Theo truyền thống bánh sẽ được dùng kèm với một loại rượu nhẹ nhưng cũng sẽ rất tuyệt khi bạn dùng kèm một ly cà phê ấm nóng trong tiết trời dịu mát này. Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý

  Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý

Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Nguyên liệu gồm có:
 
- 400gr bột mì 
- 200gr hạnh nhân nguyên hạt 
- 180gr đường 
- 120gr bơ ở nhiệt độ phòng 
- 1 muỗng cà phê bột nở baking powder 
- 4 quả trứng (1 quả lấy riêng lòng đỏ)
- 2 muỗng súp rượu Vin Santo hoặc Marsala
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ nhất(1):

trộn thật đều bột mì, bột nở, đường, 3 quả trứng, bơ và rượu đến khi hỗn hợp mịn mượt thì thêm hạt hạnh nhân vào.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ hai(2):

Chia bột thành hai phần, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ ba(3):

Làm nóng lò ở 180 độ C trong khoảng 10 phút.

Bột sau khi để nghỉ bạn nặn thành hai khối dài, bẹt đặt trên miếng silicon nướng bánh quy hoặc giấy nến, cách nhau 3cm, dùng chổi quét một lớp lòng đỏ trứng lên trên mặt bánh.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ tư(4):

Nướng bánh chừng 20 phút. Tắt lò chờ 5 phút sau đó bỏ ra, dùng dao sắc cắt chéo miếng bánh có độ rộng khoảng 1,5cm. Sau đó đạt lại miếng bánh vào khay đem nướng thêm 15 phút nữa.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý Để bánh nguội hoàn toàn rồi dùng luôn hoặc cất trong lọ, túi nylon kín.

Đây là món bánh quy truyền thống của vùng Tuscany - Italy. Nếm thử một miếng bánh bạn sẽ thấy vị bùi thơm của hạnh nhân giòn tan trong miệng. Theo truyền thống bánh sẽ được dùng kèm với một loại rượu nhẹ nhưng cũng sẽ rất tuyệt khi bạn dùng kèm một ly cà phê ấm nóng trong tiết trời dịu mát này.

Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý

 Hy vọng bạn thành công!



Bạn muốn làm bánh quy mà không có lò nướng? Hãy thử cách làm bánh bằng lò vi sóng cực dễ này nhé!

Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý



Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh cách làm bánh quy bơ món ăn vặt món ý món ăn ý

cách làm bánh wagashi giấm ÃƒÆ cach nấu bao tử hâm tiêu công thức bánh khoai tây chiên chẠngon sai lam khi che bien do an cach lam thit bo kho thit heo xao khom cơmga Bánh Mặn sườn nướng bánh củ cải chiên món Hoa Dim sum tep nau canh lagu gà ketchup nấu bún mộc không gian Cua Biển Vua dau bep Thanh Cuong rim Dau phu sot ca chua đặc sản Tây Ninh banana cupcake nhàm salad ga nam ngon giặt tay cơm cháy ninh bình Khám phá 10 món ăn hấp dẫn nhất Đà nuoc cham lam banh bot loc tran ngon Hạnh lồi bí xanh nấu tôm kiêng kỵ ăn thịt bò cháo rau muống girl đậu đen nấu xôi gỏi cá sặc bánh quy mật ong mì udon bắp bò xào cach lam Pomponettes cah nau che trai bo món ăn âu cách làm thịt heo sốt cà chua chè táo xọn patê thịt cupcake vị trà xanh cach lam canh ga kho gung thuc don hom nay Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng cách nấu súp lươn ngon banh pancake nhan dua rim xôi đậu phộng gỏi gà cach lam bong cai nam xao tom cách làm dấm lam banh xeo ngon à m thuc gan gÃƒÆ chế độ chuyện ấy dưa hấu quả cha ca vien Bí quyết làm trắng khoai tây ngả màu banana pumpkin bread Bánh Trung Thu chao ca loc nau bau làm ché trôi nước tào phớ nước đường cach nau sup trung ga đồ ăn vặt sài gòn lam mi xao hai san bánh kem sữa chua banh crepes trai cay honey pancake ngon cach lam pizza canh khoai so rau nhut ngon cat tia hoa qua viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ sườn xào lam banh tart trà bông tự làm thịt gà rán mẹo pha nước mắm ngon cách làm rau câu ngon Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản cách nấu hủ tiếu sườn thịt bò xào ớt ngọt mực nhồi rán cach nau xoi bap ngon bánh bông lan dưa hấu bông lan cuộn Nga cá đồng nướng heo quay nấu rau củ mon chiên ruou ngon Bí quyết luộc thịt gà ngon mit non kho lam cha gio trai cay lau vit chao canh rau bí nấu tôm ta cach lam mon oc huong món canh măng chua nui xao ngon máy xay sinh tố pudding xoai ba rọi cuộn phô mai chiên trứng sốt cà nướng gà với mật ong thit ba roi kho ngu vi ngon bắp xào phô mai banh tart chocolate thom ngon cach lam chiffon la dua thịt lợn roti sua hat sen thịt băm rang chua cay mặn ngọt Dau phu Những món ngon nên chuẩn bị trước Tết mon nhau moi