Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm không quá khó là bạn đã có thịt xá xíu ngon dành cho cả nhà, có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc với mỳ hoành thánh hay cơm rang thịt xá xíu, giản đơn mà quá ngon.
Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ba chỉ 500 Gr
  • Cà chua 1 Quả
  • cái Tai hồi một ít (Vài)
  • Tỏi một ít
  • Tiêu hạt một ít
  • Muối một ít
  • Nước mắm một ít
  • Đường một ít
  • ít cọng Chỉ trắng một ít
  • Dầu điều một ít (Màu)
  • Dưa leo một ít
  • Cà rốt một ít
  • Ớt một ít
  • mùi tàu một ít
  • Patê một ít
  • Giấm một ít

Cách Thực hiện:

1

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, dùng nhíp nhổ lại lông cho sạch. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

2

- Đun nồi nước nóng, chần sơ miếng thịt heo để bề mặt da heo săn lại. Ướp vào miếng thịt hai thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

3

- Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn, tai hồi nướng sơ qua. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

4

- Dùng tay chà một ít màu dầu điều đều khắp miếng thịt để miếng thịt có màu đỏ đẹp, ướp tỏi đã giã nhuyễn và tiêu hạt để ở giữa miếng thịt. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

5

- Dùng vài cọng chỉ, cuộn tròn lại. Dùng tay thoa khắp phía ngoài miếng thịt hai thìa nhỏ nước mắm. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

6

- Để miếng thịt vào thố, bọc màng thực phẩm để qua đêm trong tủ lạnh cho thịt được thấm. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

7

- Ngày hôm sau lấy ra, để miếng thịt vào nồi hay chảo, lật úp mặt miếng thịt xuống để lửa nhỏ, đợi miến thịt sôi bùng lên. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

8

- Cho vào ít nước lạnh, thêm vài tai hồi, nấu sôi đến khi miếng thịt mềm, rút bớt nước. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

9

- Xay quả cà chua cho nhuyễn, hoặc dùng cà chua xay bán sẵn trong lọ, đổ quả cà chua xay vào đun với nước luộc thịt. Đun sôi nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

10

- Phần thịt xá xíu bạn gắp ra đĩa, hay thố để riêng, thái lát vừa ăn. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

11

- Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi. Trộn vào cà rốt một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường đường, một ít giấm, trộn thật đều. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

12

- Mùi tàu rửa thật sạch, dưa leo gọt bỏ vỏ, thái lát vừa ăn. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

13

- Khi dùng bạn xẻ ổ bánh mỳ, dùng dao trét một ít patê, rồi xếp ít cà rốt đã ngâm chua ngọt, thêm vài lát dưa leo, thịt đỏ, ít cọng mùi tàu và ớt. Chan trên bề mặt ổ bánh mỳ một nước sốt cà chua là bạn đã có ổ bánh mỳ thịt xá xíu ngon tuyệt. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

5 bí quyết để có một căn bếp bóng Làm nhà cần lắm chuyên gia tư vấn 7 mẹo sắp xếp tiết kiệm diện tích chà n gà hẠp bánh bông lan mặn jambon hạt điều nghêu banh oc que cách nấu bún hến Bún hến bình dị toi nuong toi thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho huong dan nau che dau xanh Lưu ý phòng gÃƒÆ đâu Ăn sao cho trẻ cá om mẻ Ngò Kho thịt heo Quả Cach Lam Vo Banh Goi bún riêu cua ngon SẠcách làm kim chi cách làm kem bo xao thom ngon nấu cà ri dê năng gói mực om gà bóp rau răm 3 cach lam coc non mứt bí đao chè khoai dẻo Cai nước ép trái cây mật ong sườn hấp salad bắp cải ngày tết socola Những món ngon đưa Hội An vào Top 25 Quảng Trạch banh sua chua hoa qua ngon cach lam kem chuoi sua dua sup dau do bún gạo xào ung thư phòng bệnh thực phẩm kiêng bò sốt kiểu nhật miến sốt thịt heo NAU Bo Kho Banh Mi xoi xoai thit bo xao dua leo ca chua mì căn xào đậu phụ nuoc ep can tay dùng mcu bún khô trộn thịt các món gà ngon bò xào thơm thit de hap sa chim cút tẩm gia vị nướng dền bánh xoài cuộn làm đậu hũ chiên xù yaua Miền Bắc Cách làm sinh tố latte c nheo bánh bông lan mềm lam salad trai cay ca chem bánh bông lan hạnh nhân marble cá chiên sả cay tẩy Diệu thu Be Đùi gà Cà dừa Bửa Bị chộn Túi cắm hoa custard dua lẠBánh chuoi hấp bún cach lam sup cua Chưa ca basa lạ cơm noel Dau hu kho nam ngon lẫu dê xoi khuc NuBei Nguyên tắc ăn uống chung cho các bà bầu cách làm nấm chiên xù tại lam pate trung cuon sushi rau câu cam Phi hành món ăn Noel Cơm rang thập cẩm hình cây chè bưởi nấu đậu xanh mùng nẠu dưa cải ếch nau lau tom boc sa Trà sữa Bà P cha tom chien pate chay thuc duong Cà kho dua leo muoi ngon bánh flan matcha Cây thông Noel bằng bông cải xanh tuyệt cui tự may váy