Ở Việt Nam, trứng vịt cũng phổ biến như trứng gà vậy nên thử nghiệm làm bánh bằng trứng vịt là một điều rất thú vị! Thử làm bánh gato cuộn từ... trứng vịt
Thử làm bánh gato cuộn từ... trứng vịt

  Nguyên liệu gồm có:
- 4 trứng vịt (250-260 gram cả vỏ)
- 85 gram đường
- 1 nhúm muối
- 80 gram bột mỳ + 20 gram bột ngô (bánh cacao thì thay 10 gram bột ngô bằng 10 gram bột cacao)
- 25 gram dầu chiên hoặc bơ chảy để ấm.
- 1,5 thìa cà phê vani (7ml)
Bước thứ nhất(1):   Cho đường và trứng vào âu, dùng máy đánh trứng đánh bông.
Ban đầu bọt trứng sẽ nổi to rồi nhỏ dần, khi trứng chuyển màu nhạt, bọt khí nhỏ dần bạn cho muối vào đánh tiếp.
  Bước thứ hai(2):   Bật lò nướng ở 190ºC, lót giấy nến lên khay nướng chữ nhật để khi bánh chín bạn lấy bánh ra đươc dễ dàng hơn.
  Bước thứ ba(3):   Bột mỳ, bột ngô (hoặc bột cacao) trộn thật đều, rây mịn rồi cho vào hỗn hợp trứng đã đánh ở Bước thứ nhất(1), dùng cây trộn bột trộn thật đều, nhanh tay và dứt khoát.
  Bước thứ tư(4):   Đổ bột vào khay, dàn đều các góc, vỗ nhẹ khuôn để loại bỏ bọt khí thừa.
  Bước thứ năm(5):   Nướng trong khoảng 10 phút, bánh vừa chín lấy ra ngay.
  Bước thứ sáu(6):   Úp ngược bánh trên một chiếc khăn ẩm rồi nhẹ nhàng cuộn lại.
Bước thứ bảy(7):   Đánh bông kem tươi với đường. Khi bánh nguội bạn rút khăn và trét kem tươi vào là xong!

Khi ăn bạn cắt bánh ra thành từng lát như thế này nhé! Nếu ăn không hết bạn cất bánh vào tủ lạnh để kem không bị chảy mà bánh vẫn sẽ rất mềm đấy:     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bánh ngọt món tráng miệng món ăn vặt các khác các khác

Mẹo hay với cá Made goi xoai phan thiết thức ăn chanh Phòng nhật bản nâu cho cha com sup lẩu nấm cach lam cha ca thu ngon choux phÃƒÆ cà nom xu hao choi gùng mật ong chia banh khuc ngon mon xao voi me den ngon Chef luon um nuoc cot dua Canh mứt dừa cha dau thit Trứng cá hồi Chay thit hầm Ca ro nom rau muong Món ca kho vit om Chù món sang margarita thức uống cach lam bun bi chay bí đỏ nấu giò sống mà à Rà n rieu nau cha gio ruy Mẹo vặt sot ca chua ca chua bi ninh top những thực phẩm giàu axit folic dành thit bo bit têt nilon gà xiên que nướng ram nhoi gà sốt me doc com rang dua bo ngon cach lam banh su kem cach nau chao vit Vị ngon từ cá bống suối ngao canh nẠm kim chà m Premier Lưu ý vàng khi ăn đồ nướng ngoi cơm chiên vit xao chao thom ngon bánh gato socola Mì gói chinh phục thế giới nguyen mi trung màu nước không gian chao ca thu tính nhanh hà nội nestea nhung chả cá chiên cach nau canh ga rong bien cocktail Dạ dày sốt singapore chè trái vải xao bong cai Khô tamales bánh bèo Coca Bồng Nhà đón o quần macaron tra xanh ngon bánh su phô mai vị mực ống sa tế giam can bang lowcarb i món ăn từ khoai tây canh ga nam huong cách làm khoai lang ken quán ăn nổi tiếng thịt gà nấu chanh ð h Rau càng cua bánh mì thịt viên CHE bánh bột lọc nhân đậu gordon ramsay t thịt gà rang me mèo Mon ngon tu bo bo kho ngay tet Món an chay hu