Theo phong tục từ thời Victoria ở Anh, các chú rể đều tự chọn cho mình một chiếc bánh trong lễ cưới. Và đây chính là loại bánh được hoàng tử Williams lựa chọn cho ngày trọng đại của mình. Thử làm "chiếc bánh chú rể" của hoàng tử Williams
Thử làm "chiếc bánh chú rể" của hoàng tử Williams

  Nguyên liệu gồm có:   240 gram bánh quy loại ít bơ (bạn có thể mua bánh quy Marie ở Việt Nam) 60 gram bơ 100 gram đường cát trắng 120 gram chocolate 1 quả trứng, đánh tan 240 gram chocolate để phủ bánh Bột quế.
  Bước thứ nhất(1):   Bôi một lớp dầu chiên hoặc bơ mỏng lên thành khuôn để chống dính cho khuôn.   Bẻ vụn từng chiếc bánh ra làm 3-4 miếng.   Dùng máy đánh trứng, đánh bơ với 100 gram đường cho tới khi bạn có được một hỗn hợp bơ đường bông nhẹ màu kem nhạt.    
  Bước thứ hai(2):   Làm chảy 120 gram chocolate trong lò vi sóng hoặc đun cách cách thủy, thêm hỗn hợp bơ đường ở Bước thứ nhất(1) vào khuấy đều tay cho bơ đường quyện đều vào chocolate thì bạn thêm trứng vào, khuấy đều cho trứng tan.   Cho bánh quy đã bẻ vụn vào hỗn hợp chocolate này, trộn thật đều lên cho chocolate bao đều lên bánh quy.   Bước thứ ba(3):   Cho hỗn hợp bánh quy - chocolate vào khuôn đã chống dính, dùng thìa nén chặt hỗn hợp này xuống. Bạn cần phải nén càng chặt càng tốt bởi sau này phần đáy bánh sẽ chính là mặt bánh. Cho cả khuôn bánh vào tủ lạnh để khoảng 3 tiếng.   Mách nhỏ: nếu có khuôn đế rời bạn nên dùng khuôn đế rời để khi lấy bánh ra được dễ dàng hơn.
  Bước thứ tư(4):   Nếu dùng khuôn đế rời, bạn chỉ cần đẩy phần đáy bánh lên để lấy bánh ra. Còn nếu không bạn dùng dao nhọn lách quanh thành bánh một cách nhẹ nhàng rồi úp ngược bánh trên giá inox và gõ nhẹ để bánh tự rời ra. Đặt bánh trên giá hoặc lót một tờ giấy nến để đặt bánh.   Bước thứ năm(5):   Làm chảy nốt 240 gram chocolate còn lại, rót xuống mặt bánh một cách từ từ. Dùng một chiếc spatula để miết lên mặt bánh cho lớp chocolate ở trên được mịn mượt hơn.   Để bánh ở nhiệt độ phòng cho đến khi lớp chocolate se lại. Dùng dao mỏng, nhọn lách dưới đáy bánh để nhấc bánh ra và chuyển sang đĩa trước khi dùng.
Bạn có thể rắc chút bột quế lên mặt bánh như thế này, vừa đẹp lại vừa thơm:     Hóa ra "chiếc bánh chú rể" này không hề khó chút nào, các mẹ thậm chí còn không phải dùng tới lò nướng mà vẫn làm được một chiếc bánh thật ngon và có thể tự hào khoe với các thực khách của mình rằng đây chính là chiếc bánh chú rể trong lễ cưới đình đám nhất của năm nay. Bạn sẽ còn ngạc nhiên hơn nữa khi biết công thức này là do cựu đầu bếp của Công nương Diana đưa ra trong một cuốn sách nấu ăn của ông mang tên Eating Royally (Ăn theo kiểu Hoàng gia) đấy:     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh làm bánh không cần lò nướng chocolate đám cưới đám cưới hoàng gia

trà hương bạ hà Món ngon từ dừa trong ẩm thực Bến Tre Gan ngỗng cơm gà cari thti ba chi cuon bi do salad cà rốt thit heo xao khom cach lam bo cha la lot Rau cach nau ga namban Rau can xao thit bo canh dau phu cha gio bap kem nước mắm có thật không tom thit boc ngo bao tu lườn gà tẩm bột chiên bánh mì sandwich dưa leo uop ga thu hút 7 món quà vặt buổi chiều ngon mê ly THỰC basa ăn ngon Tào Phớ Quà vặt bán rong lên đời thành bo cau Món đậu hũ Kyoto trứ danh cải xoong trộn thịt bò nước ép dưa hấu chua ngọt cach lam banh tieu tai nha làm bánh âu canh trứng thịt Phụ kiện tu lam bi canh atiso ham tao do cach nau miên mang ga Đường mật ca dia mũi bo nuong kieu nhat ngon Hủ tiếu nam vang Nui Món ngan cách làm sữa chua ngon Bún cua mì ý sốt Ä loi sua nguyên lam banh duc nấu ăn ngon mồ hôi ruou thuoc trứng rán ốp la ca sac canh rau củ chay thit kho sot chua ngot cÃƒÆ thu rim cá trê đồng nướng riềng dau hu nhoi chay ba chỉ chiên sả cheese cake Cocktail trai cay List salad cua long heo hap gung cach lam banh hanh chien cach nau che do den món ngon nước ngoài Shrimp thã¹ng công thức làm gỏi khổ qua rau lang xào tỏi cách làm gỏi mít non chè trôi nước lá dứa cuốn bánh bằng chảo mon sup ngon mực nướng nhồi đậu quả cầu hoa ca nuc kho mang khu mui tanh cua ca bien salad pho mai cac mon salad rau cu cach nau chao ca loc thit bam che dau do thom ngon vay thịt chua thịt ba chỉ cháy cạnh gà rán kfc Singapore đinh cac cach che bien vit Chuyên gia dinh dưỡng ĐH Harvard gợi ý cá chuối kho Bồn bồn banh duc tom so diep Cach Lam Thit kho cách làm sườn xào chua ngot âm thưc viêt gà nướng kiểu mới Rượu mận ngam mam món ngon Lào Cai lam nuoc cam ep tôm đồng rang tỏi ớt món rang Hằng banh khoai lang tim ngon chè chuối cốt dừa ngon rang bơ muoi tay ninh pasta thịt xông khói GA Man đậu hũ non chiên trứng muối canh bóng cuon ThuÃƒÆ gà xào hạnh nhân Lam Giang nước ép táo cà rốt nước chấm bánh cuốn Ngủ bán hàng gỏi tôm cuốn huế bánh sữa tươi chiên thảo mộc huyết áp quế tỏi chả tôm chả cuốn kẹo socola hình hoa hồng canh ca dua chua