Hãy chia sẻ lên Facebook

Thơm lừng món cánh gà chiên sả

Với món này gà được ướp kỹ và chiên ngập dầu nên có lớp da giòn và phần thịt đậm đà vô cùng hấp dẫn, ăn với cơm rất hợp; nhất là trong những ngày mùa đông giá lạnh. Thơm lừng món cánh gà chiên sả, lá chanh
Thơm lừng món cánh gà chiên sả

   

 

Nguyên liệu gồm có:

3 - 4 cánh gà Vài nhánh sả Ít lá chanh Bột năng Muối, tiêu, đường, tỏi 3 muỗng cà phê mật ong 2 muỗng cà phê nước mắm.
  Bước thứ nhất(1):   Cánh gà mua về rửa thật sạch, nhổ lại một lần cho sạch lông, dùng dao chặt làm đôi.
 

Trụng sơ cánh gà qua nước sôi rồi đổ ra bát, dùng nĩa châm châm lên mình cánh gà để ướp gia vị cho nhanh thấm.

 

Ướp thịt với ít muối, tiêu, đường, trộn thật đều, bạn nên ướp ít gia vị ở cánh gà. Đậy màng thực phẩm bọc kín cho vào tủ lạnh khoảng từ 2 đến 3 giờ đồng hồ hoặc qua đêm.

  Bước thứ hai(2):   Sả rửa thật sạch, bằm nhuyễn, lá chanh xắt nhỏ, tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
 

Pha mật ong và nước mắm, nêm hơi ngọt.

  Bước thứ ba(3):   Đổ bột năng ra dĩa, lăn từng cánh gà qua bột năng để bột bám đều khắp cánh gà.
  Bước thứ tư(4):   Đổ dầu vào chảo, chiên ngập dầu, lửa lớn, thỉnh thoảng trở đều hai mặt để cánh gà vàng đều.
 

Cánh gà vàng vớt ra rổ để ráo dầu.

 

Bước thứ năm(5):

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên, phi thơm tỏi.

    Đổ sả đã bằm nhuyễn ở bước 2 vào.
 

Sả chín vàng, nhanh tay đổ tiếp lá chanh đã thái vào.

 

Sau đó thêm cánh gà vào chảo, đảo đều rồi tiếp tục rót mật ong pha nước mắm vào.

  Dùng đũa đảo đều để sả, lá chanh và mật ong pha nước mắm bám đều khắp cánh gà.
 

Lấy ra dĩa dùng nóng, cánh gà giòn thơm mùi sả, lá chanh, mình thường ăn nguyên sả vì sả có chiên sơ nên sả rất giòn và không bị xơ.

 Cánh gà là món cả nhà mình đều yêu thích bởi nó không quá nhiều thịt gây ngán như phần đùi gà và cũng không bở như phần thịt ức. Với món này gà được ướp kỹ và chiên ngập dầu nên có lớp da giòn và phần thịt đậm đà vô cùng hấp dẫn, ăn với cơm rất hợp; nhất là trong những ngày mùa đông giá lạnh.     Mong các bạn ngon miệng và có một bữa tối thật đầm ấm nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món mặn món chiên món chính

sandwich cách nấu xôi vị xôi bọc trứng muối món sốt Thanh Mai lá đậu hủ chiên Về Châu Đốc nhớ ăn thử bún cá Secret xao thịt nem thinh Là trứng op la mùi bao tử cá kho Bà nh pancake pha trà chanh xao thit ga vit hap ngon salad đậu hà lan mi y tron Hành Sữa đau xanh bánh gato nhân flan Cách bày mâm cỗ Trung thu mứt thơm lẩu cá bun chay chua mochi dâu muc nhoi khoai lang súp bí rợ kem tươi cách làm xôi đậu phộng cach lam banh socola hanh nhan tôm viên rán giòn 72 cÃƒÆ chien Sả nướng bánh cupcake Trứng cút thịt gà xiên que xà xanh kho ga hap muoi cach lam lau thai chua cay mon vit rim gung ạu banh bao nong hoi cach lam banh nuong zam bong dậy tran chau ngon mon goi Than bo cá kho cà chua luc lac ca hoi món Nhật goi đậu hũ tào phớ nước đường gừng xuc xich cuon sandwich hai san nuong cach nau sup ca chua món khai vị công thức làm mứt cam trứng ca salmon luc lac cach lam che kho sushi chien gion ca điêu hồng gan lợn cách pha trà sữa cà muối ớt Chả gio che khoai mon thom ngon cua bien Tái chế đồ đạc nui sốt kem tươi khoai môn cá hồi xào đậu đũa mon an tet mì gà vit om bánh bột mì xà rau mầm trộn thịt bò sen nhoi com nep mat ong mới thêu lươn chiên mi tron han quoc gio kho trung đậu phụ nhồi rau củ Nao de món cuốn dễ làm ham thuoc bac kem đá bào trái vải công thức gà hấp nước tương bi heo gỏi cóc xanh Trâm Phạm Red soup hành tây milo gà nấu lagu bê NAU PHO BO trứng xào Chương bụng bò xào com ga tao dut lo ngon miến thịt gà cách pha mắm tôm tram gan lợn áo bột bắp sorbet socola cach lam tom hap muoi dua kieu bÃƒÆ nh quy m o ca hoi tron khoai chien igon thực phẩm không tăng cân sữa hạnh ca tim cách luộc gà không cần nước trứng kho sườn non