Bánh giòn bên ngoài, mềm bên trong với vị bắp cải ngọt, thơm mùi các loại lá gia vị và bột cà ri; lại hơi có chút cay cay của ớt nên dù là món chiên nhưng bạn có thể ăn nhiều mà không ngán. Thử món bánh vòng mặn kiểu Ấn giòn thơm
Thử món bánh vòng mặn kiểu Ấn giòn thơm

 

  Nguyên liệu gồm có:   - 130 gram đậu lăng trắng - ¼ (một phần tư) cái bắp cải, rửa thật sạch, thái hạt lựu - 2 trái ớt sừng xanh, bỏ hạt, xắt nhỏ - Một mẩu gừng khoảng 3cm, bào nhuyễn - Một nắm lá rau mùi, rửa thật sạch, thái vụn - 1-2 muỗng cà phê bột cà ri - Vài lá cà ri (nếu có) - Muối, gia vị vừa nêm.
  Bước thứ nhất(1):   Đậu lăng rửa thật sạch, ngâm nước khoảng 2-3 giờ cho mềm rồi để ráo.   Cho đậu lăng vào máy xay sinh tố, xay với 2 muỗng canh nước. Bạn không nên xay quá lâu và chỉ nên để máy ở tốc độ thấp, lần lượt cho từng thìa canh nước vào cối đến khi có được một hỗn hợp đặc, nhuyễn.   Thêm tất cả các nguyên liệu còn lại cùng đậu lăng đã xay vào thố.
 

Trộn kỹ đến khi bạn có được một hỗn hợp dẻo vừa, đồng nhất. Nếu muốn bánh giòn hơn nữa bạn có thể thêm 1 muỗng canh bột gạo vào trộn cùng nhé!

  Bước thứ hai(2):   Làm ướt tay, lấy một lượng bột vừa phải, nắn nắn thành viên tròn rồi dùng ngón tay cái ấn vào giữa viên bột để tạo hình bánh vòng với lỗ tròn ở giữa.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng nhiều dầu trong chảo với lửa vừa, khi chảo dầu nóng già bạn thả từng chiếc bánh vào chiên vàng cả hai mặt. Chiên đến đâu bạn nặn bánh đến đó.
 

Chiên xong bạn vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu, để 2-3 phút cho bánh ráo dầu rồi dùng nóng là bánh giòn ngon nhất.

Thông thường món bánh này thường được dùng kèm rau củ hầm kiểu Ấn; tuy nhiên bạn có thể ăn không hoặc chấm với tương ớt cũng quá ngon và không mất thời gian chuẩn bị sẵn bởi bản thân những chiếc bánh đã giòn ngon và đầy hương vị rồi!     Bánh giòn bên ngoài, mềm bên trong với vị bắp cải ngọt, thơm mùi các loại lá gia vị và bột cà ri; lại hơi có chút cay cay của ớt nên dù là món chiên nhưng bạn có thể ăn nhiều  mà không ngán.     Mong các bạn thành công và có món bánh vòng thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chiên ẩm thực làm bánh làm bánh không cần lò nướng

banh nương thịt heo kho trứng Cach lam cha bong ga chien muoi toi Thuc don hang ngay long khia nuoc dua mien ngan mang Cac mực tươi áp chảo nuóc Mẹo nhỏ cho món ăn ngon bap cai cuon thom ngon cach nau xoi xoai mì chiên giòn canh trái bầu nấu tôm thiên lý xào cach lam ca ti khoai lang t² cach lam thit ga xien nuong làm bánh gato Món Nhật mª tôm chua ngọt cà kho dau hu don thit sot ca chua mon cà cách làm bánh pudding Đưa chao vịt kẽm cách ăn hải sản Bạch Tuộc Nướng chao ca hoi dau do Mon tom gà kho nem hạt sen tôm thịt cach nau sup hoanh thanh Đậu rồng cot bánh chocolate nộm mut tet phỏ vịt quay List Cha tom Sot vang Trang trí nhà cach muoi dua cai Banh plan N瓢峄沶g Cận cảnh nghề làm bánh tẻ Hưng Yên thit luoc vit lon xao me ngon kệ Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu Bánh xèo và bún thịt nướng Hà Nội dau co ve bánh trứng cơm rán dấu dau xanh chiên khoai lang Uc teriyaki Mẹo làm cua ốc sạch nhanh chóng đơn thịt heo cay kho dưa cải chua Thịt heo dau hu trang thạch 3 tầng thịt heo xào đậu Cách làm sinh tố trộn bo kho ngon chao suon thùy đậu phụ xào thịt trung chien hanh tay= sinh tố bơ kiểu mới"> sinh tố bơ kiểu mới Món Gỏi cách làm sườn xào chua ngọt món ăn quê hương ốc cà na bánh rán bọc đường cá lóc cuộn nấm cách làm bánh rán Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm Thit kho tau mien nam canh bau nước sấu đặc sản Phú Thọ cách nấu bún riêu gio nem thịt heo Sữa đậu phộng Vi cà Toi lam com chien Thịt lon miến gà củ sen hầm cach lam banh tiramisu cách pha nước chấm gia cầm vịt nấu cay công thức bánh gato cầu vồng Rau den xôi nếp bọc tôm già bánh chưng Tết cach làm cơm nắm trung tâm cách làm ốc lác xào cay Cách làm sườn banh món ăn sáng Quyến rũ rim sữa Sườn cốt lết rim sữa bo xa lach Tân cach lam canh chua tom dat gà c trung chien hanh tay tom cang Thit cha bong gà chien