Món thịt viên xiên là món thịt được chế biến để thưởng thức với bánh mỳ hoặc cơm trắng. Chỉ nhìn thôi cũng đã thấy ngon rồi.
Thịt viên xiên - nhìn thôi đã thèm

Nguyên liệu:

- 400 gram thịt xay (một nửa thịt bò, một nửa thịt lợn)
- 250 gram xúc xích salami
- 12 quả cá chua bi
- 110 pho máy feta
- 1 muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê hạt tiêu
- ½ bột ớt ngọt
- 1/8 muỗng cà phê nhuyễn
- ¼ muỗng cà phê lá oregano khô
- 1 lòng đỏ trứng
- ½ củ hành đỏ
- ⅔ (hai phần ba) chén sốt cà chua
- ¼ chén nước
- Rau mùi tây

Cách làm:

  • 1

    Cho thịt vào bát. Lọc lấy lòng trắng trứng và đánh đều trước khi cho vào thịt.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 1

  • 2

    Thêm các loại gia vị vào, trộn thật đều để thịt thấm gia vị. Chia thịt ra làm 12 phần bằng nhau.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 2

  • 3

    Pho mat cũng được cắt ra làm 12 miếng. Đặt pho mat vào giữa từng phần thịt và viên tròn lại.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 3

  • 4

    Cắt xúc xích thành 12 phần

    Thịt viên xiên thơm ngon - 4

  • 5

    Hành đỏ thái nhỏ. Cà chua rửa thật sạch.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 5

  • 6

    Làm nóng bơ và cho thịt viên vào rán vàng cả hai mặt trong vài phút. Sau đó chuyển các viên thịt ra đĩa.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 6

    Tương tự thế, rán vàng xúc xích.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 7

  • 7

    Sau đó đặt 12 miếng xúc xích chồng lên 12 miếng thịt.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 8

  • 8

    Cho hành vào chảo (chảo vừa rán xúc xích xong) rồi xào từ 1 – 3 phút. Sau đó cho sốt cà chua vào.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 9

    Thêm ¼ chén nước.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 10

    Cho một ít lá rau mùi. Sau đó đun sôi hỗn hợp sốt cà chua và tắt lửa.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 11

    Đặt một quả cà chua lên trên cùng miếng xúc xích và thịt viên, sau đó dùng tăm xiên tất cả lại. Làm tương tự thế với các miếng thịt viên và xúc xích còn lại.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 12

  • 9

    Cuối cùng, rưới nước xốt cà chua lên lên đĩa đựng thịt xiên.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 13

    Cho đĩa thịt viên xiên vào trong lò đã được làm nóng ở nhiệt độ 375oF (175oC) trong 15 phút.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 14

    Sau đó thưởng thức với bánh mỳ khi thịt xiên vẫn còn nóng nhé.

    Thịt viên xiên thơm ngon - 15

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

Điêu pho chien buoi cach lam tau hu đa Ăn thử chè Bà Ba đầu tiên ở Hà Nội salad trung ngon lau kem trai cay bánh mì thịt viên Zucchini nước mắm pha tự làm thiệp nổi hùm nước mắm Món ăn kèm mÃƒÆ t gato mức trái cây Cá lóc nướng trui món ngon miền tây pho chua cá nục bÃ Æ bÃ Æ mẹo hay Mon kho khoai mon chÃƒÆ bi lau thai ngon đậu tuyết sốt xoài Đậu tuyết sốt chả sốt cà Ca pho chua ngon Đậu phụ mi vit sua chua trÆ món nướng giấy bạc hai san cuon đẹp và đủ chất tự may túi Mùa lạnh pho cuon ca ngu cách làm cơm dừa sinh tố chuối dung rau câu trái cây Trâm Phạm cÃƒÆ kho trang trí tết chiên nem chay Chọn quả bơ ngon như thế nào banh gato hong cá trứng muối ớt Miền Trung pho ga chè trân châu cac mon banh bao quyến Màu nước sốt pesto xoi san ngon Hạn bánh qui trái cây bà nh pho mà t chè bột năng bọc dừa taco okinawa HÃƒÆ u bí đỏ m xào cách làm củ cải cuộn thịt hấp lam rau cau trai dua tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh miến ngao chè trái cây trân châu Thử công thức kim chi giá đỗ tự làm thạch rau câu Cà Kho tuong công thức đậu hũ ngon pha ca phe ha cao nuong ngó khoai nấu mẻ pho mát lam ga nau thap cam đậu hũ rán ngũ sắc mi xao công thức snack hành tây chiên sung mía ga Nướng phú Ốc bươu xốt nước cốt dừa cá bống kho gà rang là chanh Làm thạch kiểu mới pho mai dau hu BANH BONG LAN dien banh cuon sau rieng beo ngay cà nuong khế chua chen nước ép chanh với ổi cach lam goi du du bo kho bằng pho nai be ham sen thom ngon dồi banh com cuon bánh canh ăn chay cách cắt may quần thực khách dao bánh mì dài canh rau ma nau tom gian di xôi đỗ đỏ canh hầm bổ dưỡng sinh to dua non pho tom mứt trái thơm nau banh canh chay mì spaghetti sup gà lưỡi lợn nấu lagu Lưỡi lợn nấu