Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm không quá khó là bạn đã có thịt xá xíu ngon dành cho cả nhà, có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc với mỳ hoành thánh hay cơm rang thịt xá xíu, giản đơn mà quá ngon.
Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ba chỉ 500 Gr
  • Cà chua 1 Quả
  • cái Tai hồi một ít (Vài)
  • Tỏi một ít
  • Tiêu hạt một ít
  • Muối một ít
  • Nước mắm một ít
  • Đường một ít
  • ít cọng Chỉ trắng một ít
  • Dầu điều một ít (Màu)
  • Dưa leo một ít
  • Cà rốt một ít
  • Ớt một ít
  • mùi tàu một ít
  • Patê một ít
  • Giấm một ít

Cách Thực hiện:

1

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, dùng nhíp nhổ lại lông cho sạch. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

2

- Đun nồi nước nóng, chần sơ miếng thịt heo để bề mặt da heo săn lại. Ướp vào miếng thịt hai thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

3

- Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn, tai hồi nướng sơ qua. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

4

- Dùng tay chà một ít màu dầu điều đều khắp miếng thịt để miếng thịt có màu đỏ đẹp, ướp tỏi đã giã nhuyễn và tiêu hạt để ở giữa miếng thịt. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

5

- Dùng vài cọng chỉ, cuộn tròn lại. Dùng tay thoa khắp phía ngoài miếng thịt hai thìa nhỏ nước mắm. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

6

- Để miếng thịt vào thố, bọc màng thực phẩm để qua đêm trong tủ lạnh cho thịt được thấm. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

7

- Ngày hôm sau lấy ra, để miếng thịt vào nồi hay chảo, lật úp mặt miếng thịt xuống để lửa nhỏ, đợi miến thịt sôi bùng lên. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

8

- Cho vào ít nước lạnh, thêm vài tai hồi, nấu sôi đến khi miếng thịt mềm, rút bớt nước. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

9

- Xay quả cà chua cho nhuyễn, hoặc dùng cà chua xay bán sẵn trong lọ, đổ quả cà chua xay vào đun với nước luộc thịt. Đun sôi nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

10

- Phần thịt xá xíu bạn gắp ra đĩa, hay thố để riêng, thái lát vừa ăn. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

11

- Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi. Trộn vào cà rốt một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường đường, một ít giấm, trộn thật đều. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

12

- Mùi tàu rửa thật sạch, dưa leo gọt bỏ vỏ, thái lát vừa ăn. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

13

- Khi dùng bạn xẻ ổ bánh mỳ, dùng dao trét một ít patê, rồi xếp ít cà rốt đã ngâm chua ngọt, thêm vài lát dưa leo, thịt đỏ, ít cọng mùi tàu và ớt. Chan trên bề mặt ổ bánh mỳ một nước sốt cà chua là bạn đã có ổ bánh mỳ thịt xá xíu ngon tuyệt. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

bánh cuốn nhân tôm thịt đặc sản Quảng Ngãi cu dau xao Ốc Bí quyết của các chuyên gia ẩm thực đi chặn sách canh thịt bò nấu khế và cà chua Canh banh que nuong bánh trứng nướng dừa nạo donuts doughnuts bánh donuts trà xanh đậu Cách bảo quản khoai tây không bị mọc mon ngon tu ech chảy chả hạt sen chiên Ech Bữa Tiệc bánh nếp nhân trái cây tự làm tào phớ canh dua cai lam rau cau dau do Muối Chua thịt gà chiên rim sữa tươi my trung tron thit Thạch bánh quy pho mát lam goi thap cam rau cu nau sup cua cách chọn miến dong kẹo mút List banh duc nhan tom bánh phô mai chanh dây tôm chiên nước sốt bánh tiramisu làm bánh tặng mẹ Cách làm hủ tiếu xào chay công thức bánh mì nướng tỏi canh rong bien nau ngao lam gio thu dưa chuột kem phô mai trứng chiên bắp ca ro nuong ot ngon cocktail siro hoa cúc mật ong đậu hũ kho nấm cách làm bánh pancake xoi ruoc lam mang kho gio bo com chien thom bữa ăn tối lau ca dieu hong ngon chẠlà siro man bánh tôm phô mát ca duoi sot so diep canh lÃƒÆ giang cách làm gõi dưa leo chẠlà rau cai xao thit heo ngon bạch tuộc nướng sa tế cach lam xoi xeo mo hanh Miền Bắc Thiết bị cơm vo viên chiên mon la he tuoi xao nam gỏi mực trộn xoài canh rau ngot nau moc xôi hà nội banh cake le ngon cach lam banh gao chun lam bim bim bang lo vi song Món Âu kem bá tước nau an chay thịt lợn xá xíu làm tôm xào bơ ngon món ăn ngày Tết Mứt đậu trắng vừa chao ech phong cach viet hải sản chua ngọt canh thịt viên mua Cách làm cốm soup rau bò thưng Protein cong thuc lam banh kep cach lam com ruou canh sò lụa rau dền trung hap tom cho be chả ếch chiên kem tươi dâu tây cach lam panna cotta soda dưa hấu cách làm sinh tố cà chua cánh gà rán vừng cookies phomai khoai tay xao ca rot công thức mứt khoai tây salad tôm dứa Túi ly cốc sinh tố dâu tây canh rau củ mực hấp hành gừng Menu cach lam mực dồn thịt bánh mì dừa nạo các món chiên vani sinh to tra sua cherry cách rang hạt dê trái cây dằm đậu đỏ làm siro dâu tây lẩu cá chép cach lam banh chiffon chanh day cÃƒÆ bong lau sườn lợn Bình dị cháo mực Sài Gòn canh nấm thịt bầm chỏi Món Chính