Không giống món thịt kho thông thường, thịt kho kiểu này béo ngậy hơn và thơm mùi cốt dừa cùng các gia vị gừng, hành tỏi...
Thơm lừng món thịt kho nước cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

- 900 gram thịt heo (dùng thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ là ngon nhất)
- 5 nhánh tỏi
- 1 củ hành khô to
- 2 muỗng canh nước tương đậu nành
- 1 muỗng cafe đường
- ½ (một phần hai) muỗng cafe bột gừng, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngũ vị, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ớt, ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt tiêu
- Nước cốt từ ½ (một phần hai) quả chanh
- 1 bát con nước cốt dừa
- Hành lá
- Muối để gia giảm tùy theo khẩu vị,

Bước thứ nhất(1):
 
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
 
Hành tây xắt lát mỏng, bằm rối.
 
Bước thứ hai(2):
 
trộn thật đều hỗn hợp hành, tỏi, bột gừng, bột ngũ vị, nước tương đậu nành, đường, ớt bột và nước cốt chanh trong một bát nhỏ.
 
Bước thứ ba(3):
 
Thịt heo cắt miếng vuông cạnh khoảng 3cm, cho vào nồi cùng chút dầu chiên, đảo đều với lửa vừa, rắc chút tiêu muối.
 
Đảo đến khi thịt chín, xém cạnh.
 
Bước thứ tư(4):
 
Cho hỗn hợp gia vị bạn có được ở Bước thứ hai(2) vào nồi thịt cùng bát nước cốt dừa, đảo đều, thêm chút nước để nước ngập xâm xấp mặt thịt rồi đậy vung, đun nhỏ lửa khoảng 1 tiếng, thỉnh thoảng bạn nhớ kiểm tra và đảo nhẹ để thịt thấm đều gia vị.
 
Bước thứ năm(5):
 
Sau 1 tiếng, bạn mở vung, vặn to lửa lên và tiếp tục đun cho nồi thịt cạn bớt nước, nếm nêm lại nếu cần. Đun đến khi cạn hết nước là được. 
 
Mong cả nhà một bữa tối vui và ngon miệng nhé!
  Theo Afamily
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nom cu sen ngon Ẩmthực chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu Những cach lam thit xa xiu ngon cach lam muc don thit ngon muc don thit sot ca ngon muc nang chien gion ngon Mang xào nhat canh thịt bò bí ngòi và đậu hũ món ăn dân dã độc đáo Mềm thạch trái cây sữa chua mán canh đậu hũ nấu thịt bò và bí ngòi sứa lươn nướng thịt bò nấu canh đậu hũ và bí ngòi Lào cach lam kim chi Sự mực ống dồn thịt Sáng mực nhồi thịt chiên khủng Be Trung cach nau mien oc trang trí đĩa ăn GIÃƒÆ cah lam sinh to bo suon đóng quả thanh long ruột đỏ chan ga hap xa cà nâu xào thịt băn cắm cá bống kho khăn Khám công thức mực ống mực dồn thịt sốt sa tế lam muc don thit sot me cach lam canh ga chien rieng DÃƒÆ cach lam com Thịt bo nướng cách làm cơm chiên trứng ngon Lạc bi do ngon cach lam com chien trung ngon cach nau sup muc nhoi thit ngheu hap sa ngon trọng bánh bao hấp muc muoi tieu chien món nhồi cách làm mực chiên cach nâu Cá rô phi chiên mang muoi chua tro cơm gừng tran cach lam nem lụi chuyện ca ngư mẹo văt sữa Canh đúng Vi ech xao ngon bạn tài Các món nhồi thịt thơm ngon am thuc sapa TẠhành khô phi bo nau ruou vAng sóc Chiên sườn heo bi nhoi oc heo ngon canh chua lươn Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng hà thành canh thịt càng ghẹ rang rán mực xù mực rán xù mực chiên sả ưa đậu phụ kho tôm khô tom chien sot kem mực chiên giòn sốt mực chiên xào tỏi DÃƒÆ u ớt lÃng nhiệt độ ГЃo cach lam sua hanh nhan Nhận mái banh trai Già goi bao tu heo phÃƒÆ đường ga ham tieu sinh tố bơ hương vị chocolate hong ngam chiếu gỏi dạ dày Áp