Để làm bánh gạo phô mai cay, bạn cần:
Phần chính:
- 235 gram bánh gạo
- 235 gram chả cá Hàn Quốc
- 150 gram phô mai mozzarella
- 250ml nước
- Gia vị: 15 gram đường, 30ml xì dầu
Phần sốt:
- 120ml nước nóng
- 70 gram ớt bột Hàn Quốc
- 30ml mật ong
- 30 gram đường
- 7 gram muối
Cách làm bánh gạo phô mai như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, để làm phần sốt, bạn cho nước nóng vào tô rồi cho muối vào, khuấy đều lên. Tiếp tục cho đường, mật ong và ớt bột vào.
Bước thứ hai(2):
- Cho bánh gạo vào chảo sâu lòng, thêm khoảng 120ml nước rồi đun bánh gạo lên cho chín. Khi nước vừa bắt đầu sôi, bạn cho 15 gram đường vào cùng.
Bước thứ ba(3):
- Khi bánh gạo đã chín mềm, bạn cho 3-5 thìa sốt đã làm ở Bước thứ nhất(1) vào.
Bước thứ tư(4):
- Để cho hỗn hợp sôi một chút, sau đó cho thêm chả cá, 120ml nước vào. nếm nêm thêm với sốt tương ớt ta vừa làm và xì dầu.
Bước thứ năm(5):
- Cuối cùng, bạn trộn thật đều tất cả và cho thêm hành lá vào cùng. trộn thật đều tất cả lên rồi tắt lửa.
Bước thứ sáu(6):
- Rắc phô mai lên mặt bánh gạo, sau đó quay trong lò vi sóng trong 1’ cho phô mai chảy hết.
Bước thứ bảy(7):
- Bánh gạo phô mai mà xong là sẽ trông thế này đây!
Bánh gạo dẻo ngon, còn có cả lớp phô mai bên trên nữa thì mê đắm lắm luôn!
Bạn có thể làm một mẻ bánh gạo đãi bạn bè đấy!
Chỉ nhìn đống phô mai chảy ra béo ngậy kia là ngất ngây rồi ấy!
Phải làm ăn ngay thôi!
Nguồn: Spoonb
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)