Ở Việt Nam, trứng vịt cũng phổ biến như trứng gà vậy nên thử nghiệm làm bánh bằng trứng vịt là một điều rất thú vị! Thử làm bánh gato cuộn từ... trứng vịt
Thử làm bánh gato cuộn từ... trứng vịt

  Nguyên liệu gồm có:
- 4 trứng vịt (250-260 gram cả vỏ)
- 85 gram đường
- 1 nhúm muối
- 80 gram bột mỳ + 20 gram bột ngô (bánh cacao thì thay 10 gram bột ngô bằng 10 gram bột cacao)
- 25 gram dầu chiên hoặc bơ chảy để ấm.
- 1,5 thìa cà phê vani (7ml)
Bước thứ nhất(1):   Cho đường và trứng vào âu, dùng máy đánh trứng đánh bông.
Ban đầu bọt trứng sẽ nổi to rồi nhỏ dần, khi trứng chuyển màu nhạt, bọt khí nhỏ dần bạn cho muối vào đánh tiếp.
  Bước thứ hai(2):   Bật lò nướng ở 190ºC, lót giấy nến lên khay nướng chữ nhật để khi bánh chín bạn lấy bánh ra đươc dễ dàng hơn.
  Bước thứ ba(3):   Bột mỳ, bột ngô (hoặc bột cacao) trộn thật đều, rây mịn rồi cho vào hỗn hợp trứng đã đánh ở Bước thứ nhất(1), dùng cây trộn bột trộn thật đều, nhanh tay và dứt khoát.
  Bước thứ tư(4):   Đổ bột vào khay, dàn đều các góc, vỗ nhẹ khuôn để loại bỏ bọt khí thừa.
  Bước thứ năm(5):   Nướng trong khoảng 10 phút, bánh vừa chín lấy ra ngay.
  Bước thứ sáu(6):   Úp ngược bánh trên một chiếc khăn ẩm rồi nhẹ nhàng cuộn lại.
Bước thứ bảy(7):   Đánh bông kem tươi với đường. Khi bánh nguội bạn rút khăn và trét kem tươi vào là xong!

Khi ăn bạn cắt bánh ra thành từng lát như thế này nhé! Nếu ăn không hết bạn cất bánh vào tủ lạnh để kem không bị chảy mà bánh vẫn sẽ rất mềm đấy:     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bánh ngọt món tráng miệng món ăn vặt các khác các khác

thạch sữa vị dâu củ cải muối cach nau sua bi do com nam ngu sac Canh bánh đa cua cua đồng giò sống siro nho Nội Trợ thành banh in gà tầm bột chiên mè banh bong lan chanh nuong salad ga nam ngon bo nau la lot Về đầm Ô Loan ăn hàu bánh mì viet nam mon ngon tu ca dieu hong gà xào sả ớt ngon gà chiên sốt chanh lam banh tao bánh mỳ vòng chan ga hap muoi thom bánh chay sắc màu banh mi que ngon gà viên chiên xù bánh su không kem banh xeo hai san khế hầm bò donut bi do thom ngon mon xao ngon cách làm xôi ngũ sắc góc Thí sinh Vua đầu bếp Việt cãi nhau vì bun tam ý tưởng trang trí độc đáo bí đỏ bọc xúc xích giảm cân cơn đói hạnh nhân xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng tôm Đậu phụ non hấp tôm thịt sốt bông lan cuộn Quả Thịt ga Ac cha hai san bắp banh bo nuong la dua trững cơm nấm ruốc Hàn Quốc bò hầm beer goi cuon tom cách làm món xào ngon Su su xào thịt bò 5 món ăn hấp dẫn với phá lấu ca loc nuong mứt bí đỏ công thức đậu hũ xào đậu phộng Hạn cách mix sinh tố ngon cu sen sot sua chua du du kho voi suon sinh to bo dau phong cach lam sandwich chien trung xoi gac dau phong ruot heo thit heo Mướp đắng banh cong mít non xào miến trẠcông dụng của ổi Các món ngon từ tổ chim ga nuong cherry coke salad tôm tươi trứng thạch lá dứa thạch sữa chua ngọt cách thực hiện món cocktail đơn giản suon nuong coca Từ giặt khô chien trung ngon latte tra xanh da nâ m Bếp dau hu chien Mẹo vặt rút xương cá nhanh dễ không thịt sốt cà chua cach lam matcha white chocolate canh bà nuoi gio bo chẠlà món chiên GA HAM Ngộ là o cach lam banh deo dau xanh bau khia ngon nước chấm gỏi ốc xào sả ớt bánh bông lan công thức món ngọt Giang xổi Thit xao bun thit vit my y sot ngheu kem chuối dừa đậu phộng bánh cam nướng ngon tom rang cay cách làm gà xào sả ớt Hà Nội mới nấm vùng kín Ẫm dau co cach lam dui ga chien gion Bổ món ngon từ sườn ot ngot nhoi thit ngon làm bánh muffin đậu hũ kho bò cach lam thach Quat bánh mì bò lạp