chuẩn bị sẵn
- 400 gram thịt ba rọi (nếu bạn ăn ít mỡ có thể chọn thịt thăn heo)
- 1 kilogram bún
- 1 củ sắn (củ đậu)
- 3 nhánh sả
- 1 củ tỏi
- 3 thìa nước mắm
- 1 thìa đường, ½ (một phần hai) thìa tiêu
- Xà lách, rau thơm
Cách làm
-
1
Đầu tiên, bạn rửa thật sạch thịt, đợi thịt ráo nước rồi cắt mỏng.
-
2
Ướp thịt với nước mắm, đường, tiêu, một ít tỏi.
-
3
Tiếp theo, bạn đập dập và băm nhuyễn sả.
-
4
Cắt củ sắn thành miếng vừa ăn.
-
5
Cho sả vào ướp cùng với thịt.
-
6
trộn thật đều, để trong 20' để thịt thấm gia vị.
-
7
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm.
-
8
Cho thịt đã ướp vào xào sơ.
-
9
Khi thịt đã chín sơ, cho củ sắn vào đảo đều.
-
10
Đảo đều tay cho đến khi củ sắn trong lại rồi tắt lửa.
Bạn có thể thêm một ít nước màu để thịt có màu đẹp hơn nhé!
-
11
Pha nước mắm với đường và chanh, cho tỏi và ớt vào cùng.
Xắt rau thành miếng vừa ăn rồi trộn chung với bún.
-
12
Món bún trộn ngon lành đã sẵn sàng để thưởng thức rồi!
Thịt heo ướp đậm đà, ăn kèm với củ sắn sần sật, cùng với nước mắm cay ngon hấp dẫn vô cùng luôn!
Trộn lên và thưởng thức thôi! Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
