Chỉ 20 phút là bạn có dĩa kẹo đậu phộng thơm ngon. Cùng gia đình nhâm nhi bên tách trà nóng thật tuyệt. Hãy làm ngay nha các bạn.
Thơm ngon với kẹo đậu phộng tự làm

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram đậu phộng rang và bỏ vỏ
  • 350 gram đường
  • 50ml si-rô bắp (corn syrup), có thể thay bằng si-rô hay mạch nha
  • 40 gram bơ lạt
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nổi (baking soda) (nếu không có baking soda thì dùng 2 muỗng cà-phê nước cốt chanh)
  • 30ml nước lạnh
  • Mè rang vàng
Hướng dẫn cách làm:
keo-dau-phong

Thơm ngon với kẹo đậu phộng tự làm

  • chuẩn bị sẵn trước một cái khay, trên quét 1 lớp dầu mỏng rồi lấy giấy lau khô, rải 1 ít mè lên trên. (Phải chuẩn bị sẵn khay này trước khi nấu đường vì khi đường tới màu là phải đổ ra khay ngay.) (nhìn hình)
  • Cho đường, si-rô bắp và nước lạnh vào nồi khuấy cho tan hết đường. Sau đó cho lên bếp nấu sôi. Khi nước đường sôi cho bơ vào và nấu tiếp với lửa nhỏ (Trong thời gian nấu tuyệt đối không lấy đũa khuấy mà chỉ cầm cán nồi lắc lắc thôi.(nhìn hình) Nếu cho đũa vào khuấy sẽ lại nước đường nhé.). Cứ tiếp tục nấu và thỉnh thoảng cầm cán nồi lắc lắc cho đường không trào ra ngoài. Khi thấy đường có màu vàng nâu nâu (nhìn hình) nhanh tay cho bột nổi và đậu vào tắt lửa. Lúc này lấy muỗng khuấy đều và cho ngay ra khay đã chuản bị sẵn. Giàn đều ra và rắc mè lên trên (nhìn hình). Nhớ là làm nhanh nhanh chút nha các bạn vì nếu quá châm kẹo sẽ cứng không giàn được.
  • Chờ khoảng 1-2 phút cho kẹo đậu phộng hơi nguội là bạn có thể lấy kẹo ra cắt từng miếng to, nhỏ tùy ý. Nếu để kẹo nguội mới cắt thì hình hài không đẹp vì kẹo rất giòn. Mong các bạn thành công!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau phong keo dau phong keo dau phong ngon lam keo dau phong

thịt gà rang húng quế là à cach lam banh mi cubano cơm trộn trang trí phòng ăn nhung quan oc ngon o sai gon bánh tiêu đường làm hộp đựng quà sandwich cho bé đỏ bào ca chua kho thom ngon an vat lẩu thịt gà dừa banh mi bo toi thom bánh bong lan canh dọc mùng cách làm gà quay nước dừa Cá Chiên cach nau chao cho be tây tôm đồng rang tỏi ớt món rang Hằng cơm nắm cá hồi đậu hũ sốt Quán Nêm nướng lá dưa Pheo non tháng 5 nà m khu xi quách chà o à m Chà o kh cach lam com trung phở cuộn củ đậu xào Làm mắm bua com hang ngay chè sen lê hấp bánh mỳ hình bông hoa lẩu chua canh lá tía tô Chà y banh so co la man sinh tố sữa chua Mẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội kim châm xào bò cách làm bánh kem dừa bánh trứng nướng dừa nạo goi hoa hue Giáng Sinh vitamin Chó Cach nau bun mang vit bắp cải xào kiểu thái à p chẠo pha trÃƒÆ hướng dẫn làm hoa giấy canh xuong goi xoai kho ca sac thịt bò xào chưng tương tầm matcha pancake sốt khoai tây Chú rá ƒ bua ga dut lo cach lam chanh dao mat ong ngo ngot xao Mít non đu đu hầm móng giò sâu mây cách làm gỏi tôm thịt mực tươi nướng chao ruoi do xanh Món Ngon đãi Khách Mì xào giòn chay Chút nấu cơm hến bánh bao khoai lang xay sữa đậu nành bua com buoi chieu lam cha gio kiwi cha gio tom sot mayonaise chao tim ga lạp nam đùi gà xào thịt bò bánh tart nhân dừa Cách luộc gà ngon cúng ông Công ông Táo siro va mut man chân gà hấp sả muc nhung cach nau lau hai san bể bơi thạch dây tây sữa chua Chà khoai mon che trai nhan boc hat sen tôm sốt trái cây Nhiệt quà món snack vit ham rau cu Suon kho thom hủ tiếu mì lẩu hải sản homemade bánh bông lan xốp Chà ngon gà nướng mật vịt ninh măng kem trà xanh bánh ú nhân thập cẩm Mâu ca thu ngon tra lipton cam sua bánh bột lộc gà tẩm cà ri