Kem sầu riêng đậm chất Nam Bộ, có vị thơm, béo và ngậy rất đặc trưng, còn màu sắc thì vô cùng hấp dẫn.
Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng - Món giải khát

Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 1

Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm kem sầu riêng:

- 200 gram thịt quả sầu riêng

- 200ml sữa tươi

- 200 gram kem tươi

- 50 gram đường cát trắng

- 2 lòng đỏ trứng gà


Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 3
Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 4
Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 5

Nghiền nhuyễn thịt quả sầu riêng thành bột nhão. Trứng đập vỡ, bỏ lòng trắng, chỉ dùng lòng đỏ.


Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 6
Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 7

Đổ sữa ra bát, thêm lòng đỏ trứng, dùng phới lồng đánh tan hỗn hợp trứng, sữa.


Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 8
Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 9

Đổ hỗn hợp này vào chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ, nấu sôi nhẹ quanh mép. Vừa đun vừa khuấy, lửa thật nhỏ đến khi phần hỗn hợp sữa và lòng đỏ hơi sánh đặc thì tắt lửa.


Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 10
Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 11

Trút sầu riêng vào hỗn hợp trứng sữa, trộn cho đến khi chúng hoàn toàn hòa quyện vào nhau.

Kế đó đổ kem tươi vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp sữa vào âu thủy tinh sạch hoặc dụng cụ có nắp đậy, để nguội, đậy kín nắp cho vào tủ đông đá, khoảng 1-2 tiếng bạn lấy ra dùng muỗng trộn thật đều hỗn hợp kem cho tan đá dăm, tiếp tục đậy kín đến khi kem đông cứng hẳn.


Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 12

Kem sau khi đông, dùng dụng cụ múc kem múc thành những viên tròn cho vào ly, cốc hay bát nhỏ, rưới chút siro hoa quả và trang trí bằng một ngọn bạc hà.

Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 13

Trong những ngày nóng thì kem trở thành món khoái khẩu của rất nhiều người. Kem sầu riêng đậm chất Nam Bộ, có vị thơm, béo và ngậy rất đặc trưng, còn màu sắc thì vô cùng hấp dẫn. Với cách làm kem sầu riêng giản đơn này thì ngay cả nếu bạn không khéo thì thành phẩm cũng không khiến bạn thất vọng, giúp bạn có cơ hội trổ tài với mọi người rồi. Hãy cùng thử nhé!

Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 14

Hy vọng bạn thành công và có món kem sầu riêng thật ngon nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kem sầu riêng làm kem món giải khát

liên lạc trứng chiên bí ngòi Lá tía tô nước ép dưa leo chua ngọt lau de Cà phê lam banh vịt om sấu ngon mì chính list chả goi du du kho bo ngon 5 món ăn Việt nổi tiếng trên thế giới long heo xao hanh ram công thức bánh pie trái cây kem ống vị cam lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương tom sot chanh day lam mut sen ngon ngot gムlàm đ lá dứa nấu bánh trôiound-color: #2E4E1A" href="/index.php?q= trứng cúc xào me"> trứng cúc xào me cach lam ga rang la gung mã³n ca công thức xôi nếp cẩm kẹp bánh tráng cach nau cari ech hướngd-color: #6EB09A" href="/index.php?q= trộn salad rau quả"> trộn salad rau quả mì ý trộn hành tổ chức sinh nhật máy giặt cari dau hu rau cu vịt nấu bánh canh trái cây ép lam ca vien chien ngon kinh nghiệm làm bánh thức uống soda bụp giấm Trâm Phạm mâm cơm gia đình cÃƒÆ linh chả tôm thịt công thức tôm xóc tỏi đặc sản Bồ Đào Nha cach nau c nầuạnh nhân">sữa hạnh nhân kim chi chua cay nghêu xào công thức chè bắp lam mut ngay tet cach lam com trai thom ngon việt nam Pha lãng mạn thuc uong ngon bánh quy sinh to kiwi Kheo màu lam mut Tet bánh tằm ngọt banh goi nhan thit lào cách làm bánh mỳ lớp phấn làm bánh quy món chính mè đen tiêu hóa đẹp da chè mè đen trí khoai tay vien lẩu cá khổ qua ga nuong ca chua dut lo ngon khoai tay nuong kie nhat vành mũ lam banh tieu ngon nước sốt salad đặc cách làm cháo hến tạ khoai tay nghien ngon bau hap ca ngon lươn xào lăn kem d a ngon Bún cá thập cẩm tuyệt ngon ở Hải lòng gà lẩu ngheu lẩu tôm nước dừa tươi bắp cải xào miến lẩu ốc hương lạc chiên giòn lăn bột lam muoi tom ot lòng heo trộn ốc bung cà tím Hai cách làm món ốc bung làm sữa chua lam banh tet tuyết nguyễn rau củ sốt cay làm bánh bánh tart trái cây món Tây lược ga tôm kho khoai tay boc pho mai chien làm mứt tắc lưỡi di choi làm bánh deo lam muffins ngon Jap Chae nầu lẩu ngỗng nau xoi man lẩu nấm làm pannacotta dâu Là làm bánh bèo ngon lam banh tart thom ngon ca nuong gion thom dứa thơm pha chanh sữa đá lộ cach lam bap bo om hoa hoi xÃ Æ lam mon pha lau bo thach chanh day thom ngon lam banh quy ngon món thịt ếch sống cach lam rau cau dua non làm bánh khoai tây bánh crepe lỗ hổng Tạo lam banh luoi meo ngon sườn heo kho trứng tự làm phô mai que làm mứt mận làm kẹo dẻo chữa món ăn cay lam banh tart chanh