Cách làm thịt vịt kho gừng dưa cải chua có lẽ chỉ nghe tên gọi bạn sẽ cảm thấy khá bất ngờ với sự kết hợp giữa vịt ngọt của thịt vịt, vị cay nồng của gừng tươi
Cách làm thịt vịt kho gừng dưa cải chua đổi vị cho bữa ăn hàng ngày

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ½ (một phần hai) con vịt
+ Dưa cải: 200g
+ 1 củ gừng tươi
+ Gia vị : muối, bột ngọt, hạt tiêu, đường, ớt bột

Cách làm thịt vịt kho gừng dưa cải chua đổi vị cho bữa ăn hàng ngày

Cách làm thịt vịt kho gừng dưa cải chua

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt vịt với gia vị

  • Thịt vịt làm sạch rồi lấy hỗn hợp gừng tươi giã nát trộn với rượu trắng chà xát lên trên lớp da bên ngoài của thịt vịt để khử hết mùi hôi, rồi bạn tiếp tục mang đi rửa thật sạch lại, rồi dùng dao chặt thịt vịt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
  • Sau đó bạn ướp thịt vịt với gia vị như: gừng đập dập thái nhỉ, 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng bột ngọt, 3 muỗng nước mắm rồi trộn thật đều lên và tiến hành ướp chừng 20 phút cho thịt vịt thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ hai(2): Xào chín dưa cải chua

  • Dưa cải chua lấy dao thái khúc ngắn nhỏ, vắt ráo nước rồi cho tất cả vào trong chảo dầu chiên đang nóng, và dùng đũa xào đều dưa cải khoảng chừng 5 phút cùng với gia vị gồm: một chút muối ăn, bột ngọt là được.

Bước thứ ba(3): Xào thịt vịt với gừng và dưa chua

  • Bắc chảo lên trên bếp rồi cho dầu chiên vào làm nóng rồi cho hành tím băm thật nhỏ vào chảo dầu chiên phi cho dậy mùi thơm hấp dẫn.
  • Sau đó bạn cho thịt vịt vào trong chảo hành phi và xào đều cho thịt vịt săn lại thì cho tiếp khoảng 300 ml nước lọc vào nồi thịt vịt nấu sôi cùng với lửa nhỏ liu riu.
  • Cuối cùng khi bạn kho thịt vịt được chừng 15 phút thì ta cho tiếp phần dưa cải chua vừa cùng và xào sơ qua, khi bạn thấy nước kho trong nồi sền sệt và thấm đều vào từng miếng thịt vịt thì tắt lửa.

Món thịt vịt kho gừng dưa cải chua là giải pháp tuyệt vời cho bạn để cải thiện bữa ăn ngày cuối tuần thêm phong phú và độc đáo nhé.  Qua đây cũng thể hiện được sự khéo léo cùng như tài tình của bạn trong việc kết hợp giữa các nguyên liệu và mang đến điều bất ngờ cho ông xã và bé yêu đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

ca trung phô mát chiên Tuyết Nguyễn Bầu xào cà ri cay thơm Tuyết Nguyễn Bầu xào cà ri cay thơm lạ Bánh mỳ khoai lang tim chien gion bò áp chảo bánh bột lộc Tuyết Nguyễn Bầu xào trứng dân dã bo cau nhoi sen nam ngon Banh trang hấp ca pu đá Long ga lá dứa con cua Tuyết Nguyễn Cà ri trứng lạ miệng brownie muối măng chua cay hấp xôi bò bía banh he miếng thịt bò canh bí đậu hũ may vÃƒÆ Tuyết Nguyễn Cà tím nhồi thịt sốt vu lan mi xao nam kim cham Tuyết Nguyễn Cà tím nhồi thịt sốt cà bò bít tết luc Tuyết Nguyễn Cà tím và nấm rơm kho Xao hai san thit bo rau cu ngu sac Bún thái Tuyết Nguyễn Cà tím xào chao Cà chiên bò cuộn rau củ áp chảo nướng bánh dừa bò sữa dưa cải rau day banh bot gao dau xanh món ngon từ ếch pha bot banh cuon cách làm bánh tẻ Ăn gì không quan trọng bằng ăn bao nhiêu com cuon ca ngu Tuyết Nguyễn Cà tím xào thịt bò che cu sen ngon Tuyết Nguyễn Cá điêu hồng sốt chua cach lam cha cơm nắm thịt hun khói gia vi Tuyết Nguyễn Cá chiên cay Bông cải Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt men nở rau câu kem nhiều màu Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt đậm lam canh ga nuong mồ bánh mì nhân bơ 15 loại gia vị hương liệu giúp món ăn cách làm bánh lưỡi mèo Tuyết Nguyễn Cá hú nấu măng chua thức uống từ đậu nành lâu măng chua bò cuôn Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán bò khô lam gio xao Kiên banh su muc khia qua dua bún nấu thịt ngan Tuyết Nguyễn Cá kèo kho gừng gia vị Tuyết Nguyễn Cá lóc chiên sả ớt Cật cơm nắm thịt cá ngừ Tuyết Nguyễn Cá lóc kho cà chua sứa làm nộm cách làm món gà nướng mon trang mieng bun ca ro tôm sốt mỡ hành bò khô cay 2 nem gà cua cơm chiên cua hộp Tuyết Nguyễn Cá nục kho tỏi ớt Inox banh trang du đủ hầm đuôi heo bò kho thạch nước cốt dừa trưng muoi Tuyết Nguyễn Cá ngừ kho dứa cơm nắm nhân socola Tôm kho bò kho dứa Tuyết Nguyễn Cá rô chiên giòn ăn kèm cach lam banh canh ca loc mut quat cơm nắm gà rong biển cach lam lap xuong tai nha Tuyết Nguyễn Cá rô kho thịt ba chỉ rau trộn cá hồi cơm chiên mặn nấu chè dua nau mon ngon Món ngon từ ốc nguy cơ Dầu Uống bia Tráng Miệng cha ca thu Rau củ quả nào ít nhiễm hóa chất chan ga muoi sa ot