Nguyên liệu cần có:
- 300 gr lươn xông khói
- 300 gr xà lách
- 30 gr cà chua bi
- 30 gr cà rốt
- 30 gr hành tím
- 30 gr ớt Đà Lạt
- Gia vị: 3 muỗng súp dấm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu
Thật tuyệt nếu được thưởng thức món lươn trộn.
Thực hiện
– Lươn xông khói thái khúc vừa ăn
– Cà chua bổ đôi, ớt Đà Lạt thái sợi, xà lách thái khúc, cà rốt xắt mỏng, cà tím thái khoanh. Tất cả cho vào bát lớn trộn thật đều.
– Hòa tan đường, dấm, tiêu và hạt nêm.
– Rưới nước trộn vào phần rau củ quả, cho lươn vào dùng đũa trộn thật đều cho thấm
Dọn lươn trộn ra đĩa. Khi ăn chấm kèm nước mắn chua ngọt.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món lươn trộn nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
