Chim cút được dùng trong y học cổ truyền với tên thuốc là thuần điểu gồm thịt chim và trứng chim. Thịt và trứng chim cút bổ dưỡng ích khí
Thịt và trứng chim cút bổ dưỡng ích khí

1. Thịt chim cút có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, mạnh gân xương, trừ phiền nhiệt, cầm tả lỵ. Cách dùng như sau: chim cút một con làm thịt, bỏ ruột, rửa thật sạch, chặt miếng, nấu với gạo thành cháo ăn hàng ngày là thuốc bổ cho trẻ em, chữa cam tích, suy nhược, biếng ăn, người cao tuổi cơ thể yếu mệt, ăn không thấy ngon.

Thịt chim cút ninh nhừ với hạt đậu ván trắng và gừng tươi chữa kiết lỵ; thêm ít đường và rượu có tác dụng nhuận phế, bổ khí, thông huyết, chữa viêm phế quản mạn tính.

Trứng chim cút có tác dụng bổ trung, ích khí.


2. Trứng chim cút có tác dụng bổ trung, ích khí. Hàng ngày có thể cho trẻ ăn 2 - 3 quả trứng luộc hoặc quấy với bột để chữa suy dinh dưỡng. Phụ nữ ăn trứng chim cút luộc, ninh nhừ với ích mẫu 30 -40 gram để tăng cường khí huyết, điều hòa kinh nguyệt. Trứng chim cút hai quả nấu chín với chuối tây xanh cắt miếng 10g, ăn trong ngày chữa táo bón, cao huyết áp.

Trứng chim cút 5 quả luộc, bỏ vỏ, nấu với bột đỗ trọng 10 gram và nước dùng gà 200ml, thêm hành, gừng, muối, gia vị thành món ăn – vị thuốc bổ gan thận và hạ huyết áp; với mộc nhĩ trắng 15 gram để tăng cường khí huyết, mát da thịt.
      Theo DS Bảo Hoa Đất Việt
Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng cút món ăn từ các loại gia cầm khác

rau câu xoài Banh bao chi làng lãng mạn banh quy bo du lịch sot kem Trang Trí Món Ăn măm cach nau bun thai ngon Cá hồi xào đậu cô ve nuoc pizza ga cach lam cha ram cach lam cha ngheu bong bi DÃƒÆ u bun xao chay tip cach lam cha gio tom thit ngon sườn non chiên sả cay mi y lam banh macarons ngon lâu măm den 5 cách muối măng phở gầu bò ba rọi kho cải cach lam kem la dua Mẹ khéo tay may khăn ống ấm áp cho bé cách làm nem nướng lanh củ khoai bánh đa cá lóc cá rô Thái Bình món chuoi okonomiyaki tép khô cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím ThÃnh đặc sản Cao Bằng dãƒæ Tái chế Mẹ Bí quyết xào rau thật xanh Tuyên sot ca yaourt sua tuoi ngon bánh chuối tẩm mè chiên món chiên cách làm món xoài lắc hộp quà cong thuc thịt ngao xào dưa mon ngon mua thu mẹ khéo tay cách làm món vịt sốt kiểu pháp tết phụ nữ Chè mut cam vang ngon lên cach nau bun rieu thit bo ngừa Cay nồng lươn xào sả ớt ngày lạnh bò tai chanh cookies luon om ca Món Nhật miến hạt sen Cách làm kem banh bot giò que thit ba chi xao thom ngon ngày gia đình làm salad Vespa tÃƒÆ o chiên cá cách nấu đậu hủ ngon nau nhung mon an ngon mayonnaise sua chien gan heo pupa snack rau bí Kim chi tỏi cách làm siro dâu tây trộn ngôi sao Trung Quốc dau phong Nấu xôi com chien bi do thẠch bẠp nạo cach lua oi ngon May và âmthưc Cán meo văt nâu nương cách nấu đậu cô ve ca qua sot ngu lieu thom ngon ngộ nghĩnh Chả gio dau xao ga ngon Om cach nau sua dau do tự làm bột nêm phô mai thuỵ sĩ món tôm tôm hoa chi nấu canh măng chua gởi Thịt chân giò tận dụng vỏ hộp bánh cùi dừa xoi gac hinh bong hoa mùi roi