Trời se lạnh gắp một miếng thịt xắt mỏng, cuốn vào lá xà lách non, chấm nhẹ vào nước sốt, vị thơm ấm của hoa hồi hòa quyện với xì dầu, gừng làm cho bữa tối thật ấm cúng!
Thịt vịt om kiểu Tàu

Thành phần

  • 2 cái đùi vịt to (khoảng 700g)
  • 1 thìa cà phê dầu hào
  • 1 thìa súp xì dầu lạt (light soy sauce)
  • 1 thìa súp đường đỏ
  • 1 thìa rượu trắng
  • 2 thìa súp hắc xì dầu (dark soy sauce)
  • 2 củ gừng nhỏ
  • 3 nhánh tỏi
  • 1 vài đầu hành
  • dầu rán
  • Lá xà lách ăn kèm

Hướng dẫn

  • 1. Vịt làm sạch, lọc bỏ xương. Phết 1 muỗng hắc xì dầu lên phần da của miếng thịt. Để thịt nơi thoáng gió (hoặc bạn có thể cho vào lò nướng bật ở mức thấp nhất để vài phút) để cho phần da vịt hơi se lại.
  • 2. Khi da vịt đã se lại, bạn cho lên chảo rán vàng hai mặt với dầu chiên.
  • 3. Đổ 1 bát to nước vào nồi. Cho tất cả các nguyên liệu gồm hành, tỏi, hoa hồi, xì dầu lạt, hắc xì dầu, dầu hào, gừng, đường, rượu vào nồi.
  • 4. Cho hỗn hợp này lên bếp nấu sôi rồi cho thịt vịt vào om, thỉnh thoảng bạn nhớ đảo miếng thịt cho cả hai bề mặt thấm sốt. Đun cho đến khi sốt hơi cạn thì tắt lửa, lấy thịt vịt ra thớt xắt mỏng, xếp rau sống lên đĩa và bày thịt vịt lên trên; dùng kèm cơm trắng hoặc mì xào quá ngon miệng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

lẠBánh chuoi hấp bún cach lam sup cua Chưa ca basa lạ cơm noel Dau hu kho nam ngon lẫu dê xoi khuc NuBei Nguyên tắc ăn uống chung cho các bà bầu cách làm nấm chiên xù tại lam pate trung cuon sushi rau câu cam Phi hành món ăn Noel Cơm rang thập cẩm hình cây chè bưởi nấu đậu xanh mùng nẠu dưa cải ếch nau lau tom boc sa Trà sữa BÃ P cha tom chien pate chay thuc duong Cà kho dua leo muoi ngon bánh flan matcha Cây thông Noel bằng bông cải xanh tuyệt cui tự may váy ốc cà na Đối bò khô ngon Ho rau câu đậu phộng rang muối món ăn vặt Cún Khang Trứng cút rim mặn cho cả nhà trứng ngon bí rợ cuốn xúc xích Banh Gio ná Ÿ pa te gan ga lam sa te ngon chạo nom tom thit mon cuon cà ch nẠu soup tau ngao xào hành răm Thịt bo nẩu êch Giải Nhiệt làm xôi xéo chân gà hấp hành Mực xào dưa chua chả cốm cuộn trứng Banh mi xiu mai mâm 1 lít nước hồng xiêm luon xao sa heo kho tàu Khám phá các món ăn ngày Tết miền Trung làm dạu phụ nau ngao uc ga chien xu ngon mi ga ngon com dep tron cach lam dau que xao long ga cach nau canh den com Siro cách làm bánh bông lan chocolate ga nuong cherry coke ngon cách nấu các món canh tram dua cai bánh bao hai màu bún riêu nộm bông cải xanh canh ghe món Âu phá Ÿ bí ngô làm nhanh Thịt Heo cạo hÃu sườn heo nấu canh Thit nuong Mươp mon rau xao riềng Ăn phô mai giảm nguy cơ bệnh tiểu phụ chuối chát om ba ba pho tiu Nấu cơm An Ngon Kheo Tay nhão bánh mì thịt nguội bap cai pancake cuộn xúc xích Chú Do banh dua thom ngon salad nga cach nau mon ga nuong ngon pho xao cà chua cánh gà mon ngon tu ghe lam banh trang đậu phộng xào thịt gà pha chế làm tương đậu đen Khoai Tay giẠm cà n Thưởng lam banh mÃÆ