Thịt viên là món dễ ăn và được nhiều người ưa thích.Với đôi chút biến tấu, bạn có thêm 3 công thức thịt viên đổi món cho gia đình.
Cách làm thịt viên ngon đặc biệt cho bà nội trợ

  • 1 Thịt viên cơ bản   Món thịt viên cơ bản tưởng chừng quá dễ làm, nhưng để làm thật ngon miệng thì cần một chút tinh tế trong việc lựa chọn số lượng nguyên liệu và các bước làm.    Nguyên liệu:    - 0,5 kilogram thịt bò (hoặc lợn)xay - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 quả trứng - Muối và hạt tiêu - 1 thìa canh dầu ô liu   thịt viên   Cách làm:    - Trong một cái bát nhỡ, đập một quả trứng, đánh đều. Thêm thịt, vụn bánh mỳ và chút muối, tiêu vào bát. Dùng thìa hoặc tay trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.    - Thấm ướt tay và viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào ngập chảo và chiên các miếng thịt viên trong 15 – 20 phút. Lấy các viên thịt ra, để cho ráo dầu và thưởng thức.   
  • 2 Thịt viên kiểu Italy   Nguyên liệu:    Cho phần thịt viên: - 200 gram thịt bò xay - 200 gram thịt lợn xay - 1 quả trứng, đánh đều - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 thìa canh lá kinh giới khô - Ớt bột - 1 thìa canh dầu ô liu - Pho mát   Cho phần sốt cà chua:   - 1 củ hành tây thái nhỏ - 2 tép tỏi băm - 1 nhánh cần tây băm - 1 củ cà rốt, bỏ vỏ, thái nhỏ - 1 quả cà chua thái nhỏ - 1 thìa canh dầu ô liu - Muối, tiêu   thịt viên   Cách làm:    Phần thịt viên:   - trộn thật đều thịt với trứng đã đánh, vụn bánh mỳ, rau kinh giới, 1 nhúm ớt bột, pho mát nạo và muối, tiêu.    -  Nhúng tay vào nước, viên thịt thành từng viên vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình 15 – 20 phút.    Phần nước sốt cà chua:   - Đổ dầu ô liu vào chảo, đổ thêm hành tây, tỏi, cà rốt và cân vào xào khoảng 8 phút. Thêm cà chua và khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.    - Hạ nhiệt độ bếp và đun nhỏ lửa hỗn hợp sốt khoảng 5 – 10 phút nữa. 
  • 3 Thịt viên kiểu Mexico
    Nguyên liệu:    - 0,5 kg thịt bò xay - 1 củ hành tây băm - ½ cốc vụn bánh mỳ - 2 thìa canh lá thì là - 2 thìa canh rau kinh giới khô - Muối, hạt tiêu - 2 thìa canh dầu ô liu
    thịt viên

    Cách làm:   -  Đổ dầu ô liu vào chảo và phi hành 10 – 15 phút đến khi hành mềm.    -  trộn thật đều thịt, hành, vụn bánh mỳ, quế, kinh giới, muối, tiêu. Viên thịt thành từng viên vừa ăn.    -  Đổ một thìa canh dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình. Ăn kèm với cơm hoặc làm salad bằng cách trộn thịt với các loại rau: mùi, cà chua, dưa chuột…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh mì bắp ghe xao chả đậu hủ lam dau hu don xôi sắn kem cã củ cải muối chua ngọt lam banh cuon cach lam canh ga sot coca ép đu đủ phô mai miến xào thịt bằm nâu bánh canh cua Banh Gio nau thuc nui chien gion ngon Ca ro món nhậu canh mang suon nong hoi an kem bun Nấu cơm sức khỏe cây họ cải cải xoăn cải Day Nau An Ngon kim chi củ cải nộm xoài xanh mực khô giản banh flower shaped cookies hẹ canh tôm nấu hẹ cơm hải sản Món Ngon bò achentina làm beefsteak ở việt nam mon bun gà trộn rau răm m Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu những mực khô xào mắm me chua Mực khô xào công thức canh móng giò heo măng khô hu tieu thom ngon giấc miẠhủ tiếu xào mon nghe xao rau que cách làm thạch hoa quả Ăn món Bắc ở gần sân bay Tân Sơn Nhất trứng ran phô mai rối loạn tiêu hoá quan niệm chưa chính xác thực phẩm canh ga chien hanh làm bánh mousse luon vit sot cam ngon thẳng Tạo hương vị món ăn bằng nướng ngói Mon luon banh kem Hồng Kong cach lam khoai tay boc cha ga vien chien xu cach nau chao ga ămthưc sữa nau chao chien trung voi lap xuong ngon khổ qua trộn gỏi mi xao thap cam khoai lang bọc phô mai xôi hạt sen với gà cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc món Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua Cách làm cá viên nấu ăn Cà tím xào thịt lợn băm ngon cách kho thịt Món Chính bánh quy giòn mặn Goi cuon 고등어 chè sương sa hạt lựu móc khoá nước mía hoa quả làm sao giữ chuối tươi lâu à l Lá hẹ Khoai má cong thuc mon an ca cá giá muối canh ga sot cay ngon cach lam banh ngon sốt chua ngọt vit om dua nau bun oc Nhat chè xoài Hàu Nhà nau banh canh cho bã tart dua dau bắp cải nhân thịt sốt cà cách làm ruốc Æ món chế biến từ tôm cach lam banh my Luộc quán thạch ngon chuối bọc xôi nướng mon Thai Lan mon luon tron tom hap sot cocktail xoai lắc xi muội am thuc trung hoa bánh noel Quả ga xien nuong sot Tzatziki Cocktail mi udon bánh bột mì tinh việt nam bun cha ha noi Xao mong toi cach lam trung nhoi thit cach lam tom chay sot nam cach lam chao trai ngon muc kho