MÓN ĐẬU:
Đậu rán luôn là món ăn "đáng tin cậy" cho những ngày cuối tháng tiết kiệm. Đậu rán nóng hổi chấm mắm tôm đánh sủi hoặc tẩm nước mắm hành sẽ ngon lắm đấy! Nếu không mua được cà muối thì bạn có thể mua dưa muối cũng được. Bí quyết để rán đậu ngon là rán bằng mỡ lợn chứ không nên rán bằng dầu chiên nhé! Miếng đậu sẽ vàng ươm và phồng xốp hơn hẳn đấy!
MÓN RAU:
Với giá xào, các bạn chỉ cần thêm 1 lạng thịt ba rọi hoặc diềm thăn thái chỉ nữa thôi là quá ngon, không cần tốn kém với các nguyên liệu đắt tiền hơn như thịt bò đâu. Hoặc để tiết kiệm hơn, bạn còn có thể mua một bộ lòng mề vịt để xào cùng cũng quá ngon đấy!
Cách làm món giá xào thịt:
- rửa thật sạch giá, băm thật nhỏ tỏi ra. Thái thịt thành dạng sợi rồi ướp với một chút muối, tiêu.
- Phi thơm tỏi. Sau đó, bỏ thịt vào xào trước khoảng 2' rồi cho giá vào xào cùng. Giá rất nhanh chín nên các bạn Lưu ý đảo nhanh tay và khi thấy cây giá hơi trong là tắt lửa luôn nhé!
- Bạn có thể cho thêm một ít ớt và hành lá để món ăn đẹp mắt hơn.
MÓN CANH:
Canh cải nấu thịt viên cũng là một món dễ nấu và siêu tiết kiệm cho bữa ăn hôm nay. Khi nấu canh cải, bạn chịu khó viên một ít thịt cho vào nước canh thì canh sẽ ngọt hơn hẳn. Vì là nấu canh nên cũng không cần quá nhiều thịt đâu, chỉ khoảng nửa lạng là đủ rồi.
Cách làm món canh cải thịt viên:
- rửa thật sạch rau cải. Sau đó cắt rau thành từng khúc 5-7cm. Trộn thịt xay với một ít gia vị rồi viên lại thành từng viên.
- Đun một nồi nước với một chút gia vị và vài lát gừng, khi nước sôi bạn thả thịt vào đun cho đến khi nước sôi lại.
- Thả rau cải vào. Đun một lúc để rau vừa chín thì nếm nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.
|
Đi chợ cần mua những gì: (Cho 3 người ăn) Thịt: - 50 gram thịt xay - 100 gram thịt ba rọi Rau củ: - 1 bó rau cải - 200 gram giá đỗ - Hành lá, tỏi, ớt Khác: - 3 bìa đậu phụ - Cà muối (hoặc dưa chua) |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Thêm một thực đơn không dầu mỡ cho bạn ngon cơm
Bữa tối nấu nhanh với những món ít dầu mỡ
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
