Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

canh trai cay ngon nau hu tieu cách làm khoai lang chiên tẩm vừng cac mon mi y Buffet lẩu nướng Nhật Bản cao cấp bánh cupcake hương trà xanh gỏi lưỡi heo hành tây CNN chọn bún chả Hà Nội vào top 25 món salad cà chua bi tôm viên chua ngọt cách làm bánh cupcake hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm tế cach lam cua hap gung toi cách làm trà khổ qua mẹo làm tôm rim nước dừa thit heo rim nươc măm cá tá luon chien gion sot tieu xanh cách nấu nui thịt bò Cha ca hướng dẫn làm muối tôm Bắt sandwich thit bo ngon thit xao sa ot ngâm Tươi ngon hải sản Ninh Hòa mứt táo cắt khoanh tra sua tran chau vi tra xanh tom chua hue Ẩm thực nui thịt viên ga nau patê Độc đáo món cá pỉnh tộp của người Cải xoong banana upside down bánh chuối úp ngược Nấu lẩu đầu cá hồi mì ý sốt cồi sò điệp cà rốt pudding hạt dẻ Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé Ca rô kho dưa xào đậu phụ vịt nấu bún bánh mì Thập mít bơm hóa chất long nhãn Giòn mát thạch rau câu long com tron han quoc ăn ba rọi kho măng nilon Quên heo chien bot gion ngon bot gian can canh rau ngót nấu mộc sợi ẬU bánh khoai mì trứng nướng Thiên Trúc trung muoi thit xong khoi cuon rau cu t món ăn tốt cho súc khỏe muc chien banh ran doremon khoai mon lam banh tart chanh củ kiệu ngâm vit ham pha chế đồ uống cach nau canh cua thien ly so co la nong sua lac xi muoi ngon váy xào thịt bò chanh đông lạnh mi u dong banh tam bi cá hường rán sả Ăn Sáng mà chay List lam chips chuoi chẠgà xay đầu cá hồi nấu đậu bắp Canh bi do chân gà kho chẠhẹ cách làm khoai lang nướng Aging Black Angus Beef thịt bò kiểu Mỹ nộm xoài xanh tai heo Công các loại mắm giò lòng khìa nước dừa 9 thực phẩm ngon miệng chết người dien giảm stress Món thịt bò hầm đổ sugar cookie bars combo 100 cach che bien cha lua banh bao nhan trung Củ cải trắng cà tím kho cha gio sen cac món nướng pudding cách làm ghẹ rang me Những món giải nhiệt mùa hè ngon tuyệt Ngày Tết ăn chất béo bão hòa kem sua muối dưa lam mut bi cach lam canh chay thap cam cách làm sinh tố dâu tằm gẠbánh sắn nướng cach lam banh cuon trang