Sườn nướng là món ăn thường thấy trong các bữa ăn gia đình. Có không ít cách chế biến món sườn nướng để trở nên hấp dẫn hơn. Trong số đó, sườn nướng tỏi xá xíu tuy ít thấy, nhưng lại đủ sức hấp dẫn bất cứ người nào vì hương vị thơm ngon cùng màu sắc ấn tượng. Hãy thử làm món ăn này, bạn sẽ không phải hối tiếc vì cách chế biến quá giản đơn và nhanh chóng.
Nguyên liệu làm sườn nướng tỏi xá xíu:
+ Dải sườn (500g)
+ Tỏi
+ Sốt xá xíu (4 thìa)
+ Dầu hào (2 thìa)
+ dầu chiên
+ Hạt tiêu đen
+ Đường cát
Cách làm sườn nướng tỏi xá xíu:
+ chuẩn bị sẵn sẵn các nguyên liệu ra đĩa, gồm: dải sườn, tỏi và gia vị.
+ Dải sườn rửa thật sạch, cắt miếng và trần qua nước sôi khoảng 5 phút thì vớt ra để nguội.
+ Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
+ Đổ sườn vào bát, thêm 3 thìa sốt xá xíu, 2 thìa dầu hào, 1 thìa dầu chiên, hạt tiêu đen và tỏi vào trộn thật đều.
+ Để sườn trong bát khoảng 1 tiếng cho thịt thấm gia vị.
+ 1 tiếng sau, gắp sườn ra đĩa, đặt lên trên giấy bạc. Phết một lớp sốt xá xíu lên sườn và cho vào lò nướng khoảng 15 phút ở 250 độ C thì lấy ra, lật ngược miếng sườn và tiếp tục nướng thêm 10 phút ở 200 độ C đến khi miếng thịt chín đều là được.
+ Thịt nướng tỏi xá xíu có màu nâu đậm, thơm phức, thích hợp ăn kèm cơm nóng hoặc uống cùng với bia.
Chúc các bạn thành công với cách làm sườn nướng tỏi xá xíu thơm ngon này nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
