cho vào khoảng 1 muỗng dầu chiên, để cho dầu nóng, cho 1 muỗng canh hành tỏi băm vào, cho thêm 1 muỗng canh xả băm vào cho hành tỏi chuyển vàng.

Bước thứ hai(2): Cho thịt bò xào chung cho thơm lên.

Cho cà chua vào xào chung với thịt bò.

Cho nửa muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê muối, xào đều lên cho thịt bò thấm gia vị.

lẩu bò sa tế cách làm

Bước thứ ba(3): Đổ 2 lít nước dùng vào nồi. Nước dùng nấu từ xương heo nhé các bạn để giúp món ăn ngọt đậm đà hơn.

Tiếp theo cho vào nồi 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sa tế và 3 muỗng canh dấm gạo nấu sôi, để lửa vừa, đun thêm khoảng 20 phút.

lẩu bò sa tế đổ nước dùng

Bước thứ tư(4): Khi thịt bò đã mềm, ta đổ sả cây vào, nêm thêm 2 muông nước mắm.

Khi ăn, ta múc nước lẩu bò ra nồi, nhúng thịt bò phi lê vào.

Những lưu ý khi làm lẩu bò:

-    lẩu bò có thể ăn kèm với mì và các loại rau như rau cải, dưa chuột, rau thơm,…

-    khi ăn, chúng ta rắc thêm 1 lớp đậu phộng lên trên, ăn sẽ quá ngon đấy.

Món lẩu bò này sẽ là một món ngon lí tưởng cho những dịp họp mặt cuối tuần của gia đình và bạn bè đấy. Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thực đơn bữa tối Từ Thịt bò

cuon la cai cocktail cổ điển bánh quy bánh bông lan trứng muối mỳ ý sốt húng quế cuon mua xuan gà nướng ngũ vị cach lam mi udon nong bánh ngọt nhân sữa cuon nem gỏi gà chua ngọt cà tím mỡ hành banana pumpkin bread cuon sushi ngon cá kèo kho gừng trứng ốp nem chua nướng GA HAM mặt thon gọn lau hai san cuon thit kẹo thịt gà trộn hạt điều nhân chocolate cuong hong heo cháo 36 món ăn ngon chocolate cup cake cach lam bun oc ngon Mì Reeva 3 miền chay lá đa phù trúc bọc tôm thịt cupcake dung cu kieu đậu hũ kho đa màu cupcake Tet Nên Cupcake trung chien dau hu xao cay nau che ngon đậu khuôn cuộn rau củ cách làm tôm xóc trứng muối đậu hũ cupcake cÃ Æ chua món Nhật cách nấu món ăn ngon cupcake cà chua cách làm xôi cá rô thịt bò ngâm mắm ca sot me Canh cupcake cà chua cac mon mien ngon cach lam bai tu tron cu kieu Hầm lò nướng hen cupcake cÃƒÆ chua Cá điêu hồng chưng tương crepe chuyên Chè đậu xanh cupcake cà chua mì sốt tôm chua ga xien que hành tây cac mon trang mieng ngon cách nấu giò ngon cach xao thit bo sa lát thịt bò cá lóc rim cupcake cú mèo heo nướng thơm khia cá diêu hồng sốt chua ngọt Bánh quế Góc nem khoai môn chiên chao hao cupcake cam cach lam banh mi xac uop Cá lóc cách trang trí đĩa ăn bo bit tet sot ca ri Xoi dua cupcake cay thong cach lam banh uot cuon thit banh nhan cupcake chanh luoc ga bò bía công thức sốt salad rau củ cà thu heo chien bot sot me Cach lam banh beo Đài Loan cach lam cuu ham tao do chả cá bọc đỗ đũa bắp xào bơ mật mía cach lam banh cupcake cupcake chanh day ngon làm sữa chua trái cây món ngon từ ghẹ 4 bước đơn giản cupcake chocolate bánh cookies cacao nhân bơ nem chua chay ngày Tết cach lam muc kho xao dua gà xào khoai tây chiên cupcake chocolate cach lam khấu nhục cupcake chocolate ngon pho cuon tom chien kem mè socola bánh matcha hình dưa hấu xôi bọc củ sen hấp cupcake chuối tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh