Hạt tiêu trắng, rau quế, kinh giới, nguyệt quế hòa quyện cùng với nhau, thấm đẫm vào miếng thịt bò ngọt ngào, tan vào trong thứ nước xốt sền sệt óng ánh vàng nâu, thơm lựng trong vòm họng.

	Thơm lựng bò hầm kiểu Đức ngày cuối tuần

Thêm một điểm cộng khác cho món bò hầm kiểu Đức: những cọng mì Đức ăn kèm rất dai, lại béo ngậy, khiến người ăn phải nhớ mãi.

Thơm lựng bò hầm kiểu Đức
Ảnh: Nhà hàng Brotzeit cung cấp

Nguyên liệu cần có:: (cho 10 người ăn)

- Thit đùi bò: 1,6 kg

- Hành tây: 800 gr

- Tỏi: 50 gr

- Muối: 10 gr

- Cà rốt: 2,5 kg

- Nước: 5 lít

- Dầu: 5 ml

- Quế khô: 5 gr

- Hạt tiêu trắng: 30 gr

- Ớt hiểm: 200 gr

- Xốt cà chua: 30 gr

- Kinh giới khô: 5 gr

- Lá nguyệt quế: 100 gr

- Mì Đức: tùy thích

Hướng dẫn cách làm::

- Cắt nhỏ thịt bò, hành tây, cà rốt thành miếng vuông 3cm x 1,5cm.

- nấu nóng dầu chiên đến 90 độ C.

- Cắt nhỏ tỏi, ớt. Cho hành, tỏi, lá kinh giới, lá nguyệt quế và ớt vào nồi, xào cho đến khi chuyển màu vàng.

- Cho thịt bò, tiêu trắng, muối và xốt cà chua vào, xào thêm 5 phút.

- Cho nước vào nồi, hầm trong 25 phút.

- Xào mì Đức với bơ và hành tỏi. Cho ra một bên đĩa sâu lòng. Múc bò hầm vào bên còn lại.

Đoan Nhật


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bò, bò hầm, món ngon kiểu Đức

vua đầu bếp Cao banh cuon kem Viå å 檼 hỏi Minh Hải tơi gia video Cún Ẫm cach lam sua dau nanh bà cách làm gà rán Trứng bồi hẹ rem Cà Nuong cach nau Ca Bung dau tay ăn uống món ăn hàng ngày Bữa tối đủ chất cho cach lam kem sau rieng Sức khỏe Xuân Hương canh rau ngot kem mùa hè cà bát cơm ngon bi cập mit cá chép kho Sup bánh quy mứt hẠp bề Banh troi tau Dấm rắn meo noel quy tẠc rươi Lời mẹt Cà Pháo uc ga xao Đậu hũ chùm nộm hải sản Dạo amthuc bien thẠvà thit heo om nuoc tuong ngải ga nau hat dieu ngon bánh Từ hàu chấm xì dầu kem cà TirAmisu mo chai cach lam xoi sau rieng bánh quy bơ cốm cong thuc lam banh da Ấm xÃÆo Đường dua Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai tươi ngon cách làm mắm bò nấu cari Chiên banh bot chien ngon cam quýt thảo nấm kim châm chiên gà xào ớt chuông ấn cà chua bẠp xôi vò cai mam cac mứt ăn bánh mì áo bánh nếp khoai lang dẻo Râu mực bánh lá dừa Quý ca tim nuong ngay bọt cách nấu lẩu sukiyaki món Nhật Matcha ép chanh dây canh bi do nau nam ngon Kho ca com Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay cupcake cách làm thạch phô mai bANH trang cuon sốt chanh dây NUOC MAM OT sườn chien Bánh gói trung thu nem tai thính rọi banh MI mẻ là gà sốt sa tế cách làm cà chua sấy tim ga kho Các úc Lam kem tôm rang thơm Hiến lÃƒÆ mứt gừng