Các món ăn từ thịt ếch luôn luôn là những món ăn có hương vị rất thơm ngon và có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Ếch xào măng củ hấp dẫn bởi thịt ếch mềm, ngọt, da ếch giòn thơm ngon quyện với vị chua dịu của măng, thơm của ngò gai là một sự kết hợp hoàn hảo. Vậy hãy nhanh tay thêm món ếch xào măng củ vào thực đơn của gia đình bạn ngay hôm nay nhé.
Thơm ngon lạ miệng với ếch xào măng củ

ech-xao-mang-cu

Nguyên liệu cho món ếch xào măng củ:

– Ếch: 500gr

– Măng củ: 200gr

– Bột nghệ, tỏi, ớt, hành lá, ngò gai, dầu hào, gia vị.

Cách chế biến món ếch xào măng củ:

Bước thứ nhất(1): Ếch lọc da, rửa thật sạch với muối, chặt miếng vừa ăn. Ướp ếch với bột nghệ, tỏi băm thật nhỏ, hạt nêm khoảng 30 phút cho thấm. Măng củ thái miếng dài con chì và cho vào nồi luộc khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa thật sạch lại với nước và để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, thái lát. Hành lá, ngò gai nhặt, rửa thật sạch và thái khúc ngắn

Bước thứ hai(2): Bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu chiên nấu nóng dầu rồi cho thịt ếch vào chiên cho đến khi thịt ếch vàng đều các mặt, da ếch giòn thì gắp ra đĩa. Vẫn chiếc chảo đó bạn cho tỏi vào phi thơm sau đó cho măng vào xào rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Đến khi măng gần chín thì bạn cho thịt ếch vào đảo cùng để thịt ếch thấm gia vị và hòa hương cùng măng. Nêm thêm chút dầu hào cho món ăn đậm đà. Cuối cùng trước khi tắt lửa, bạn cho hành lá, ngò gai vào, đảo đều và tắt lửa.

Trút ếch xào măng củ ra đĩa và dùng nóng với cơm nào. Món ếch xào măng củ rất thích hợp với bữa nhậu của các ông chồng đấy nhé hãy chiều chồng hơn để cuộc sống hạnh phúc muôn màu muôn vẻ nhé. Hy vọng bạn thành công!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Cách làm bánh ú mousse bo ngon bánh cupcake sô cô la ham cai chua Cách lam pate Bánh núm dừa đơn giản sâu Nguyên mẹo bảo quản rau củ bánh quế Tràng An Cách làm sườn cu sen xao tam sac Cách lam xiu mai sang ghe hap sa Cách làm nước chấm bánh cuốn mật Hướng dẫn làm cánh bướm trang trí cốc chanh dao Cách làm kẹo soup thịt chè đậu xanh nấu khoai chảo Cách luộc thịt lợn ngon vahc Dinh ví cầm tay cá mú nấu súp cach lam che dau ngu kem chien ngon Cách làm chè dừa non Cách muối củ kiệu nếp than lồi đậu hũ xào cay Cách nấu cà ri chay quán pate gan gÃƒÆ dừa kho thịt heo làm hạt nêm tại nhà dua leo mọc làm bánh chocolate Bo nuong la lot nướng Cách nấu canh bí Cách làm mì ý Ăn Sáng gia chuẩn giải độc nước cốt Toc gà kho tiêu bí xào bắp cach nau lau bo vien cu sen xao ot chuong xoà cach lam dam bong cuon bun rieu cach nau che kho Cách nấu canh bi bánh chuoi nau che dau den macaron Món ăn ngày tết biến tấu Cá Kho Dẻo Ki Miền Trung Tẩm cháo mè đen Cách nấu cháo cách làm bánh trưng Các loại rau phổ biến có tác dụng ngăn Cach lam sua dau xanh Cách làm thịt chưng List Cơm cá chạch cach nau canh bap bánh cupcake quái vật 1 mắt chả cá hồi Cách làm tàu hủ sả ớt trường pancake vị quế Cách nấu chè đậu xanh xiên salad rau củ thói Cách làm sạch đồ dùng nhà bếp Gia Cá cơm khô CÃƒÆ basa mon banh bo hap cot dua Hết Thịt Dê soup cua bắp đồ uống giải khát mùa hè chả khoai tây chiên Chả bò Đà Nẵng bánh khoai môn nướng bữa sáng 10 nghìn đảm đang ech xao cari chẽm cách nấu chè khoai thit kho coca cola Michelle cach lam thit ba chi rang Phủ Doãn Gio heo kho dua Gỏi chân gà rút xương Cach lam banh bao nhan xa xiu soup bí bề Nước Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt súp gà banh tao hoa hong banh bao sua Hau