Món bánh nếp chiên với hình dáng quả lê đẹp mắt và độc đáo sẽ khiến cả nhà bất ngờ và thấy món bánh của bạn thật thú vị!
Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh - Làm bánh

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm bánh nếp hình quả lê:

- 1 củ khoai tây

- 1 bát con bột nếp (do độ ẩm của khoai tây cũng như loại nếp khác nhau nên lượng bột có thể không giống nhau)

- Lòng đỏ trứng muối

- Đậu đỏ nghiền nhuyễn

- 1 muỗng cà phê mỡ lợn

- 1 muỗng cà phê đường

- 1 chút muối

- dầu chiên

- Que xiên cắt nhỏ thành từng đoạn cỡ 5 – 7cm

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 2
Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 3 Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 4

Rây bột ra bát cho mịn rồi từ từ thêm nước vào, nhồi bột thành hỗn hợp dẻo mịn.

Khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng rồi mới đem hấp cho mau chín. Tranh thủ lúc khoai còn ấm dùng muỗng nghiền nhuyễn. Sau đó cho lòng đỏ trứng vào nghiền cùng, thêm mỡ, đường, muối rồi nhào cho đến khi được một hỗn hợp khô mịn, không dính tay.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 5 Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 6

Chia bột thành những phần bằng nhau, viên tròn từng phần bột rồi ép dẹt. Múc một muỗng đậu đỏ vào chính giữa và gói lại. Dùng đầu ngón tay bóp bẹt một đầu bánh, sau đó tiếp tục nắn cho tròn đều để tạo hình núm quả lê. Xuyên một que xiên vào đầu núm quả. Làm tương tự cho hết phần bột.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 7 Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 8

Làm nóng dầu trong chảo (lượng dầu nhiều đủ ngập mặt bánh), thả từng “quả lê” vào chiên trên lửa vừa. Để lớp vỏ bánh được vàng đều bạn phải chiên trong thời gian khá lâu và đảo bánh liên tục, nhất là khi bánh nổi lên trên mặt dầu. Canh đến khi bánh ngả màu vàng nâu ưng ý thì vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 9

Bày bánh nếp chiên ra đĩa, thêm một nhánh bạc hà cho món bánh thêm sinh động.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 10

Quả lê vốn là thứ quả đặc trưng của mùa thu, không chỉ vì đó là mùa trái lê ngon nhất mà còn vì những giá trị sức khỏe nó đem lại cho con người trong thời tiết này. Cũng bởi thế, chiếc bánh nếp chiên xinh yêu hình trái lê ngoài ý nghĩa tượng trưng còn như một chi tiết đẹp cho bữa sáng của ngày thu thêm phần hấp dẫn, thi vị.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 11

Chiếc bánh nếp chiên dẻo, thơm và có vị ngọt dịu. Cắn một miếng vào lớp bánh phồng vàng ươm, giòn rụm, bạn bắt gặp ngay phần nhân đậu đỏ ngọt thơm, bùi béo bên trong rất thích miệng.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 12

Với hình ảnh bắt mắt này, các bé sẽ thích thú hơn mà “hợp tác” với bạn trong bữa sáng. Bạn có thể chuẩn bị sẵn cho bé vài “trái lê” để ăn bữa xế ở trường. Chắc chắn bé sẽ tự hào mà khoe tài khéo léo của mẹ cho các bạn đấy!

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 13

Hy vọng bạn thành công với món bánh nếp chiên này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nghiền các món á khác bánh nếp chiên bánh nếp Làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng

khử mùi mang Goi Thương cong thuc lam banh troi Tại canh bí trứng bọc nấm gà cocktail chanh cách làm gà chiên kiểu hàn quốc banh mi sua chua cam cà tím nhồi thịt rán 盻芯 cá kèo kho gừng ga nau nuoc tuong làm muối mè tré sốt tương ớt xoai ngam thập Rùa cú sườn hấp Cà phê cÃƒÆ nuc công thức gà xào dưa cải chua Cu Cai muoi Chua hà Nhi ngô Ði bánh trôi đậu đỏ nấu giả cầy Cach lam sua dau nanh hướng dẫn làm trà sữa thái tết Ất mùi 2015 cach nau banh tom Là ga nau thap cam thom màu xanh nhạt banh nut biscotti khăn tắm cai thia xao toi ngon lương dau tay Cách làm sườn heo nghệ Hòa mon canh ga pad thai uc Gà Chi锚n moc salad rau quẠchay phủ chẠtrai nau ăn cháo hào dầu ô liu cải thìa sốt với nấm ghế chè đậu phộng bí ngô Bùi Thu Hằng Tôm sốt dứa chua ngọt xôi xoài thái lan banh bao sua dua ngon thịt gà nấu gừng rán xÔi trÒ lau dau ca hoi sốt bơ thit nac kho tieu Che bi do Nhà tempura ca tim tàu hủ non món chiên Hằng MT đâm muối ớt So long Cach nau sua dau nanh kho tau cơm mẻ cÃƒÆ c đói siro banh gio ngon Muối Chua ba rọi kho xí muội bơ dầm làm sườn nướng giá sách Lớp bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ Thịt hấp Thit nướng phỏ vịt quay ngòi cà khoai gà chiên xù khúc Tuong ngọt phồng canh bac ha cách làm thiệp chanh chiên xù Mon tron kẹo mè lạc TRỨNG trứng rán rau củ sinh con đậu hũ non rán giòn gỏi miến banh pho mai rượu cà phê banh xeo chay cá rô kho cà sup bo bong cai cach lam cookies hanh nhan Gà khô xả ớt