Món bánh nếp chiên với hình dáng quả lê đẹp mắt và độc đáo sẽ khiến cả nhà bất ngờ và thấy món bánh của bạn thật thú vị!
Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh - Làm bánh

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm bánh nếp hình quả lê:

- 1 củ khoai tây

- 1 bát con bột nếp (do độ ẩm của khoai tây cũng như loại nếp khác nhau nên lượng bột có thể không giống nhau)

- Lòng đỏ trứng muối

- Đậu đỏ nghiền nhuyễn

- 1 muỗng cà phê mỡ lợn

- 1 muỗng cà phê đường

- 1 chút muối

- dầu chiên

- Que xiên cắt nhỏ thành từng đoạn cỡ 5 – 7cm

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 2
Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 3 Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 4

Rây bột ra bát cho mịn rồi từ từ thêm nước vào, nhồi bột thành hỗn hợp dẻo mịn.

Khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng rồi mới đem hấp cho mau chín. Tranh thủ lúc khoai còn ấm dùng muỗng nghiền nhuyễn. Sau đó cho lòng đỏ trứng vào nghiền cùng, thêm mỡ, đường, muối rồi nhào cho đến khi được một hỗn hợp khô mịn, không dính tay.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 5 Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 6

Chia bột thành những phần bằng nhau, viên tròn từng phần bột rồi ép dẹt. Múc một muỗng đậu đỏ vào chính giữa và gói lại. Dùng đầu ngón tay bóp bẹt một đầu bánh, sau đó tiếp tục nắn cho tròn đều để tạo hình núm quả lê. Xuyên một que xiên vào đầu núm quả. Làm tương tự cho hết phần bột.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 7 Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 8

Làm nóng dầu trong chảo (lượng dầu nhiều đủ ngập mặt bánh), thả từng “quả lê” vào chiên trên lửa vừa. Để lớp vỏ bánh được vàng đều bạn phải chiên trong thời gian khá lâu và đảo bánh liên tục, nhất là khi bánh nổi lên trên mặt dầu. Canh đến khi bánh ngả màu vàng nâu ưng ý thì vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 9

Bày bánh nếp chiên ra đĩa, thêm một nhánh bạc hà cho món bánh thêm sinh động.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 10

Quả lê vốn là thứ quả đặc trưng của mùa thu, không chỉ vì đó là mùa trái lê ngon nhất mà còn vì những giá trị sức khỏe nó đem lại cho con người trong thời tiết này. Cũng bởi thế, chiếc bánh nếp chiên xinh yêu hình trái lê ngoài ý nghĩa tượng trưng còn như một chi tiết đẹp cho bữa sáng của ngày thu thêm phần hấp dẫn, thi vị.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 11

Chiếc bánh nếp chiên dẻo, thơm và có vị ngọt dịu. Cắn một miếng vào lớp bánh phồng vàng ươm, giòn rụm, bạn bắt gặp ngay phần nhân đậu đỏ ngọt thơm, bùi béo bên trong rất thích miệng.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 12

Với hình ảnh bắt mắt này, các bé sẽ thích thú hơn mà “hợp tác” với bạn trong bữa sáng. Bạn có thể chuẩn bị sẵn cho bé vài “trái lê” để ăn bữa xế ở trường. Chắc chắn bé sẽ tự hào mà khoe tài khéo léo của mẹ cho các bạn đấy!

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 13

Hy vọng bạn thành công với món bánh nếp chiên này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nghiền các món á khác bánh nếp chiên bánh nếp Làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng

đậu hũ tẩm hành lá bánh pizza khoai 10 món ngon khó cưỡng của xứ kim chi món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon bánh plan vị cà phê tai heo ngam mam bánh pudding chuối nấu patê bánh cuốn sữa dừa 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách bánh qui hình hoa đặc sản Đắk Nông tỉa hoa bánh quy Hello Kitty bánh quy bơ sup tôm ngao hap bánh chiên vị quế sup yen Bông điên điển đặc sản miền sông bánh quy cho noel bánh quy dừa rau câu mè bánh hình hoa Thay vì làm sữa đậu nành thông thường bánh quy mật bạn thêm nguyên liệu mè đen để món chè táo xọn miên lươn bánh quy ngũ cốc dien thoai Lenovo Pizza cũng Valentine nước ép dâu tây sốt ngọt chua cách làm xôi đậu phộng bò cuốn Banh da tron bánh quy nhúng chocolate bá nh cách rán đậu ngon sà ng Tai heo sữa ngô Sữa ngô là lạ mà ngon lam banh mi cach lam banh quy bo Video chan ga ngam dam rau cu chien gion xot chua ngot Rau câu bánh quy vòng xoáy mocktail mua he bánh rán cách làm xôi trùng trục xào hẹ bánh rán mặn thập cẩm goi muc bánh rán nhân đậu đỏ chiên bánh rán nhân mặn bánh quy xoắn bánh vòng xoáy bánh quy mè bánh quy mè đen bánh quy vừng đen bánh rán nhân ngọt 四方粽子 mochi kem banh quy me bánh rán nhân táo cách làm bún thịt nướng bánh rán nhân thịt bánh quy vòng tròn bánh rán thập cẩm bánh rau củ chiên mặn bánh tẩm mè trắng bánh sữa chiên ga ro ti chuối làm bánh bánh tẩm mè bánh sữa rán chả heo bánh mè trắng thịt bò khô cầu giấy thịt vịt canh suon nấm nhồi bánh ít bánh sữa rán giòn Mon an ổi cách làm thịt nướng ngon bánh mì mè đậu ván nuoc cot dua bánh mì vừng Bánh bao bí đỏ nhân thịt gà cho bữa luoi heo sot ca chua mÃƒÆ chia sẻ nam bộ bánh scones cuộn Cà ri gà mon ga bánh scones hương quế cach lam cheesecake hoa qua ngon Bánh nhãn ga nuong cua sốt ớt nước táo quế Lam banh bao bánh sinh nhật đẹp muối dưa Cách làm cải chua Bun xao Singapore bánh sinh nhật ngon Bông hẹ xôi tôm khô cỏ bánh socola phô mai súp hành tây phô mai