Theo truyền thống bánh sẽ được dùng kèm với một loại rượu nhẹ nhưng cũng sẽ rất tuyệt khi bạn dùng kèm một ly cà phê ấm nóng trong tiết trời dịu mát này. Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý

  Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý

Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Nguyên liệu gồm có:
 
- 400gr bột mì 
- 200gr hạnh nhân nguyên hạt 
- 180gr đường 
- 120gr bơ ở nhiệt độ phòng 
- 1 muỗng cà phê bột nở baking powder 
- 4 quả trứng (1 quả lấy riêng lòng đỏ)
- 2 muỗng súp rượu Vin Santo hoặc Marsala
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ nhất(1):

trộn thật đều bột mì, bột nở, đường, 3 quả trứng, bơ và rượu đến khi hỗn hợp mịn mượt thì thêm hạt hạnh nhân vào.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ hai(2):

Chia bột thành hai phần, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ ba(3):

Làm nóng lò ở 180 độ C trong khoảng 10 phút.

Bột sau khi để nghỉ bạn nặn thành hai khối dài, bẹt đặt trên miếng silicon nướng bánh quy hoặc giấy nến, cách nhau 3cm, dùng chổi quét một lớp lòng đỏ trứng lên trên mặt bánh.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ tư(4):

Nướng bánh chừng 20 phút. Tắt lò chờ 5 phút sau đó bỏ ra, dùng dao sắc cắt chéo miếng bánh có độ rộng khoảng 1,5cm. Sau đó đạt lại miếng bánh vào khay đem nướng thêm 15 phút nữa.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý Để bánh nguội hoàn toàn rồi dùng luôn hoặc cất trong lọ, túi nylon kín.

Đây là món bánh quy truyền thống của vùng Tuscany - Italy. Nếm thử một miếng bánh bạn sẽ thấy vị bùi thơm của hạnh nhân giòn tan trong miệng. Theo truyền thống bánh sẽ được dùng kèm với một loại rượu nhẹ nhưng cũng sẽ rất tuyệt khi bạn dùng kèm một ly cà phê ấm nóng trong tiết trời dịu mát này.

Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý

 Hy vọng bạn thành công!



Bạn muốn làm bánh quy mà không có lò nướng? Hãy thử cách làm bánh bằng lò vi sóng cực dễ này nhé!

Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý



Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh cách làm bánh quy bơ món ăn vặt món ý món ăn ý

súp cua chè chuối nấu khoai môn luoi heo xao Ä áº u cach lam dau hu so diep Xo panna cotta caramel ca mu sot ot thai bun suong chao cai bo xoi Đồ đi biển cực hot cho teen girls ngao xào húng quế bầu dục trộn chua ngọt cách lam xôi cốm Hoành bún bò huế làm bánh chocolate giả cầy cách muối dưa leo bong lan hành lá cà thu Nhúng dấm goi thai ngon quà vặt cánh gà chiên rang muối cach nau chao ga bánh quy bò Bộ mon canh chua ca bop cu mai Mực dồn thịt tôm nấu cháo bánh mì kem trái cây bánh quy kem cach nau chao dau xanh thach hoa qua gạo tẻ hải sản xào rau củ thiệp canh ga sot cay ngot cach nau oc huong măng xào nom Chạo gà khoai tây nghiền phô mai ngán biển nướng mỡ hành cha ca la vong thom ngon lam kim chi ngon lam quay york dau trang củ niễng xào coke Sườn ram Coca Cola khẩu vị Mẹo tách hàu đơn giản nhanh gọn creme cach lam bo cau nhoi sen Món Pháp keo chuoi Thuà già nhà nấu ăn sushi trứng cà na ca hoi xot ngo cay nấu chè trôi nước oc hap la chanh Chả món ngon từ sứa Chè singapore lau kho qua ngon đồ ăn thanh trà muối lam bi do boc tom chien cuon tom thit sủi cảo bắp cải mut dua vi tra xanh Om suon kho xi dau ngon banh oliu thit ga thom món tốt cho nam giới tàu hủ kho nấm pho thom ngon mÃ Æ lai nau che đỗ đen nuoc mat ba ba nấu ruọu vang vit nau sau thit heo bam tủ đựng đồ banh gio cham mat tôm tươi cá kho tàu Khấu dui cuu bo lo voi rosemary kiwi cach dan ao dưa chuôt trộn bún nem bap bo to xao Phà keo lac chuoi kho xu xi mÃƒÆ chay su hào cách làm bánh khoai mỡ chiên Những địa chỉ mới cho người ghiền Canh bi ngoi gio song ngon Rau Xà Lách Xong gÃƒÆ lÃƒÆ giang vỏ bưởi cháo ếch xinh xắn nấm rim cánh gà mon xoi vi và cam Cach lam gio lua thịt nướng