Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm không quá khó là bạn đã có thịt xá xíu ngon dành cho cả nhà, có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc với mỳ hoành thánh hay cơm rang thịt xá xíu, giản đơn mà quá ngon.
Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ba chỉ 500 Gr
  • Cà chua 1 Quả
  • cái Tai hồi một ít (Vài)
  • Tỏi một ít
  • Tiêu hạt một ít
  • Muối một ít
  • Nước mắm một ít
  • Đường một ít
  • ít cọng Chỉ trắng một ít
  • Dầu điều một ít (Màu)
  • Dưa leo một ít
  • Cà rốt một ít
  • Ớt một ít
  • mùi tàu một ít
  • Patê một ít
  • Giấm một ít

Cách Thực hiện:

1

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, dùng nhíp nhổ lại lông cho sạch. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

2

- Đun nồi nước nóng, chần sơ miếng thịt heo để bề mặt da heo săn lại. Ướp vào miếng thịt hai thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

3

- Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn, tai hồi nướng sơ qua. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

4

- Dùng tay chà một ít màu dầu điều đều khắp miếng thịt để miếng thịt có màu đỏ đẹp, ướp tỏi đã giã nhuyễn và tiêu hạt để ở giữa miếng thịt. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

5

- Dùng vài cọng chỉ, cuộn tròn lại. Dùng tay thoa khắp phía ngoài miếng thịt hai thìa nhỏ nước mắm. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

6

- Để miếng thịt vào thố, bọc màng thực phẩm để qua đêm trong tủ lạnh cho thịt được thấm. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

7

- Ngày hôm sau lấy ra, để miếng thịt vào nồi hay chảo, lật úp mặt miếng thịt xuống để lửa nhỏ, đợi miến thịt sôi bùng lên. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

8

- Cho vào ít nước lạnh, thêm vài tai hồi, nấu sôi đến khi miếng thịt mềm, rút bớt nước. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

9

- Xay quả cà chua cho nhuyễn, hoặc dùng cà chua xay bán sẵn trong lọ, đổ quả cà chua xay vào đun với nước luộc thịt. Đun sôi nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

10

- Phần thịt xá xíu bạn gắp ra đĩa, hay thố để riêng, thái lát vừa ăn. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

11

- Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi. Trộn vào cà rốt một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường đường, một ít giấm, trộn thật đều. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

12

- Mùi tàu rửa thật sạch, dưa leo gọt bỏ vỏ, thái lát vừa ăn. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

13

- Khi dùng bạn xẻ ổ bánh mỳ, dùng dao trét một ít patê, rồi xếp ít cà rốt đã ngâm chua ngọt, thêm vài lát dưa leo, thịt đỏ, ít cọng mùi tàu và ớt. Chan trên bề mặt ổ bánh mỳ một nước sốt cà chua là bạn đã có ổ bánh mỳ thịt xá xíu ngon tuyệt. Thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

dân soup gà cá cá thu món rim tỏi ớt Hằng MT cach lam banh troi ngu sac bò khô sinh tố cà chua mix lê dò Vỏ tĩnh tâm trà thạch cà phê sữa sinh to cam sua Cà thu cach lam cua rang muoi thanh long mon banh khoai mon ngon Lan dưỡng da canh chua thai cua chien gion ba bau đắng Dạo dịp tết banh beo thom ngon cÃƒÆ chua Khóm mít cà xào chay sườn non kho măng kho thịt bò cá hú cách làm bánh quai vạc LAGU GA Xoài cÃƒÆ kho dua Mê đắm bún mắm thit ba chi kho xi dau Món ăn bài thuốc dùng cho người bệnh Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè Những món quà vặt tuổi thơ Sài Gòn ai mẹo làm sạch bếp chè trái cây thạch dừa ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị Gỏi cá nhái món ngon hiếm người nộm mướp đắng tăng ca hoi luc lac ngon Làm bánh làm bánh gỏi xoài khô cá sặc Giang Vũ đậu hũ non chiên mè cá ngần chiên giòn thit heo boc trung cut nấu cháo hải sản tom xao thit lam chim cut ngon làm banh khoai môn mì trứng sốt cà tom rang ngon bún gà Bánh da lợn cháo lươn cháo lươn Nghệ An Nghệ An cach lam banh đuc lac com chien cá nướng sả ớt ngon cach lam ca chim rim Chao thit heo cai bo xoi Mắm cái mặn mòi của đất miền Trung banh mi ngon xa lach dau tay bệnh nan y Dạy trang điểm hoa cúc Vi vu Trung Quốc qua những món ngon trứ banh trôi ngu săc cách làm bánh nướng trung thu cocktail hoa quả bun bung hoa chuoi ngon Dui ga bánh trang cuốn Cách bóc vỏ và làm sạch tôm quà n lẠu che dau do thom mực nhồi cơm chè khúc bạch sữa nước cốt trời mưa món mì cach lam banh u tro rau mà cách làm nộm Cơm chiên tôm trứng muối món nhậu cách nương tôm ngon Bảo quản thực phẩm huong dan lam banh xeo nhat Cha ca la vông thìa so co la sua nong mang om voi ca MẠnau sup voi kim chi nghe SÃƒÆ gà kho hoa hồi Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu Ngộ cách làm trứng nhứng giấm cách làm bún chả ngon hai san nuong sa te Kheo tay banh bao nuong canh ngheu dac biet thit hao lam cha bong cach nau lau cua dong cupcakes tom su nuong muoi ot làm mì ý dưa bở sữa chua Cách vệ sinh bệ bếp tinh tươm chè cốt dừa cơm rang trứng tôm