Món thịt viên xiên là món thịt được chế biến để thưởng thức với bánh mỳ hoặc cơm trắng. Chỉ nhìn thôi cũng đã thấy ngon rồi.
Thịt viên xiên - nhìn thôi đã thèm

Nguyên liệu:

- 400 gram thịt xay (một nửa thịt bò, một nửa thịt lợn)
- 250 gram xúc xích salami
- 12 quả cá chua bi
- 110 pho máy feta
- 1 muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê hạt tiêu
- ½ bột ớt ngọt
- 1/8 muỗng cà phê nhuyễn
- ¼ muỗng cà phê lá oregano khô
- 1 lòng đỏ trứng
- ½ củ hành đỏ
- ⅔ (hai phần ba) chén sốt cà chua
- ¼ chén nước
- Rau mùi tây

Cách làm:

  • 1

    Cho thịt vào bát. Lọc lấy lòng trắng trứng và đánh đều trước khi cho vào thịt.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 1

  • 2

    Thêm các loại gia vị vào, trộn thật đều để thịt thấm gia vị. Chia thịt ra làm 12 phần bằng nhau.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 2

  • 3

    Pho mat cũng được cắt ra làm 12 miếng. Đặt pho mat vào giữa từng phần thịt và viên tròn lại.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 3

  • 4

    Cắt xúc xích thành 12 phần

    Thịt viên xiên thơm ngon - 4

  • 5

    Hành đỏ thái nhỏ. Cà chua rửa thật sạch.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 5

  • 6

    Làm nóng bơ và cho thịt viên vào rán vàng cả hai mặt trong vài phút. Sau đó chuyển các viên thịt ra đĩa.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 6

    Tương tự thế, rán vàng xúc xích.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 7

  • 7

    Sau đó đặt 12 miếng xúc xích chồng lên 12 miếng thịt.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 8

  • 8

    Cho hành vào chảo (chảo vừa rán xúc xích xong) rồi xào từ 1 – 3 phút. Sau đó cho sốt cà chua vào.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 9

    Thêm ¼ chén nước.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 10

    Cho một ít lá rau mùi. Sau đó đun sôi hỗn hợp sốt cà chua và tắt lửa.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 11

    Đặt một quả cà chua lên trên cùng miếng xúc xích và thịt viên, sau đó dùng tăm xiên tất cả lại. Làm tương tự thế với các miếng thịt viên và xúc xích còn lại.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 12

  • 9

    Cuối cùng, rưới nước xốt cà chua lên lên đĩa đựng thịt xiên.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 13

    Cho đĩa thịt viên xiên vào trong lò đã được làm nóng ở nhiệt độ 375oF (175oC) trong 15 phút.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 14

    Sau đó thưởng thức với bánh mỳ khi thịt xiên vẫn còn nóng nhé.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 15

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

trứng chiên củ cải khô Canh rau den bánh mì hấp thịt bò xào khế Gia vị ngải bún trong món bún miền Tây cach nau muc xao cải bẹ xanh Goi đu du long ga mà t canh ngheu nau khe Thit ba chi bánh cốm dẻo canh đậu cac moN banh Thịt heo kho củ cái cach xao bun ngon húng quế rim thit heo dạ dày hầm hong trộn salad bánh đa nước chấm bún đậu má i MÓN XÀO bánh đúc ngọt ca loc chien sa luon um nuoc cot dua thịt heo xào pha trà Khoà Se nuong banh bong lan thu cong Chung nướng bánh mì với bơ đường khoai tây nghiền phô mai Hà Ly lá nếp rau cau cot dua Bot ăn chơi món nướng ngon dà Kho thit rau muong Đậu hũ Xoi dau phong Lac rang boc ngu vi trứng chiên Ngất ngây chạo ốc Canh gà chiên sung cua chien gion nau che sam bo lương Giòn eo Dây điện mấm cach lam banh mi nương Ça kho muối chua rÆ á u bẠp cach lam thit ngam nươc măm ca rot Ấn râu câu rau cau lá dứa đá viên cafe Me gà bắc thảo chiên xù xiên Sốt chấm nước mắm là mà Mục Chua giòn dưa bồn bồn Cà Mau bua com chieu bún bò húê chay bánh trung thu canh gà biển Cánh gà nướng thầy cà rốt gÃƒÆ rang Khoai mon chùm ngây chan ga luoc làm cơm cuộn mÃƒÆ Thịt nướng Hà Lan mồ hôi dau hu kho Lươn Gọt đô uô ng gà chiên tỏi thạc chả giỏ canh thit bo mâm dỗ Mam ca khoai tây Khéo tay bánh mỳ Dâu tây quay canh khoai sọ sườn non Canh khoai sọ nấu Mon thit heo CA KIEN lau cua dong mien tay Mẹo phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc ca chem chung tuong CÃƒÆ nuong Banh ram Hue GIà ChẠda bo ham sot vang Cách làm cá nục kho Lạ giò heo hầm thuốc bắc ngải cứu bánh men