Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt xào rau củ kiểu Thái: - ½ (một phần hai) cái bắp cải - 300 gram thịt ba rọi - 1 củ cà rốt - 200 gram đậu cô-ve - Vài lá chanh - Xốt tương ớt dầu đậu nành của Thái (bạn có thể tìm mua tại các siêu thị) - Gia vị: tỏi, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm. Cà rốt rửa thật sạch cắt sợi, đậu cô ve rửa thật sạch, cắt ngắn bằng cà rốt. Bắp cải cắt nhỏ, rửa thật sạch để ráo. Thịt ba rọi rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với tí nước mắm, tiêu, hạt nêm, muối để cho thấm. Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu chiên, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm rồi thêm thịt ba rọi đã ướp vào, đảo cho thịt chín. Khi thịt chín thì cho vào 2-3 muỗng canh đầy xốt thái, đảo đều, thêm chút nước mắm. Khi xốt thái đã trộn thật đều với thịt, cho cà rốt vào, đảo đến khi cà rốt chín thì thêm đậu cô-ve. Cho bắp cải vào chảo, đảo cho đến khi bắp cải chín thì bạn nếm nêm lại cho vừa ăn, xốt thái này đã có sẵn vị ngọt nên bạn chỉ cần nêm nước mắm để cân bằng cho vừa với khẩu vị của mình. Khi đã nếm vừa miệng, tắt lửa, thái lá chanh thật nhỏ vào, đảo cho thật đều rồi tắt lửa. Lấy thịt xào rau củ kiểu Thái ra dĩa và dùng nóng. Món thịt xào rau củ kiểu Thái này có vị rất thơm ngon hấp dẫn mà cũng thật bắt mắt, hứa hẹn là món ngon cho bữa ăn tối của gia đình bạn. Với món này bạn đừng quên lá chanh nhé, nếu thiếu lá chanh thì vị ngon của nó sẽ giảm đi rất nhiều đấy! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo AFamily
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
