Miến nước của quán cũng giống như bao quán miến ngan quen thuộc khác ở Hà Nội: cũng miến, măng tươi, hành tươi xắt nhỏ nhưng điểm khác biệt là miếng thịt ngan của quán rất chắc.
Thơm ngọt miến ngan Hàng Da

Thịt ngan ăn kèm miến chần chín tới, ngọt và thơm, tuy nhiên thịt ở đây thái lát hơi mỏng nên khi ăn cảm thấy chưa thực sự "đã miệng" cho lắm.   Nói đến ẩm thực của người Hà Nội, người ta không thể không nhắc đến những món quà vặt như bún miến. Các loại bún miến vô cùng đa dạng từ bún riêu, bún ốc đến miến gà, miến cá, miến lươn… Giữa những ngày nắng còn chưa quá chói chang, miến ngan trở thành thức quà được nhiều người lựa chọn bởi thịt ngan mát, ngon lại không ngấy. Lang thang nơi phố cổ, giữa hàng dãy quán xá đầy những món ăn tuyệt vời đang mời gọi thì miến ngan Hàng Da là sự lựa chọn không tồi.

Nếu bún, miến ngan thường bán nhiều vào buổi chiều thì quán nhỏ nơi chợ Hàng Da lại chỉ bán khoảng 1 giờ đồng hồ mỗi ngày, bắt đầu từ 11 rưỡi trưa. Vì thời gian bán ngắn như vậy nên quán lúc nào cũng nườm nượp khách. Tại đây bạn có thể tha hồ lựa chọn các loại miến trộn, miến nước, bún nước, bún chấm và cả ngan chặt nữa.

Thơm ngọt miến ngan Hàng Da 1 Miến ngan.

Thịt ngan ăn kèm miến chần chín tới, ngọt và thơm, tuy nhiên thịt ở đây thái lát hơi mỏng nên khi ăn cảm thấy chưa thực sự "đã miệng" cho lắm.

Thơm ngọt miến ngan Hàng Da 2 Thịt xắt mỏng, ăn chưa thực sự "đã miệng".

Miến ăn kèm cũng khá giòn, ngâm nước lâu không bị nát, đóng bánh, kết hợp cùng lát thịt ngan thơm mềm và vị giòn ngọt của măng tươi vô cùng hấp dẫn. Bạn cũng có thể cho thêm một chút dấm tỏi vào miến bởi vị chua của dấm sẽ khiến món ăn ngon và đưa vị hơn.

Thơm ngọt miến ngan Hàng Da 3 Một chút dấm tỏi sẽ làm cho món ăn chua chua dễ ăn hơn hẳn.

Nếu không muốn ăn bún, miến nước bởi chúng đã quá quen thuộc, bạn có thể thử món miến ngan trộn. Miến được trụng sơ rất vừa tầm, mềm nhưng không quá nát hay quá khô. trộn thật đều miến, măng tươi, thịt ngan, lạc rang giã dập cùng với xì dầu và nước sốt của quán, nhấm nháp thưởng thức mới thấy hết được sự kết hợp tuyệt vời của những nguyên liệu tưởng chừng như quen thuộc ấy.

Thơm ngọt miến ngan Hàng Da 4 Miến ngan trộn.   Thơm ngọt miến ngan Hàng Da 5 Miếng thịt ngan nạc, ăn rất ngọt và chắc thịt.

Giá một bát bún hay miến ngan Hàng Da là 30.000 đồng. Nếu muốn, bạn có thể gọi ngan chặt và mề tiết ăn thêm. Một bát ngan chặt và măng ở đây có giá khoảng 110.000 đồng.

Thơm ngọt miến ngan Hàng Da 6   

Một trong những điểm hút khách của miến ngan Hàng Da chính là nước dùng trong. Nước dùng ở đây ngọt mà thanh, không bị ngấy hay bị béo và không hề có mùi hôi của ngan. Tuy nhiên bát bún/ miến ở đây khá ít. Có lẽ đây là lý do mà hầu hết thực khách đều phải gọi thêm một bát ngan chặt.

Là quán vỉa hè nhưng đồ ăn được chế biến khá vệ sinh, sạch sẽ, thêm nữa quán chỉ bán khoảng 1 tiếng vào buổi trưa nên nếu muốn thưởng thức bún, miến ở đây, bạn sẽ phải canh giờ để tránh mất công đến mà không được ăn. Thêm nữa,chỗ ngồi của quán khá chật chội, nếu muốn ngồi bàn ghế đàng hoàng và có quạt, bạn phải trả thêm 12.000 đồng để vào trong hàng phở Phú Xuân cạnh đó ngồi ăn.

Nếu bạn có những trải nghiệm du lịch thú vị hay những địa điểm ẩm thực muốn chia sẻ.   Theo Tri thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội món ăn Hàng Da măng tươi miếng thịt miến ngan

Bún bò Huế ngừ Mèn mén món ăn độc đáo của người Ăn ngon các loại súp Súp nui đơn giản mà ngon thịt luộc đe Đổi vị bữa sáng với bánh canh trộn bò xào cần Cac món ôc thit ba chi xao dau pa Hủ thanh long vàng Thịt chuột đồng miền Tây một miếng cach nau riêu cá mực hấp thit hun khoi cuon khoai tay mon banh vịt quay me bun vit nau mang Những món rán Đậu phụ rán sả ớt bông cải trắng cào thịt gà cẠcà dui ga chien gion ngon cà rốt ép Trang trí bánh mì cuộn xúc xích phụ chè chuối nấu khoai môn Sà ŠLÃƒÆ chao luon khoai mon nước ép táo kẹp bánh mì món rau Cải xoong trộn kiểu Hàn ga cuon Cach ngam sau Mon an ngon Thịt heo kho cứ cái trắng canh sườn gia và cháo nẩu lẩu canh tôm tươi nấu rau củ Ngũ vị Cách bày trí mâm ngũ quả đẹp cho ngày Che dau Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên sò huyết rau răm sò huyết xào rau răm Trảng cuộn bánh vừng các món gàbò kho gừngcolor: #74B03A" href="/index.php?q= bắp bò rim mặn Đậm đà bắp bò hoa rim"> bắp bò rim mặn Đậm đà bắp bò hoa rim Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái cach nau bo ragu ngon bông súng bánh chocolate chip đào Ghé chim ca trung chien chua ngot Nhật rau câu rau cau socola gia do chè hạt sen sinh tố canh ga chien Chảy cách làm kẹo chocolate mềm Truffle cá ngon cach lam nam hap tom trung bi món ăn năm 2015 nhựa cây thích súp lơ Ăn Chơi Cách tỉa dưa hấu thành những bông hoa Nóng che ngo khoai lang ngon cách làm quả lặc lày trộn chua ngọt sup khoai DÃƒÆ u Đồ uống Xo giòn thơm Lap xuong tuoi thit ba chi Canh sườn rua thói rôm nấm đùi gà cốm dẹp kem du du thịt bò kho gừng 2015 mi goi tron thit ngon banh bi do ran bò xiên rán đào mut dau nam ga ổi xoài dầm chua ngọt Ổi và xoài hÃƒÆ cách nấu canh chua ngon lươn kem lanh Cách trang trí cupcake cho Halloween nhung mon an vat suon cuu sot nam kieu Y nghe kho cẠi tôm hấp nước dừa cach lam com nam nhat ban Thịt Heo dồn thit kho mang ngon