Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi chiên kẹp thịt giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong sẽ đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường!
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt - Món ăn ngon

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 1

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên kẹp thịt:

- 200 gram gạo nếp

- 200 gram thịt ba chỉ

- Nửa củ cà rốt nhỏ

- ¼ (một phần tư) củ đậu (củ sắn)

- 4 gram muối

- 15 gram bột nêm

- 8 gram đường

- 2 gram tiêu

- 15ml mật ong

- 5ml dầu hào

- 1 tép tỏi

- Một ít hành lá

- dầu chiên

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 3
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 4 Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 5

Vo sạch gạo nếp và cho vào nồi cơm điện để nấu xôi.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 6

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Cắt nhỏ, rửa thật sạch thịt heo rồi ướp cùng tỏi băm, 2 gram muối, 10 gram bột nêm, 5 gram đường, 2 gram tiêu, 15ml mật ong, 5ml dầu hào trong 30 phút.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 7

rửa thật sạch cà rốt, củ đậu, hành lá. gọt bỏ vỏ, thái sợi cà rốt. Thái lát mỏng củ đậu. xắt nhỏ hành lá.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 8 Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 9

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả cà rốt, củ đậu, hành lá cùng 2 gram muối, 5 gram bột nêm, 3 gram đường vào xào nhanh khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 10 Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 11

Đặt một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, bỏ thịt vào áp chảo mỗi mặt 3 phút rồi lấy ra, cắt lát mỏng.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 12 Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 13

Khi xôi chín, múc ra để nguội. Lót màng co/màng bọc thực phẩm vào trong một khuôn tròn nhỏ rồi cho xôi vào, tạo hình thành từng miếng tròn.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 14

Đặt chảo lên bếp, cho dầu tương đương ½ (một phần hai) chiều cao của miếng xôi, mở lửa lớn. Khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả xôi vào chiên đều 2 mặt khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo dầu.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 15 Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 16

Dùng dao cắt một đường ngang bên hông miếng xôi, nhồi thịt và đồ xào vào bên trong. Xôi chiên kẹp thịt có thể dùng chung với tương ớt và Mayonnaise.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 17 Xôi chiên kẹp thịt là món ăn đường phố rất được ưa thích tại Sài Gòn. Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong và nhìn ngắm phố phường trong tiết trời giao mùa se lạnh đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường! Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 18

Với món xôi chiên kẹp thịt này bạn nên lưu ý do nếp hút nước rất nhiều nên khi nấu xôi, chỉ nên cho ít nước, tránh cho xôi bị nhão bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên các biến tấu xôi ngon đặc sản miền nam món chiên món ăn vặt món ăn từ thịt heo

banh chuoi Ý Tưởng sử dụngdex.php?q= ớt chuông"> ớt chuông mật ong nuôi chè bí đỏ đậu phộng honey pancake ngon luon om chuoi dau lam com hap hoa atiso ngon cach lam banh cu cai cá phen Miến Khó quên những món ngon từ hoa ban của Cocktail cheese cake thanh long bánh qui táo muc xao muop ngon sữa chua trộn nho mùa tết hàn thực mùa hè vit ham hat sen gung mat onglass="label" style="background-color: #93F279" href="/index.php?q= bánh dừa nướng"> bánh dừa nướng ba chỉ kho nấm nướng sa Tế mì ngon nui dut lo thom phuc suong sa hat luu nầu7" href="/index.php?q=Ăn Sáng">Ăn Sáng tép rang giòn tôm nấu nui mực trộn salad gỏi tôm thịt rau má pho ap chao lam banh gato tai nha Ngon miệng với tu hài hấp chua cay thận cá không tốt sandwich kẹp phô mai dầu cá bánh mì nếp than ca sot ca bông lan nho khô tu lam mẻ bánh mì nướng muối ớt giò heo chiên giòn tà tom rim ngon rau khoai lang Cách nấu chè khoai mì xôi chiên nhân thịt cá phi lê tom rang ngon cơm nấm tôm lam banh la dua cÃƒÆ thu kho công thức thạch đậu hũ cach lam kem dua đậu bắp nhồi thịt banh da ca bong ngon sữa chua không đường cach lam bi do don thit hap cách làm kem trứng gà chiên điểm xoai ngam mam ot cach lam banh chuoi nấu canh khoai mỡ với tôm Ăn Trưa nầu bé trai Äao cách làm thịt ếch Ăn Vặt miền Nam món ăn tết Cà Nuong Trò chơi nấu ăn hay soup bò viên milo sốt sô cô la Các món canh vị dâu trứng chiên ăn sáng rau chan vit xao Mẹo chọn măng cụt ngon bánh crumpet chiên kem banh trung thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun trung chien tom cua bữa cơm chay chau pho ga Banh kep thịt gà cuốn xôi hấp đẹp da gà sốt nấm cach lam gio heo ham cơm thố cháo sen sup khoai tay thom ngon bánh madeleine ngoc ke xao sa ot ngon yakisoba làm bánh bò thịt vịt bánh thuẫn Cốm rang cách nấu cháo thập cẩm cá hố cách làm sữa gạo cocktail rượu rum mojito canh thịt bò nấu khoai tây mÃƒÆ công thức đùi gà ướp mật ong nướng chè táo xọn chợ Rau càng cua che nep cam Thit nướng