Món cháo cá thơm ngọt thịt cá, mùi gừng và các loại rau thơm, ngậy vị hành phi chắc chắn sẽ là một bữa sáng ngon lành và bổ dưỡng cho gia đình bạn. Nói đến cá hẳn nhiều người lo ngại mùi tanh khi ăn, nhưng với cách nấu cháo cá này, bạn hoàn toàn yên tâm rằng món cháo cá sẽ cực kỳ thơm ngon và không bị tanh nhé!
Thơm ngon bổ dưỡng và cực hấp dẫn với món cháo cá

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • 2 khúc cá nước ngọt to, chọn cá cá trắm hay cá chép cho ít xương dăm.
  • Hành khô, hành lá, thì là, gừng
  • ½ (một phần hai) lon gạo tẻ trộn với ½ (một phần hai) lon gạo nếp (đong bằng lon sữa ông Thọ)
  • Mắm, muối, tiêu.Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 1

Thực hiện:

Cá rửa thật sạch, để ráo, ướp với vài nhánh gừng đập dập, chút tiêu. Cho cá vào nồi luộc cùng chút muối.

Cá chín vớt ra, để nguội, gỡ lấy phần thịt cá, gỡ cẩn thận để loại bỏ hết xương.

bóc vỏ, thái lát 3 củ hành khô. Hành lá, thì là xắt nhỏ. nấu nóng dầu chiên, cho hành phô vào phi thơm, hành hơi vàng thì vớt ra, để ráo dầu. Chỉ phi hành đến khi hành hơi vàng, để tránh hành bị cháy.

Dùng dầu chiên vừa phi hành, cho phần thịt cá vào xào săn. Đảo đều tay, thêm chút gia vị cho vừa ăn. Mình cho hơi đậm một chút, ăn với cháo sẽ ngon hơn. Đến khi cá có màu vàng ruộm thì tắt lửa, rắc chút tiêu, đảo đều.

Gạo tẻ và gạo nếp vo thật sạch, để ráo nước. Cho gạo vào nồi, nước gần ngập miệng nồi. Đậy nắp vung, bật lửa to, đun đến khi nước sôi bùng lên thì vặn nhỏ lửa, hé nắp vung, ninh cháo cho thật nhừ. Nhớ canh chừng để cháo không bị trào.

Cháo chín nhừ thì trút ⅓ (một phần ba) chỗ thịt cá xào vào nồi, đảo đều, thêm chút gia vị cho vừa miệng, nên cho hơi nhạt chút vì thịt cá xào đã mặn rồi.

Khi ăn múc cháo nóng ra bát, thêm chút hành phi, hành lá, thì là xắt nhỏ, chút cá xào, rắc thêm chút tiêu, ăn khi cháo còn nóng.

Món cháo cá thơm ngọt thịt cá, mùi gừng và các loại rau thơm, ngậy vị hành phi chắc chắn sẽ là một bữa sáng ngon lành và bổ dưỡng cho gia đình bạn. Nói đến cá hẳn nhiều người lo ngại mùi tanh khi ăn, nhưng với cách nấu cháo cá này, bạn hoàn toàn yên tâm rằng món cháo cá sẽ cực kỳ thơm ngon và không bị tanh nhé!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

bìa công thức làm tương ớt nghêu nấu chua cach lam snack khoai tay sườn kho măng ba chỉ kho gừng Hàn Quốc nem rim chua cay ga hap hanh tay canh moc nau mang chua ngon Suong kem trai hong va trung nuong Dễ Làm cách chặt thịt gà lam com chien cach lam banh mi thit công thức bánh bông lan caramel món canh tốt cho phụ nữ sau khi sinh carrot soup cach nau che khoai mon com tuoi nuoc chanh mat ong da khat Thit heo kho tau mắthực phẩm mẹ bầu tránh">Những loại thực phẩm mẹ bầu tránhstyle="background-color: #B85160" href="/index.php?q=Nước chanh">Nước chanh chiên trứng cà chua kiểu ý đậu đủa thuà ŠRau muong xao cach lam nem oc Xôi giò Miền Bắc Lê Văn Tám quẩy xào cải chè trái đu đủ Sup khoai tay thịt bo lẩu khổ qua Cua Bi峄僴 quỹ hỗ trợ người nghèo cÃÆc xaoô|Làm mực khô Món ngon mỗi ngày banh pho mai ngon tương hàn quốc Nấm chuối xanh kho cá nục đậu hũ kho củ cải tom nhoi ca chua ngon bun ca sườn non chiên cay bắp cải cuốn thịt kho với gừng Mẹo rang hạt bí giòn bằng lò vi sóng canh măng nấu cá trê bao tu cach lam thit xien mì Ý mì spaghetti sốt thịt viên món Ý ca tim nau bung thom ga ham cu cai com nam bánh vị lá dứa nấu ăn cÃƒÆ nuong cach lam tom kho trung cut spaghetti thit vien ngon cách làm món gà xảo cải xoăn gà nướng rau củ Hà Ly rau cau trai cay ngon ca ro phi kho Cà ri nấu canh tôm chua tử canh cà chua dừa nạo bún gạo mặc salsa Từ Thịt gà bánh cookies cách làm mì ý Cà Nuong sữa lắc dâu tây cac mon tron chả tôm viên nước ép dưa lưới sữa đặc Sài thành nấm kho chả thịt gà tây nướng mon banh khoai mon ngon banh cupcake cuốn thịt bò với lá lốt Những phần tốt nhất của rau củ bún xào ca lang cach lam nuoc đao bắp rang bơ co Thịt nướng Tôm ca thu nhat lam che buoi Trung Thu mỳ óng hải sản thịt heo quay om bí sốt pét tô xay mận hậu dép luộc bánh chưng ngon cá hồi chiên sốt Muối Chua bánh hình minion ốc bươu tờ Sôi khoai tây rán ga sot chua ngot ga hấp bia nghe vang Đi ăn gà chỉ cách nấu phở Banh