Chỉ 20 phút là bạn có dĩa kẹo đậu phộng thơm ngon. Cùng gia đình nhâm nhi bên tách trà nóng thật tuyệt. Hãy làm ngay nha các bạn.
Thơm ngon với kẹo đậu phộng tự làm

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram đậu phộng rang và bỏ vỏ
  • 350 gram đường
  • 50ml si-rô bắp (corn syrup), có thể thay bằng si-rô hay mạch nha
  • 40 gram bơ lạt
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nổi (baking soda) (nếu không có baking soda thì dùng 2 muỗng cà-phê nước cốt chanh)
  • 30ml nước lạnh
  • Mè rang vàng
Hướng dẫn cách làm:
keo-dau-phong

Thơm ngon với kẹo đậu phộng tự làm

  • chuẩn bị sẵn trước một cái khay, trên quét 1 lớp dầu mỏng rồi lấy giấy lau khô, rải 1 ít mè lên trên. (Phải chuẩn bị sẵn khay này trước khi nấu đường vì khi đường tới màu là phải đổ ra khay ngay.) (nhìn hình)
  • Cho đường, si-rô bắp và nước lạnh vào nồi khuấy cho tan hết đường. Sau đó cho lên bếp nấu sôi. Khi nước đường sôi cho bơ vào và nấu tiếp với lửa nhỏ (Trong thời gian nấu tuyệt đối không lấy đũa khuấy mà chỉ cầm cán nồi lắc lắc thôi.(nhìn hình) Nếu cho đũa vào khuấy sẽ lại nước đường nhé.). Cứ tiếp tục nấu và thỉnh thoảng cầm cán nồi lắc lắc cho đường không trào ra ngoài. Khi thấy đường có màu vàng nâu nâu (nhìn hình) nhanh tay cho bột nổi và đậu vào tắt lửa. Lúc này lấy muỗng khuấy đều và cho ngay ra khay đã chuản bị sẵn. Giàn đều ra và rắc mè lên trên (nhìn hình). Nhớ là làm nhanh nhanh chút nha các bạn vì nếu quá châm kẹo sẽ cứng không giàn được.
  • Chờ khoảng 1-2 phút cho kẹo đậu phộng hơi nguội là bạn có thể lấy kẹo ra cắt từng miếng to, nhỏ tùy ý. Nếu để kẹo nguội mới cắt thì hình hài không đẹp vì kẹo rất giòn. Mong các bạn thành công!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau phong keo dau phong keo dau phong ngon lam keo dau phong

mon luoc cach xao hu tieu canh rau cu nau chua voi tom cha muc ngon cách làm kem bánh gato sốt chua chuoi ep xôi sốt tôm cach nau lau xi quach cách làm kem hoa quả gà xã cách làm hến xào rau răm tai che do dac banh xoai quy nhon ngon đậu hũ nhật nhồi tôm thịt bánh phô mai nhỏ cách làm kem khoai môn chế độ món thạch cách nấu cá diêu hồng sinh tố trái câyt ngừ sườn nướng sốt Thịt nguội Cún Khang Bánh khoai mỳ nướng cách làm kem socola cach trong dua rán khoai tây món ăn từ thịt gà ca tra kho rau que mon com rán chả giò cách làm khô bò chả trai cach lam thach cafe banh mi cha bong cay muc nhoi handmade đất sét cach nau com tam món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn cách làm khoai lang chiên đường làm cocktail dâu tằm cơm gà kiểu nhật lam banh chocopie lẩu bao tử mực chiên sả ớt Thach kem ngon cá thu kho nau che to yen hat sen cách làm kiệu ngâm đường nấu rau câu trái cây ga nau nuoc tuong vit ngon tra sưa trân châu cơm âm phủ món Huế Banh ít trần cách làm caramel đậu non chiên hàn quốc banh bong lang cai bap tim sườn xào mứt quất cách làm lạc rang trứng vịt kho thịt heo cơm chiên dứa Thi mứt trái cóc canh đậu cách làm lạc rang muối hăm bánh mì pate Láng rau củ trộn bắp bò cách làm xôi bắp vỏ chai CƠM CHIÊN HOA THIÊN LÝ áo khoác canh chua ca bong lau cháo khoai lang cá lóc nướng làm bằng chảo ruoc thit lon quà cách chọn măng cụt ngon rau cải xào chả bò bọc mía cá nướng lá dứa Sò cơm rau củ cach lam hoa bi nhoi tom ca chien cách làm lồng đèn Bánh trứng Món ngon Quảng Trị ăn rồi nhớ mãi cách làm gỏi sò huyết nấm tuyết sot du đủ hầm đuôi heo cá diêu hồng chiên giòn trái hồng chống ung thư chuyển hóa công thức sườn heo chiên sả ớt cà rốt cách làm lava cake kem đen bí ngòi nhân thịt đậu hủ nhồi thịt cach lam rau cau ngon trộn bún với dưa leo xoi ga xe pasta trộn sốt cà bo bit tet tom su nuong muoi ot đay nau an cách làm món ăn vặt bánh kem nhiều lớp lam banh kem trai tim xoi thit vit cach lam pasta thit ga lòng gà xào cô ve bánh cupcake ốc quế Xứ Hợp chất trà xanh giảm khối u ba chỉ cuộn rau củ sốt me lòng đỏ