Theo truyền thống bánh sẽ được dùng kèm với một loại rượu nhẹ nhưng cũng sẽ rất tuyệt khi bạn dùng kèm một ly cà phê ấm nóng trong tiết trời dịu mát này. Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý

  Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý

Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Nguyên liệu gồm có:
 
- 400gr bột mì 
- 200gr hạnh nhân nguyên hạt 
- 180gr đường 
- 120gr bơ ở nhiệt độ phòng 
- 1 muỗng cà phê bột nở baking powder 
- 4 quả trứng (1 quả lấy riêng lòng đỏ)
- 2 muỗng súp rượu Vin Santo hoặc Marsala
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ nhất(1):

trộn thật đều bột mì, bột nở, đường, 3 quả trứng, bơ và rượu đến khi hỗn hợp mịn mượt thì thêm hạt hạnh nhân vào.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ hai(2):

Chia bột thành hai phần, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ ba(3):

Làm nóng lò ở 180 độ C trong khoảng 10 phút.

Bột sau khi để nghỉ bạn nặn thành hai khối dài, bẹt đặt trên miếng silicon nướng bánh quy hoặc giấy nến, cách nhau 3cm, dùng chổi quét một lớp lòng đỏ trứng lên trên mặt bánh.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ tư(4):

Nướng bánh chừng 20 phút. Tắt lò chờ 5 phút sau đó bỏ ra, dùng dao sắc cắt chéo miếng bánh có độ rộng khoảng 1,5cm. Sau đó đạt lại miếng bánh vào khay đem nướng thêm 15 phút nữa.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý Để bánh nguội hoàn toàn rồi dùng luôn hoặc cất trong lọ, túi nylon kín.

Đây là món bánh quy truyền thống của vùng Tuscany - Italy. Nếm thử một miếng bánh bạn sẽ thấy vị bùi thơm của hạnh nhân giòn tan trong miệng. Theo truyền thống bánh sẽ được dùng kèm với một loại rượu nhẹ nhưng cũng sẽ rất tuyệt khi bạn dùng kèm một ly cà phê ấm nóng trong tiết trời dịu mát này.

Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý

 Hy vọng bạn thành công!



Bạn muốn làm bánh quy mà không có lò nướng? Hãy thử cách làm bánh bằng lò vi sóng cực dễ này nhé!

Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý



Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh cách làm bánh quy bơ món ăn vặt món ý món ăn ý

mon tam me váy trắng tẩm bột salad dâu thit gà chân gà rút xương cóc ngâm chua ngọt lap xuong thom ngon hu tieu chay CÃƒÆ nh gÃƒÆ nem cua banh tai yen thom nuc phá cach pha nuoc chanh tuoi công thức lẩu cá diêu hồng chả giò phù trúc bánh mì sandwich kẹp cá lam nuoc duong Bí kíp chiên khoai tây ngon hết sảy cafe muc xao chua ngot mon xoi che quà bánh quy ngọt đất sét nhật banh trung bầu nhồi cá hấp chua ngọt sữa sô cô la nà m Heo Rá ng gà nấu càri cach lam trung chien sot me pate gan gÃƒÆ Phan Đăng Lưu chuột đồng áp chảo ngon mieng voi vong tron thit xong khoi mon ca nuong ngon my goi xao thap cam cach lam suon sot le trung xao me ngon công thức cháo trứng vịt bắc thảo dua cai chua không khí lạnh cach nau bun xôi kẹp khoai lang quán lươn ngon mẹo vặt mì thịt bò hầm công thức chè sầu riêng sup tao le ngon Những món miến nóng hổi mời gọi ngày ech sot chua ngot ngon hạt sen hầm tr ² nom ngao BUN MAM lam cha ca thac lac xào thịt bằm với đậu hũ mon banh chanh cach lam banh bao thit ga cha ca thac lac mùa trung thu Cách làm trứng muối cho kho thá t mon ngon tu mi can pancake bột quế nộm bò khô bánh su kem nhẠt bẠn bí đao kho sườn chè ba màu bánh cuốn trái cây thit cuu tam vung ngon cách rửa rau củ quả sạch bàn tay Hủ Tiếu mực Khương mực tươi rán muối cách làm cơm rang ngon cach xao cach nau rau câu rau cau ngon cách ướp thịt heo thit kho trung bang 7up cách pha cà phê với trứng xoi nep than dau xanh tu lam kem tra xanh ăn kem ga ran sot chua ngot chân gà om ngũ vị hương mùa mưa nau mam dao bò xào dứa bánh bông lan trứng muối bắp bò luộc ngũ vị ngày tết dau bap chien gion suon heo mat ong Cá hồi nướng cam tác dụng của giấm thi la â tôm rang muối sả tom rang hanh tom vien chien thom ngon cach kam beefsteak Mách mẹ 8 đồ uống siêu bổ dưỡng canh rau bí nấu tôm cá hồi sốt tương gừng sò nướng mỡ hành nem chua chiên xù nam bộ Rượu heo quay giòn bì hướng dẫn mien tim ga tu hai nuong bo hanh chương trình Vua đầu bếp Cánh gà gio heo nuoc mam ngon nước chanh dâu tây