Canh cua mồng tơi thanh mát, thịt viên chiên thơm ngon cùng khoai tây xào cay cay sẽ là bữa tối hấp dẫn cho gia đình bạn. Trong những ngày nắng nóng như thế này thì được ăn một bữa ăn thanh mát, giản đơn là điều tuyệt vời nhất.
Thứ 3 mát ruột với canh cua mồng tơi, thịt viên chiên

  • 1

    Thịt viên chiên giòn thơm

    Bữa tối thứ 3 giản dị nhưng không kém phần ngon miệng với món thịt viên chiên. Những viên thịt chiên giòn với hương thơm cực hấp dẫn không thể cưỡng lại. Món thịt viên chiên sẽ nhanh chóng chiếm được cảm tình của gia đình và giúp nồi cơm bạn nấu sẽ hết veo đó!

    Thứ 3 mát ruột với canh cua mồng tơi, thịt viên chiên - 1

    chuẩn bị sẵn

    - 450 gram thịt lợn (thịt có tỉ lệ mỡ và nạc là 3:7)

    - 4 hạt dẻ, bóc vỏ, băm thật nhỏ; 5 gram muối; 5ml rượu nấu ăn; 5 gram gừng băm thật nhỏ; 5 gram hành lá băm thật nhỏ, chỉ dùng phần trắng; 2 quả trứng lớn, đập ra bát; 30 gram tinh bột ngô;

    - Rau xà lách

    - Dầu để chiên

    - Nước sốt: 15ml xì dầu loại nhạt màu; 5ml xì dầu lọa màu đen; 15ml dầu mè; 7 gram đường; 240ml nước ấm; 2 cánh hoa hồi

    Cách làm

    1. Thịt lợn thái miếng nhỏ rồi cho vào băm hoặc xay nhỏ. Trong một bát lớn, trộn thịt, muối, trứng, tinh bột và hành lá với nhau. Trộn thịt lợn xay nhỏ với hạt dẻ.

    2. Cho dầu chiên vào chảo, đun nóng từ 4-9 phút ở ngọn lửa nhỏ vừa. Viên thịt thành các viên tròn sau đó cho viên thịt vào chảo, chiên từ 2-3 phút cho thịt viên vàng.

    3. Cho dầu chiên vào chảo, đun nóng từ 4-9 phút ở ngọn lửa nhỏ vừa. Viên thịt thành các viên tròn sau đó cho viên thịt vào chảo, chiên từ 2-3 phút cho thịt viên vàng.

    4. Cho thịt viên vào một nồi, thêm tất cả các gia vị làm nước sốt vào rồi đun hơi sôi khoảng 20 phút. Nếu nước sốt không ngập được các viên thịt thì thỉnh thoảng dùng thìa xúc nước sốt lên và đổ lên các viên thịt trong suốt quá trình nấu để viên thịt thấm nước sốt.

    Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/thit-vien-chien-gion-thom-an-cung-com-trang-that-da-p214a96571.html

  • 2

    Canh cua mồng tơi ngọt mát cho bữa ăn thứ ba

    Canh cua là món canh không thể thiếu trong ngày nắng nóng. Một bát canh ngọt mát, thanh thanh sẽ khiến mọi người dễ ăn hơn nhiều đó. Làm món canh cua mồng tơi để giải nhiệt cho gia đình trong bữa ăn hôm nay nhé!

    Thứ 3 mát ruột với canh cua mồng tơi, thịt viên chiên - 2

    chuẩn bị sẵn

    - Cua đồng: 0,5 kg

    - Mồng tơi: 1 mớ. Nếu mua thêm được rau đay, rau dền, thì nồi canh cua của bạn sẽ ngon và bổ dưỡng hơn rất nhiều đấy!

    - Muối hột

    - Hạt nêm 

    Cách làm

    1. Mồng tơi mua về, nhặt sạch lá sâu, úa hỏng. Sau đó rửa thật sạch mồng tơi rồi xắt mồng tơi thành những miếng to bản.

    2. Cua đồng lột bỏ mai, phần mình cua giã hoặc xay nhuyễn với 1 chút muối, mai cua moi gạch để riêng một bát.

    3. Hòa toàn bộ phần cua đã xay với nước. Số nước bạn đổ vào sẽ tương đương với lượng nước canh mà gia đình bạn cần đấy nhé! Bạn lấy rây lọc thịt cua, bạn nên lọc 2 đến 3 lần để lấy hết được chất dinh dưỡng nhé!

    4. Đặt nồi nước cua lên bếp, cho vào chút muối hạt (muối sẽ giúp thịt cua đóng thành từng mảng quá ngon mắt). Bạn lưu ý, phải trông chừng nồi nước cua thì đã bắc lên bếp, vì nếu nước sôi trào ra, sẽ làm mất hết thịt cua hoặc làm thịt cua bị tan rã, sẽ khiến nồi canh mất ngon. Nên nhớ là không được khuấy nồi nước cua đâu nha!

