Ngày rét tăng cường, những món ăn mặn được kho, xào rất được các bà nội trợ ưu tiên. Món thịt xào mắm ruốc chế biến cực nhanh lại khiến đưa cơm ngày lạnh. Bạn thử làm nhé!

Nguyên liệu

- 400 gram thịt ba chỉ
- 50 gram mắm ruốc
- 40 gram sả băm
- 1 trái ớt đỏ
- 1 củ hành tím
-  Gia vị: 100 gram đường; dầu chiên.

 

• 1

  rửa thật sạch thịt ba chỉ, thái lát nhỏ. hành tím bóc vỏ và băm nhuyễn. rửa thật sạch ớt, băm nhuyễn. Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa nhỏ. Khi dầu nóng, cho sả băm, hành tím và ớt vào đảo đều tay.

  

• 2

  Khi hỗn hợp sả, hành, ớt tỏa mùi thơm, tiếp tục cho thịt vào xào.

  

• 3

  Khi thịt săn chín, cho mắm ruốc cùng 100 gram đường vào, xào thêm 3 phút nữa rồi tắt lửa.

  

Thành phẩm

Dọn thịt xào mắm ruốc ra ăn cùng với cơm nóng. Ngày rét tăng cường, những món ăn mặn được kho, xào rất được các bà nội trợ ưu tiên. Món thịt xào mắm ruốc chế biến cực nhanh lại khiến đưa cơm ngày lạnh. Món thịt xào mắm ruốc tuy giản đơn về nguyên liệu chế biến nhưng lại được nằm trong top các món ăn ngon cho ngày lạnh đấy! Bạn thử làm nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)