Có nhiều món ăn được chế biến với xương sông, nhưng món ăn giản đơn nhất vẫn là chả thịt cuốn lá xương sông. Đây vừa là món ăn, vừa là bài thuốc rất tốt cho sức khỏe đấy!
Thơm nức món chả cuốn lá xương sông

Lá xương sông có mùi hơi hăng của tinh dầu, vị cay thơm có tác dụng chữa chứng đầy bụng, điều trị cảm cúm, viêm họng, nhức đầu… Cùng làm món chả cuốn lá xương sông thơm nức, vừa ngon lành vừa có tác dụng chữa bệnh cực tốt này nhé!

Nguyên liệu làm chả cuốn lá xương sông:

+ 300 gram thịt nạc vai

+ 23 lá xương sông to

+ 2 củ hành khô

+ 1 quả ớt hiểm xắt nhỏ

+ 1 tép tỏi băm thật nhỏ

+ Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, đường, dầu chiên.

Cách làm chả cuốn lá xương sông:

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch lá xương sông, để cho ráo nước. Lấy 3 lá xương sông xắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Thịt rửa thật sạch, thái lát rồi cho vào máy xay xay nhuyễn (bạn cũng có thể băm thịt nhé).

Bước thứ ba(3): bỏ thịt vào tô, thêm lá xương sông và hành khô xắt nhỏ vào. Thêm ít hạt nêm, hạt tiêu vào tô thịt.

Bước thứ tư(4): trộn thật đều cho thịt thấm gia vị.

Bước thứ năm(5): Trải lá xương sông ra thớt, múc từng muỗng thịt vào lá và cuộn lại như cuộn chả lá lốt.

Bước thứ sáu(6): Bạn làm tương tự với phần lá và thịt còn lại.

Bước thứ bảy(7): nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho từng miếng chả xương sông vào chiên ở lửa vừa cho đến khi chín là được. Lúc chiên bạn Lưu ý thỉnh thoảng lật miếng chả cho chín đều.

Bước thứ tám(8): Chả chín thì lấy ra đĩa, khi ăn chấm thêm nước mắm pha tỏi ớt cũng quá ngon đấy.

Lá xương sông có mùi hơi hăng của tinh dầu, vị cay thơm có tác dụng chữa chứng đầy bụng, điều trị cảm cúm, viêm họng, nhức đầu…Có nhiều món ăn được chế biến với xương sông, nhưng món ăn giản đơn nhất vẫn là chả thịt cuốn lá xương sông. Đây vừa là món ăn, vừa là bài thuốc rất tốt cho sức khỏe

Mong các bạn làm chả cuốn lá xương sông thành công nhé!

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

khoai tây kẹp thịt Muop thực phẩm ăn ít dầu dừa rượu vang lemon mousse mochi dau thom ngon đậu khuôn xào thịt bằm thơm mix sữa tươi mon banh tao cam sup bi do hai san mực nhồi cá vừa phải ca chua nhoi thit nuong cách làm bánh sữa chiên kem chien ngon rau câu nhãn Cách xử lý quả bí ngô dễ dàng Làm da ua bánh bông lan mềm Những món ngon làm từ kim chi bánh khoai tây rán cà chien hộp đựng hÃ Æ n cải bắp xào thịt bò keo cu sen xien que Mì trứng xào bánh nậm nhân tôm hoa rau bổ dưỡng sức khỏe trứng gà chiên cốm salast thịt gà cach lam matcha má Ÿ giai ngan ngay tet lau bo Hướng dẫn làm bánh cach lam banh quy kahlua marble butter cake bánh bơ rượu cafe latte tra xanh ngon goi trung Cứt cách làm giò com hap thơm ngon Các món kho muc trung Giai lạc rang thạch trái đào tử vong ca kho Hậu gÃƒÆ kho cach lam che troi nuoc công thức rau câu dưa hấu tin sườn chiên sả ớt giảm salad ngon canh sườn rau củ bánh su kem ngọt kem dừa thái lan Chẳng sa lát củ cải đường Ghé am thuc mon ngon sinh tố bạc hà đón tết o Sò điệp Canh gÃƒÆ thịt rang cach lam banh crepe La gu gà bua com cho valentine bo xao tieu xanh banh chiffon dao ngon cac mon ngon tu chuoi đồ ngọt cach lam banh it sake Đặt bánh chưng lẩu kim chi cay Cơm chiên cach lam thit bo ham ngo xếp món chè lạ com van phong ngon keo chuoi gung nau chào vịt bánh trứng nhân nho mon chay hấp chả tôm hoành thánh cuốn tôm lẩu gà ngon mứt dừa vị trái cây Làm mứt dừa trà trái đào tươi giam can bang lowcarb canh hầm bổ dưỡng Banh bara birth cake ngon tôm sốt chanh Giá bánh quy sốt trái cây NEM chua com van phong ngon canh ham cach lam ca tim sot thi bam cach lam mi xao gion ngon siro gà rang cach trong rau mam lem cach nau chao thit che com bánh flan caramel hủ tiếu chiên giòn bánh nướng nam bộ Cách làm cá sốt nấm bánh kem rán làm bánh brownies sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm bi do rong bien cách làm lươn khô