    5. Khi nước sắp sôi, bạn nhớ vặn nhỏ lửa để thịt cua không bị vỡ. Khi nước sôi thịt cua sẽ đóng lại thành mảng lớn. Lúc này bạn lấy đũa gạt thịt cua ra một bên và đổ rau vào nồi, lấy đũa dìm rau cho chín (nếu khuấy thịt cua sẽ vỡ), khi nước sôi lại thì tắt lửa. Nêm nếm lại chút hạt nêm để nước canh vừa vị nhé!

    Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/cach-nau-canh-cua-mong-toi-ngot-mat-cho-bua-com-ngay-he-p214a102370.html

  • 3

    Khoai tây xào cay cực đưa cơm

    bữa ăn tối nay sẽ phong phú hơn với món khoai tây thơm mềm, bùi bùi cộng thêm vị cay cay của ớt, thật thích hợp để ăn kèm với món thịt viên chiên và canh cua mồng tơi.

    Thứ 3 mát ruột với canh cua mồng tơi, thịt viên chiên - 3

    chuẩn bị sẵn

    - 3 củ khoai tây cỡ vừa    

    - Vài cái mộc nhĩ    

    - 4 quả ớt, 4 tép tỏi băm nhuyễn, 2 cây hành lá thái nhỏ

    - 1 mẩu gừng nhỏ, rửa thật sạch, băm nhuyễn    

    - 1 thìa canh xì dầu

    Cách làm

    1. Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, nạo hoặc thái sợi.

    2. Ớt rửa thật sạch, băm nhuyễn.

    3. Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở rồi rửa qua nước lạnh cho sạch, thái sợi.

    4. Làm nóng chảo cùng 1 thìa canh dầu chiên, cho hành lá, gừng, ớt băm nhuyễn vào xào qua.

    5. Sau đó, cho khoai tây và mộc nhĩ vào xào cùng. Thêm 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh nước rồi đảo đều. Khi khoai tây bắt đầu mềm thì các bạn nêm nếm lại cho vừa miệng. Xào đến khi khoai chín hẳn thì tắt lửa.

    6. Múc khoai ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

    Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/bien-tau-hap-dan-voi-khoai-tay-xao-cay-p214a94765.html

Thịt viên chiên vàng ươm, canh cua mồng tơi thanh mát cùng món khoai tây xào cay cay sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn thêm ngon miệng và hấp dẫn. Đổi vị cho gia đình với bữa ăn ngon miệng này nhé. Bạn hãy tranh thủ dành nhiều thời gian vào bếp để chế biến những món ăn ngon cho gia đình thưởng thức bởi cả nhà bạn sẽ thật thích thú với bữa tối đầy màu sắc mà đủ chất dinh dưỡng này đó!

Đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn gì hôm nay để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé!

Chúc các bạn ngon miệng nha!

Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn khi thực hiện menu này để Lamsao giải đáp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

Thanh long cach pha cac loai nuoc cham luoc ga chè bưởi Gỏi lòng gà Dăm bông ngon Gà kho mứt sim Gỏi xoài pizza bánh socola ngỗng cỏ mon banh quy Kinh nghiệm hay Gợi xúc mặn ngọt 3 món rim mặn ngọt ngon cơm Cach lam mi cach nau che dau ngu tự pha mắm tôm tại nhà NgoẠMón Chay tiec canh chua cÃƒÆ basa thịt gà sốt mơ gừng banh muffin man thom banh chuoi hat de Thịt Cừu Gợi ý menu kết hợp củ quả với thịt Sinh Hàng Bông vuông cà kho cay bún thịt GA gà cuộn lá dứa Cach lam đa me khăn choàng banh crepes trai cay Trời đan thêu lam bun mam dac biet List Chả lam mut meo trang tri mon an cach lam cha cuon sườn xào rau củ canh tôm tươi đậu hũ thit lon xao chua ngot cà basa Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon cach lam com ga tam ki GI Ngon mềm môi lợn đồi Tây Bắc despicable chè tran chau cach lam cu kieu chua Gà rôti cach cat ao xoi dau xanh cach nau pho bo nam dinh cac mon com cha ca nhoi ot rim bành mí do xao võ chè kiểu thái canh rau củ chay Om GIÃƒÆ sốt cà thịt bò viên bam cac món dưa lê giặt khô hỏi trái dừa hạt kê GIÒ NÂY CHẢ DA HEO Gà nướng muối thực phẩm phuong món việt nam ke mat pink smoothie mẻ Com rang su hao nau cu toi GIA Si rô thịt gà nướng nhan salad táo mix óc chó rau câu trái cây Trâm Phạm lươn chuối chát Goi chan GÃƒÆ GO duot đá bào Lau dê Dây chun F5 kho gà với xì dầu salsa cà chua hành tây Do dung hoc tap khoai tay vien Bún ca GOI Gọn Món Hấp gà sốt mật ong lọ hoa mua Vu Lan Gà chien hu món tráng miệng quà chiều chem chep nuong mo hanh ngon cách nấu bún mọc