Củ sen xào: Củ sen bào bỏ vỏ, thái lát mỏng, vắt ½ (một phần hai) quả chanh để sen không bị thâm đen.
Dầu nóng cho tỏi vào phi vàng tiếp đến cho củ sen vào xào cùng, đảo đều thêm ½ (một phần hai) bát nước nấu lửa trung bình. Sau 10 phút củ sen chín nếm nêm gia vị cho vừa ăn.

Khi ăn cho củ sen ra đĩa rắc tiêu và hành lá dùng nóng hay nguội đều được.

Canh chua dứa: dứa bỏ vỏ, bỏ mắt, cắt lát mỏng (hoặc băm). Cà chua thái múi cau nhỏ.
Bắc nồi lên bếp, đợi dầu nóng cho tỏi, cà chua, thịt xay, dứa xào đều đến khi dứa ra nước lúc này thêm nước và nêm bột nêm cho vừa khẩu vị.

Canh sôi, tắt lửa cho canh ra tô thêm hành lá ăn nóng với cơm.

Tôm rang: tôm mua về rửa thật sạch bỏ đầu tôm, ướp 1 muỗng cơm bột nêm, 2 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, tỏi băm xóc đều để tôm thấm gia vị.
Dầu nóng cho ½ (một phần hai) muỗng cafe bột nêm vào cho đến khi bột nêm tạo thành một màu vàng đồng (tạo màu thay cho việc sử dụng nước hàng) cho phần tôm vào xào đều đến khi tôm chuyển sang màu đỏ cho phần nước ướp nấu trên lửa trung bình khoảng 10 phút là tôm chín.

Tôm chín cho ra đĩa rắc tiêu, ăn cùng cơm.