Thành phần: - Thỏ 2cân - Rượu trắng 100ml - Lá chanh 50 gram - Chanh quả 4 quả - Hành khô - Mỡ nước (dầu) - Đường, Hạt tiêu - Tỏi, Bột gọt (mì chính) - Muối, Nước mắm Cách làm Thỏ lột da, bỏ nội tạng ko rửa, chặt miếng to, ướp rượu 20 phút, sau đó ướp nước mắm, đường, hạt tiêu cho thấm, gạn lấy nước khi ướp ra để riêng. Cho mỡ vào chảo để nóng già, phi thơm hành, tỏi, cho thịt thỏ đã ướp
Thỏ Nấu Chanh


Thành phần:
- Thỏ 2cân
- Rượu trắng 100ml
- Lá chanh 50 gram
- Chanh quả 4 quả
- Hành khô
- Mỡ nước (dầu)
- Đường, Hạt tiêu
- Tỏi, Bột gọt (mì chính)
- Muối, Nước mắm
Hướng dẫn cách làm:
Thỏ lột da, bỏ nội tạng ko rửa, chặt miếng to, ướp rượu 20 phút, sau đó ướp nước mắm, đường, hạt tiêu cho thấm, gạn lấy nước khi ướp ra để riêng.
Cho mỡ vào chảo để nóng già, phi thơm hành, tỏi, cho thịt thỏ đã ướp vào rán vàng, rồi đổ nước sôi vào đun nhỏ lửa cho thịt nhừ, đổ nước ướp thịt vào. Nước còn sền sệt thì nêm vừa mắm, đường, Bột gọt (mì chính).
Lá chanh thái chỉ
2 quả chanh vắt lấy nước, vỏ xắt nhỏ ngâm vào rượu; 2 quả chanh gọt bỏ vỏ thái miếng mỏng.
Khi thịt được cho nước chanh và rượu vào, bắc ra. Múc ra đĩa rắc lá chanh và bày miếng xung quanh. Ăn nóng kèm thịt với những lát chanh xắt mỏng.
Khi ăn, nước sền sệt, thịt mềm nhừ, có mùi thơm, vị hơi chua ko đắng.

PS: Thỏ nếu tự nuôi để lấy thịt, thì khi làm thịt, thì chỉ rửa thịt thò bằng rượu trắng, không rửa bằng nước sẽ mất đi mùi thịt và làm thịt hăng mùi hơn 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

canh chua cà mì xào ớt chuông gà chiên nước mắm gà nước mắm món cua bá ƒ may balo dây rút ba ba om chuoi dau ngon cach lam kem da bao Mữt dừa Thit chien tình Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng crepe chuối tôm nấu hoành thánh chất ca ro phi com nha toi nay cach nau ga tiềm cưới ba roi kho công thức bánh củ cải món Thái Lan bánh mì pháp Đu đủ Thịt gà Món cháo cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá bua com toi xôi xoài là dựa ca ngat dui ech chien gion sot cay thit bam cách làm kẹo quế an gi cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc Dân dã nhộng tằm xào dứa salad củ cải đỏ cách làm mứt khoai tây Cơm tối rang cơm com ruou nep cam cơm chiên trứng rau củ bánh mỳ cuộn thịt xông khói trung chung cach lam cha gà pizza Ghẹ cach nau canh gac hai san kho ngao duong móng giò nấu bí đỏ khoai mỡ nấu chè cua chien gion Tuong ngọt mì spagetti hải sản sốt cay cach lam banh mi kep salad ca ngu ot chuong xao thit bo Gio tai cách chiên cá ngon nước mát tran chau đi chợ Khâu Bánh nếp món cuốn xôi dậu phong thực phẩm tim bệnh tim rau củ thực cach tia hoa sen lẩu nấm mướp nấu hến sim kem que sữa chua dâu giấy gato cach lam vịt nau mang cach lam thit dui ga ap chao tào phớ ngon bánh hình que kem cách làm nước ép công thức bún tươi trung thit bam hoa cẩm chướng cách làm thịt kho viên cach nau ca kho dua chua đậu hũ kho tương tự làm siro dâu tằm bun luoi Socola lẫu hải sản dac san buoi tien vua lang luan van Các món xôi ngọt hấp dẫn khó chối từ Phủ mam tep chung thit nau banh canh cua ngon Cánh gà om đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn Cách tỉa trái cây thành hình con vật Công canh rong bien Mảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ cánh gà chiên sữa tươi củ cải xào thịt bò xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Những quán lẩu ngon ở Hà Nội xôi bọc thịt đỗ xanh chè vải đỗ xanh Sự cách tỉa hoa từ củ dền cơm rang dương châu Bắp cải xào Chè củ lang xuân lam tuong ot bun thang văn giữ dáng đẹp Canh chua lá giang kim chi cải may dép thỏ bông 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng nóng