Đây thực chất là một món ăn kiểu Nhật với tên gọi Menchi Katsu. Món không chỉ lạ miệng mà còn rất hợp “xu thế” ăn uống của giới trẻ, nhất là những ai trót ghiền pho mai que.
Thịt viên phô mai giòn thơm ngậy ở hồ Trúc Bạch

Ẩm thực Nhật vốn nổi tiếng là bổ dưỡng và độc đáo, nên nếu như pho mai que giản đơn là pho mai bọc bột xù rồi chiên lên thì Menchi Katsu cầu kỳ hơn nhiều.

Thoạt nhìn, đó là những chiếc bánh hình chữ nhật to cỡ lòng bàn tay, có lớp vỏ ngoài là bột chiên xù vàng rộm, bên trên vẽ thêm một đường zig zac bằng tương cà cho nổi. Ấn tượng ban đầu không mấy đặc biệt nhưng đến khi cắn thử một miếng, hầu như khách nào cũng “khoái” ngay.

Giòn là điều chắc chắn nhưng trong lớp vỏ của Menchi Katsu không chỉ có bột chiên mà còn thơm mùi trứng quyện với thịt băm nhuyễn. Sành miệng một chút bạn sẽ nhận ra trong lớp vỏ ấy hẳn phải còn có một nguyên liệu gì đó tạo nên vị thơm là lạ. Tuy nhiên, cố gặng hỏi thế nào chủ quán cũng chỉ cười: “Đó là bí quyết riêng tuyệt mật để món ăn thơm ngon khác biệt!”. Cuối cùng mới là phần pho mai thơm ngậy mà nếu thưởng thức lúc nóng hổi nhất thì càng kéo càng dài như vô tận, trông rất đã mắt thực khách, hệt như khi bạn ăn pizza vậy.

Thịt viên phô mai giòn thơm ngậy ở hồ Trúc Bạch 1 Thịt viên pho mai có tên tiếng Nhật là Menchi Katssu. Thịt viên phô mai giòn thơm ngậy ở hồ Trúc Bạch 2    Thịt viên phô mai giòn thơm ngậy ở hồ Trúc Bạch 3 Phần pho mai khi nóng hổi kéo ra rất "đã" như khi bạn thưởng thức pizza.

Chiếc bánh Menchi Katsu quả thật dễ khiến được lòng các thực khách trẻ tuổi, đặc biệt là những ai từng là “fan cuồng” của pho mai que. Món ăn có giá 21.000 đồng/chiếc – không rẻ nhưng nếu so với pho mai que thì nhỉnh hơn đôi chút vì Menchi Katsu to gấp đôi chiếc pho mai que thông thường. Tuy nhiên, nguyên liệu làm Menchi Katsu "chất" hơn, lại “cộp mác” món Nhật thì mức giá này chẳng hề đắt đỏ.

Quả vậy, bỏ ra vài chục nghìn mà thưởng thức được thưởng thức ẩm thức xứ hoa anh đào thì thật khó. Bạn chỉ có thể tìm đến một số ít các tiệm Nhật giá bình dân ở Hà Nội. Trong số đó có một quán Bánh xèo Nhật Bản ở phố Trấn Vũ nhìn ra hồ Trúc Bạch – nơi đã khá quen thuộc với nhiều bạn trẻ Hà Thành qua các món như bánh xèo Nhật, bánh bạch tuộc, mỳ udon, bánh nếp xào cay… tất cả đều có mức giá thân thiện 35.000 - 50.000 đồng. Và Menchi Katsu chính là một trong số những món mới nhất, có lẽ sẽ sớm được đứng trong danh sách "món tủ" nơi đây.

Thịt viên phô mai giòn thơm ngậy ở hồ Trúc Bạch 4 Một số món tủ mà đến đây bạn nhất định phải thưởng thức là bánh bạch tuộc. Thịt viên phô mai giòn thơm ngậy ở hồ Trúc Bạch 5 Bánh nếp xào cay. Thịt viên phô mai giòn thơm ngậy ở hồ Trúc Bạch 6 Bánh xèo Nhật.

Thời gian này, tiệm còn bổ sung thêm vài món đồ uống đang hot như mocha, caramel coffee hoặc mì ramen với mức giá trung tầm phổ biến. Mỗi người đến đây chỉ tốn khoảng 60.000 – 80.000 đồng là đã được bữa no nê, ngon miệng. Không gian nhỏ nhưng thoáng đãng, sạch sẽ, luôn chạy điều hòa mát mát rượi phục vụ khách, đó cũng là những ưu điểm khiến teen và các gia đình trẻ "vote" cho quán.

Thịt viên phô mai giòn thơm ngậy ở hồ Trúc Bạch 7 Các món đồ uống mới hợp gu giới trẻ. Thịt viên phô mai giòn thơm ngậy ở hồ Trúc Bạch 8 Mì ramen.   Địa chỉ: Bánh Xèo Nhật Bản, 54 Trấn Vũ, Hà Nội.   Theo Tri thức/Zing
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội hà thành chiên mức giá trứng giới trẻ

muối sô đa chanh cực xinh Cach lam goi du du xôi trái cây xốt dừa tươi Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu nem chua rán Cánh Phô mai thú cưng kimbap cuộn nem ran tom thit ngon banh tieu nau che sam bo lương bep gia dinh chả bò phù trúc chiên gãƒæ ta mề gà bóp cay sẠchuyển Lòng heo men rau muống xào kiểu singapore đồng hồ treo tường cach lam ruoc tom banh tai vac nước chấm tương lò vi sóng nau tom sinh tố bí rau muống luộc thit ca chuoi mochi nhan khoai lang tim nh kem tiệm bánh mì phố cổ khổ qua nhồi thịt xào trứng chiên tom su sot chua cay ngon banh canh bot gao tom tieu xanh sầu riêng rán giòn soup trái cà chua sinh tố kiwi bánh mềm trứng rán ngô cach lam nem cong Mi lanh trung quoc thịt nhồi nấm nướng canh cà thu nộm xoài đôi đũa thịt ba chỉ chiên nhÅ trị cảm cúm nhà bếp banh mi ciabatta Tuyết Nguyễn Mỳ trộn chua ngọt cho Huyết bà Cháo canh thịt gà xào khoai tây nộm măng chua lồng đèn dua leo thit bam ẫm thực bánh đa cá Cháo cá chép sạch động mạch nho khoai lang Gà kho nem tôm rán món chay với nấm thịt bò xiên rau củ 2016 chạo thịt bọc sả ga hâp cải hạt sen banh mi nhan ca ri ngon salad dưa hấu bơ che bi ngo ngon tra sa chanh leo Hầu chân gà kho giai doc nấu ca tim nhoi thit bo nuong 2 clip 14 Mẹo ăn nhiều không tăng cân vào dịp bánh ốc quế kem đỗ xanh Quay List Cháo canh ga nau nam trang trí bánh bắp cải cuộn giò cách pha trà chanh leo cách nấu cà ri cách làm bánh ngón tay ga tay thit xao cu san mon che ngon canh kh qua cach lam nuoc mam chua ngot canh giá nấu cải cach lam thach rau cau nhieu tang cháo khoai môn bánh mỳ chuối nướng cach lam mi Y tron cu qua kho qua nhoi ca thac lac mon ngon voi pate món cháo ngon Mật ông sa lát rượu vang đặc sản Tây Ninh lẩu canh chua hầm gà ác banh nep nhan tom thit nam bo kho cu sen ngon lên làm pudding xoi ca ro bố cach nau mon tom khô