ĐẬU ĐŨA XÀO LÒNG GÀ
Lòng gà rửa thật sạch bằng muối, cắt nhỏ; ướp lòng gà với ½ (một phần hai) thìa bột canh; đậu đũa nhặt sạch, cắt đậu đũa độ dài khoảng 3-4 cm. Phi thơm hành khô với dầu chiên, cho lòng gà vào xào chín sau đó cho lòng gà ra đĩa. Vẫn chảo đó cho đậu vào xào với lửa lớn, sau đó cho lòng gà vào đảo đều, nếm nêm gia vị vừa miệng. Thêm hành hoa và Bột gọt (mì chính) rồi chút đậu đũa xào ra đĩa.
NEM RÁN
chuẩn bị sẵn một ít thịt băm thật nhỏ cùng mộc nhĩ, cà rốt bào sợi, giá đỗ, hành hoa. Đập 1 quả trứng vịt trộn thật đều. Dùng lá nem cuộn lại và chiên giòn vàng trên chảo dầu nóng. Rán vàng nem đến khi hết nguyên liệu.
CANH CÁY RAU ĐAY
Cáy mua về làm sạch, xay nhuyễn lọc lấy nước vừa đủ ăn. Rau đay rửa thật sạch, xắt nhỏ; mướp gọt bỏ vỏ rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Đun nhỏ lửa nồi nước cáy đến khi cáy đóng gạch và sôi thả rau đay, mướp vào nấu sôi. Nêm gia vị vừa miệng. Khi canh chín tắt lửa nêm Bột gọt (mì chính) và cho canh cáy nấu rau đay ra bát.
CHUỐI TÂY
| Giá tiền mỗi món ăn | |
|
Đậu đũa xào lòng gà Đỗ đũa Lòng gà Hành hoa |
--- 5.000 đồng 15.000 đồng 1.000 đồng |
|
Nem rán Nem rán Thịt lợn Mộc nhĩ, hành, cà rốt, bánh đa nem |
24.000 đồng 15.000 đồng |
|
Canh cáy rau đay Cáy Rau đay, mướp |
16.000 đồng 6.000 đồng |
| Chuối tây | 8.000đ |
| Tổng: 90.000 đồng, 4-5 người ăn | |
bữa ăn này không hề tốn kém mà lại ngon miệng. Ngày mai mình sẽ làm món cá thu sốt me và canh cải nấu tôm. Thêm vào đó mình sẽ làm nộm mực khô. Bữa ăn này hết khoảng 121.000 đồng và 60 phút chế biến!
Mong các bạn thành công và ngon miệng bên bữa ăn hàng ngày!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
