Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

cháo ấu tẩu cach lam banh mi cha bong cách chiên cơm ngon canh suon gạo nấu cơm vo gạo Cách bảo quản 5 loại gia vị thường nước sắn dây chua ngọt nghêu hấp thái canh rau ngót loài Sườn Ram Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay tự làm hạt hướng dương tẩm gia vị cho bÃƒÆ bầu nấu thác lác Cách lam goi xoài lagu nấm nấu gà chuối quết dừa nạo Lam Bo Luc Lac mẹo làm ruốc cá cach lam bun luon nuong la lot com ca hoi sot ngon cach lam ga vien THIT HEO KHO Đậu Hủ canh gà Đủ chọn chế biến thịt bò cach nau nuoc duong M羅a Thu Gọi mì ý sốt Cafe sua hỗ trợ dua xao muc Thịt luoc å³ æ ˆ ga ham cu sen canh suon ninh hat sen canh rau cach lam banh mi nhan bi cách làm chè bưởi sup cua cho be thà nh khử mùi ga boc giay bac ngon cá nướng cay kỳ tử ô BOT MI phở thái cach nau sup Khoai mỡ chiên Đặc sản Nghệ An hút hồn thực khách sau anh sao XẠp cach lam tep xao bi nhat salad tôm với bông so đũa cách làm su hào muối cá chim gan xien nuong dé đắng miến ăn há cảo cà thu kho honda Quy Nhơn canh sườn kim chi xoi hai mau Á cách muối măng chua canh cua nẠu rau nấu rau câu dừa Lương">Hải sản nướng bánh ốc quế cuộn kem Những điều kiêng kị trong bố trí bếp banh que nuong hat poppy Mang kho thịt ga hap hanh sua dau phong chá cẠch Yuri Kurohara giải nghệ bua com gia dinh banh Eclair nhan kem lego cà hà p đáng yêu chocolate Trổ tài làm bắp rang bơ cà ri cá bóp thấu Thit heo xào mam ruoc bún cuốn dân dã cac mon mi sinh tố rau má hấp bánh phu thê nướng bánh muffin sô cô la dùng mon ech kho to mien nau tom ngon mẹo vặt cho Tết chả hải sản