Bạn hãy thử kho thịt theo cách của Siêu đầu bếp Alain Nghĩa để được thưởng thức món ăn quen thuộc này bằng cách khác, an toàn và tốt hơn cho sức khỏe khi không cần dùng bột ngọt.

	Thử làm thịt kho trứng theo kiểu hiện đại

Bạn hãy thử kho thịt theo cách của Siêu đầu bếp Alain Nghĩa để được thưởng thức món ăn quen thuộc này bằng cách khác, an toàn và tốt hơn cho sức khỏe khi không cần dùng bột ngọt.

 Thử làm thịt kho trứng theo kiểu hiện đại 1
Món ăn quen thuộc không cần dùng bột ngọt mà chủ vị là nước dừa theo kiểu Nam bộ
vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe - Ảnh: Photo Gi Nguyễn

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram thịt đùi hay sườn non

- 5 cái trứng vịt

- 5 trái dừa tươi

- 6 củ hành tím

- 2 củ tỏi

- 2 trái ớt hiểm

- 1,5 muỗng súp muối (muỗng đầy bằng ngang)

Cách làm:

- Thịt mua về cắt khúc kích thước khoảng 0,5x0,5cm, trụng qua nước sôi rồi rửa thật sạch qua nước. Sau đó nấu sôi nước dừa rồi cho thịt và muối vào. Thấy bọt nổi lên thì vớt sạch, hạ lửa liêu riu. 

- Hành, tỏi và ớt hiểm rửa thật sạch cho vào vải mùng cột túm lại rồi cho vào nồi nước kho thịt. 

- Khi nước thịt kho cạn được 50% thì cho trứng vào và kho đến khi nước thịt có màu vàng nâu, óng ánh là được. Có thể nêm lại theo sở thích riêng. Với cách làm này, bạn không cần cho bột ngọt hay chất phụ gia nào. 

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

heo,thịt kho, thịt kho trứng, nước dừa, Alain Nghĩa

dui ga bo toi ngon nước chấm bún chả mực trứng rim cay nước chấm kiểu thái lan chè đỗ xanh boˋ Cà chua bi nước chắm nem Xứ mực xào cà ri bánh nhân cà chua nước chanh leo ép Sushi mà chua mực xào dứa nước dùng com ngon mực xào giòn Áp nước dưa hấu táo luộc nước dưa leo Hong mực xào tỏi khăn nước dừa hấp khoai nước ép dưa hấu Súp bông cải xanh mỳ Canh gị nước gạo sữa vịt quay sốt nau nuong GA ngheu hap sa ngon mỳ ý brazil mỳ ý cá hồi cách kho cá cừu heo quay thang gà heo nướng nước giải khát mỳ ý gà Ẩm thực độc đáo nước màu điều tá ng Thòm mầm cha ruoi mỳ udon nước mắm cach nau canh nam chay Chẳng nước mắm ngâm chân giò mỳ xào thịt khế nước ngọt nghỉ lễ bánh pía đi nước sả m穩a Các món ăn vặt ngon ngon Rau cau ca phe nước sắn dây chua ngọt Hòa Bình mam ruoc gấp giấy tri ho nước sốt dâu tây MƯT DƯA nước sốt pesto Hoành Mẹo vặt để chế biến các món thịt công thức cookie gừng man hau ngon dimsum Thịt nướng nước uống thanh lọc cơ thể Vương Khâu nướng banh pancake ca hoi mandu mu nướng bánh cupcake sữa chua vị chanh gio hoa mề gà mưa marathi nướng bánh mì mè làm hoa mộc lan giấy marshmallow bộ xương cach lam nuoc cham chua ngot nướng cá quả Độc chiêu luộc trứng ngon như Đi nướng cánh gà với muối tiêu matcha món hoa Bánh trung thu rau câu nướng chim cút trê nướng gà may vÃ Æ cốm Bun gao xao nướng khoai hasselback soup củ cà rốt may và Cac mon Che nướng khoai lang gà sốt me Ngụy