Muốn làm thịt quay xá xíu ngon, khâu ướp gia vị rất quan trọng. Cùng học theo công thức chế biến dưới đây nhé.
Nguyên liệu
+ Thịt heo: 1 kilogram
+ 3 thìa đường mật
+ 3 thìa mật ong
+ 3 thìa xì dầu
+ 1 thìa dầu hào
+ 1 gói ngũ vị hương
+ 2 thìa nước hàng
+ Muối, hạt tiêu, dầu chiên
Cách làm
- Thịt heo rửa thật sạch, chần qua nước sôi rồi ướp với gia vị như trên
- Để thịt heo khoảng 3 tiếng cho thấm
- Bắc chảo lên bếp, quay thịt với lửa nhỏ để thịt chín đều
- Khi thịt chín thì thái miếng mỏng vừa ăn.
Lê Nguyệt Anh
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
